(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”，即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正；如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)
2014/3/19 （三）下午
冬天也要進入尾聲了，大地還暖，終於可以光顧一家我每次上學都會注意到的刨冰店——甜在心Sweet in Heart
位置就在公館夜市的入口、之前介紹過的巴伯Q奶隔壁，剛進來台大的時候就注意到他了，不過總是沒什麼人氣的感覺（跟旁邊的陳三鼎相較⋯⋯），而且後來另一個隔壁又開了清玉，競爭對手眾多，所以一直在觀察他是否能經得起考驗、維持業績，結果真的做到了^^
其實甜在心也有賣熱的喔～不過我最有興趣的是他們的各種冰品啦～刨冰、冰沙、冷飲都有
整間店的佈置就是一大堆愛心、超級夢幻的少女系
不曉得是不是在我入學前才開沒多久，但總覺得他們一直在增加新品，剛看到這家店的時候產品就只有門牌上的那幾樣，現在多到乾脆再拿紅紙寫一張
有點雜亂⋯⋯幫大家整理一下：
甜點——
紫米紅豆湯$35，加料：豆花$5、珍珠$10、湯圓$15、鮮奶$15、麻糬$15、奶酪$20、芋香$30，招牌（麻糬、湯圓、珍珠）$35（省$5）、月見（鮮奶、湯圓、珍珠）$40（沒有省）、芋見（鮮芋泥、鮮奶）$45（沒有省），單點燒麻糬$30
飲料在紅單正中央，有拿鐵、果茶與冰沙
右下角則是冰品，有豆花跟挫冰，都很平價
哇賽！還有啊～真的讓人眼花繚亂誒～原來紫米紅豆還有隱藏版的——霸王與御用？（尚未開賣）
這兒也曾被頒了不少認證呢～還跟「十」尚玩家有特約？！原來是指台大裡的十個同學會啦( ^ ^ )/□
我還是先從簡單的著手——玫瑰奶酪冰$50****
甜在心的冰剉得不錯歐～不會太粗咬不動、又不會太細一下就融化，下面看到他有點塌陷是因為騎腳踏車晃到
名字聽起來很夢幻，其實內容相當easy：刨冰、奶酪、玫瑰汁與少許煉奶，沒有糖水，熱量不會太高
這玫瑰糖漿看起來很像烏梅誒XD
奶酪壓在底下，接觸到冰、互相交結、難分難捨，挖起來都已經變成糊巴巴的一塊了(｀_´)ゞ
這奶酪有增添滑順度的作用，但他的奶香已經吃不太出來了，倒是挫冰裡頭淋了些許煉奶、融入了玫瑰糖漿，一搭一唱地竟然意外地合拍(^｡^)
濃郁的奶醇與玫瑰的清香交融出一股溫順的悸動，明明材料簡單、卻是美味之至，這也算是店家憑藉其創意所帶出的優勢！
2014/3/24 （一）下午
紫米紅豆冰沙$40*****
杯子不是透明的，而是一般的紙杯，要掀開來才能看到裡面有什麼
質地很濃稠誒～而且一點也不甜膩，是很單純的紫米紅豆香，從來喝紫米紅豆湯都是熱的，這杯紫米紅豆冰沙實在是一大創新，就像是在喝冰冰涼涼的紫米紅豆湯，每一口都能吸到大顆大顆的紫米與紅豆
看他多濃稠，吸起來就定在吸管上不會沈下去，雖然紫米、紅豆都已經被打成碎皮，口感卻仍然富足，還帶有一點點的碎冰感，極為細緻、不會有粗粗的冰塊卡住，真是單純卻不平凡的玩意兒(*^◯^*)
2014/3/26 （三）午
芋頭牛奶冰$50****
先剉了一些冰在碗裡，然後放上芋泥、淋上煉乳，最後再蓋上一層冰、淋上黑糖水，我跟他說要現吃，所以老闆沒幫我蓋蓋子，這樣就不像上次被壓得扁扁的了
但是因為附近找不到地方坐下，我還是得騎回校園裡找涼亭，經過椰林大道與大太陽的摧殘，才不到三分鐘這冰就塌陷了啦(T ^ T)
黑糖水的配方對於刨冰店來說是獨門絕活，即使同樣的黑糖、同樣的配方、同樣的做法，不同店家做出來的感覺就是會不一樣，聽起來很玄，但事實就是這樣，這就是為甚麼有些冰店、光是最簡單的黑糖挫冰都能深受老客戶喜愛，仿冒得再像也抓不著真髓 
甜在心的黑糖把握著一個簡單的原則，就是要讓顧客吃完以後感覺「甜在心」，所以這黑糖水炒得很香、甜氣之外是股滲透心坎的柔和感，甘吱吱的，仿佛要給人的小心肝都給浸成軟糖一般o(^_^)o
甜在心的芋泥也很不一樣，不是單純的蜜芋頭，而是切細、煮透的芋泥醬，質地如果醬一般，口感比較細柔，有芋頭的香而沒有芋頭的粗，脆脆的芋頭小丁與煉乳的醇香化在碎冰裡，其美味不在話下，不似臺一牛奶冰的氣粗，甜在心的冰品更為縝緻
營業時間：13：00～23：00
電話：(02)2366-1699
