(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”,即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分,越多顆星評價越高;本食記出自個人感想,若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正;如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指!也很歡迎留言加好友~)

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這次來到台中、搶了兩張口碑還不滿意

本日我又跨過界限、跑到南投去吃冰囉~

(前2張口碑券為晨市輕食 Wake Up熊野坊手作霜淇淋)


 

位在草屯的冰品&巧克力店,是南投的第一家義式冰淇淋店

跟各大市區中霜淇淋夯的情形不一樣,南投的冰品還停留在挫冰階段

冰淇淋以大眾品牌居多、霜淇淋除了便利商店以外沒什麼選擇

而第一家義式冰淇淋店——十七番

終於突破窘境,以在地水果、新鮮牛奶與其他嚴選的食材

做出低脂、低糖、低熱量的義大利冰淇淋來造福南投人 

 


 

十七番是由三位對甜點具十足熱情的姐妹

憑藉著長輩所傳授的水果知識與自己的努力鑽研

所成立的義式冰淇淋&手作巧克力店

位居水果王國的正中央,南投的氣候與緯度正適合各種水果的栽種

於是三姐妹便利用在地的水果、以100%原汁原味的形式融入冰淇淋

無添加化學香精或色素,吃來健康安心有保障! 

 

 

為了把義大利冰淇淋做到最好

姐妹們還特地跑到義大利的專門大學研習,敬業的態度令人感動o(^_-)O

 


 

店名「十七番」是三姐妹的母親取的,因為這家店的前身本來開在別條街的17號

亦是專做義大利冰品與巧克力,在去年11月搬遷過來、並沿用十七番的名字

每到當月的十七號,十七番就會舉辦優惠活動,例如六月17日就有買一送一

至於七月17日是什麼哩~關注粉絲專頁吧!

 


 

店裡面的座位大概有二十來個,提供無限網路與插座

來這吃冰不急著走,坐在店裡跟老闆聊聊天也不錯

年輕、活潑又熱情的老闆會很用心地跟你介紹冰淇淋與巧克力的趣聞喔~

 

 

冰淇淋、巧克力是招牌,另外還有咖啡與比利時鬆餅

以後老闆甚至還打算再去歐洲深造,學習製作更高級、更精緻的甜點

 


 

巧克力我比較不熟悉,不過看起來就是功力不凡

 


 

水果冰淇淋選用埔里大坪頂果園的百香果、響富盛名的愛文芒果

纖維質豐富的在地鳳梨等,甚至還有來自世界各地來自世界各地、具備多種風味的巧克力

 

在十七番,他們不會說自己使用「最新鮮」的水果來製作冰淇淋,而是使用「最合適」的水果

一般人可能以為水果就是要趁新鮮趕快用,其實不然

像是奇異果、芒果都得放置幾天使他軟化熟成,甜味將會提升、酸澀亦會褪去

百香果更是不能趁他外觀圓潤飽滿時使用,而得等到表皮產生褶皺、宛如胡桃一般時才可使用

這些都是對水果有完備瞭解的人才知道的道理啊(((o(*゚▽゚*)o)))

 

大概給大家參考一下目前推出過的部分口味

其他還有日月潭的紅玉紅茶、用榛果巧克力製成的金莎巧克力冰淇淋等等

種類過多、簇繁不及備載

 

由於前一天有活動舉辦,櫃上的冰淇淋所剩無幾,無法將美美的照片呈現給大家看⋯⋯

不過食物還是好吃最重要,對於好奇的口味,老闆都會很大氣地請試吃哦( ^_^)/~~~

首先來看看幾個有添加牛奶、滋味比較濃郁的口味

 

這些口味名字的字體大小暗示了我對其喜愛度,越大字越喜歡⋯⋯ 


香草

香草味很濃,而非一般美式冰淇淋

往往加入太多鮮奶油、使得牛奶跟香草吃起來是一樣的 

瑪士卡邦

這是一種起司的名稱,最常用於製作提拉米蘇

我本來期待他吃起來也是提拉米蘇的味道,沒想到竟然是濃濃的芝麻味?!

原來是店家製作完芝麻以後,機器未洗乾淨就做了瑪士卡邦,所以味道混在一塊兒了QQ

另外,店裡也有提拉米蘇口味的冰淇淋,不過今日未提供,真是可惜⋯⋯

香蕉巧克力

巧克力的比重偏高,使得香蕉味被巧克力壓過

個人覺得不錯吃,但是香蕉不顯著

蘭姆葡萄

加入蘭姆酒製作的蘭姆葡萄冰淇淋,在扎實中透著清新俊逸

是牛奶口味中比較爽口的一款!


再來看看用純水果做的雪酪吧~

 

說是雪酪,其實不會有沙沙的粗糙感,質地跟牛奶冰淇淋一樣綿密呢^ – ^

愛文芒果

甜美鮮爽的芒果香,很是可口

而且不會有永康街芒果冰那種奇怪、甜膩的味道

話說今年的愛文芒果比往年貴上許多,所以這口味當然要稱讚一下!

奇異果

偏酸,但又沒有酸到厭惡

因為前一天才吃到sherry bear的黃金奇異果冰淇淋

知道這口味不好凸顯,所以就醬囉σ^_^;

香瓜

好像第一次聽到這口味⋯香瓜本來就不是我喜歡的水果

印象中的香瓜不甜又不是很多汁、吃起來脆脆的

做成冰淇淋當然不會脆脆的,但是味道保持住了,低甜度、輕享受!

土鳳梨

看到那個字那麼大一坨,應該知道我有多麼中意他了吧?

這是選用跟微熱山丘相同來源的台灣土鳳梨製作

清涼爽口、多汁鮮甜,還能看見豐富的纖維呢V(^_^)V


接著進入我的體驗內容——夏日繽紛水果聖代$180****

 


先前十七番的冰淇淋尺寸較大,單球$80、雙球$150

但是對於南投人來說貴了些,所以老闆順應民意,把尺寸縮小

單球$60、雙球$100,讓大家可以嘗試更多口味!

紅心土芭樂(單球$60****)

 

來自南投、彰化的在地特產——紅心土芭樂,比一般的芭樂還要甜

做成冰淇淋、仍有些桑桑的,但這正是芭樂的特色,沒有這口感就不是芭樂了

雖然鮮明的芭樂味造就其清爽,但是我倒希望能在冰淇淋之中融入其他元素

例如跟芭樂最對味的甘草或梅子粉,或許能讓滋味升級哦~

宇治抹茶(單球$60*****)

 


這味也太威了吧?! 

我可是不折不扣的抹茶控,對他當然要挑剔一點

太濃以至於苦澀或是太奶以至於甜膩都不合我的嘴

但是十七番的抹茶就不偏不倚地正中我的心!

濃郁得無懈可擊、卻又無苦味洩出

恰如其份地坐落在美味翹翹板的平衡點,深得我心:-)

海鹽花生(單球$60****)

 

不知道從何時開始,海鹽跟花生成為公認的一對了⋯

前一天才在愛之初吃過海鹽花生冰淇淋

濃郁的花生香中透出俊逸飄然的鹽味,相互襯托使之更美味

相較之下,十七番的花生絲毫不遜色

顆粒感更為硬脆、使口感豐碩,但是甜度比較高、鹽香不顯赫

跟紅心土芭樂一樣少了層次感⋯⋯

 


 

脆餅是店家自製的,是我吃過的脆餅中偏硬、卻一扳即斷的一款

其獨特之處在於組織具有空鬆感、輕飄飄卻很堅韌

因為冰淇淋的味道比較強,以之搭配著吃、可以增添口感而不影響滋味

但是我前一天在第四信用合作社吃到的脆餅可是蛋香十足、跟冰淇淋很對味的

一問之下,原來這裡的脆餅未添加蛋液,正巧適合我這膽固醇過高的愛吃鬼哩!


 

是說⋯天生好玩的本君,邊吃還邊對冰淇淋動手腳,最好就搞成這副德性⋯⋯

希望老闆別介意啊

冰淇淋比利時鬆餅$140

 


剛好有其他客人點了比利時鬆餅,我也來借拍一下 

 

 

熱呼呼的比利時鬆餅是店家由數小時發酵完成的麵團新鮮現烤的

高溫會使冰淇淋與鮮奶油很快化掉,得盡快享用♪(´ε` )

除了聖代,體驗內容還有手作巧克力禮盒*1(四選一,由店家隨機交付),店家交給我的是祕魯65%生巧克力 (25顆/盒)$399,卻在店裡讓我試吃了其他三種

 

厄瓜多75%生巧克力 (25顆/盒)$399****

烏干達85%生巧克力 (35顆/盒) $420*****


這兩種巧克力的差異不大、我分不出來啊~

因為是加入鮮奶油的生巧克力,口感軟軟的,一接觸到舌頭就要化作甜美芳醇的瓊漿

入口後,不消幾秒,澀口感隨即消去,變作輕悠悠的甜味,不膩且仍帶微苦

京都抹茶生巧克力 (35顆/盒)$420*****


 

本君生性嗜好甜食、大推抹茶!!!!

甜度高、跟冰淇淋一樣再度命中紅心!

而且乳香很重,與愛之初的重乳抹茶拿鐵一樣迷人(≧∇≦)

 


 

再來看看我帶回家的65%生巧克力吧!

附上了精心設計的保冷袋,比一般的丟棄式保冷袋更加持久

加上保利龍盒,從台中放回臺北都還維持冰塊的狀態

 

 

使用比利時巧克力與法國鮮奶油製作的生巧克力,儘是些高級的食材

冷藏保存可放置一週,冷凍則是四週

祕魯65%生巧克力 (25顆/盒)$399****

 


一盒一共25顆,每一顆的尺寸大概是森永牛奶糖的1.5倍

 

 

剛從冷凍拿出來,口感比店裡試吃的冷藏狀態更加冰硬一些

從在舌尖上的入口即化變為可以放在齒上玩味的挺拔

 

65%應該是蠻甜的一款巧克力,但是我感覺甜度沒有什麼出來

或者說是剛剛好壓過了苦、融入了奶、調和了澀、抑制了酸

適可而止而不會超過界限,所以會覺得有甜的感覺在口中醞釀

卻沒有實質的甜膩感,非常深妙~

 

雖然巧克力也蠻不錯,但個人還是偏愛十七番主打的義式冰淇淋

新鮮、健康、天然且美味,技術不輸給北部的著名冰淇淋店呢!

 

營業時間:一至日1000-2100

電話:(04)9233-3507

地址:南投縣草屯鎮碧山路85號

官網:十七番-義式冰淇淋.手作巧克力

 

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