(食記)[台中市西區] 獨自一人、平日下午、仍得等待3個小時的日式厚鬆餅~小豚輕食

(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”，即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正；如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)

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小豚輕食的餐點使用新鮮食材、每日限量供應

店名中「Kobuta」是日文的「小豬」之意

左頁為用餐規則

免服務費、低消每人一份餐點、禁帶外食與寵物、用餐時間限制2小時

店裡有無線網路，但插座需自費$30

右頁為漢堡類餐點

食材有花枝、茄子、玉子燒、烤青蔥、豆皮等等

可以看出跟日式料理有很深的連結

左頁為三明治

漢堡便宜一些，甚至還有甜的香蕉巧克力口味

右頁為沙拉

從這價格來看，推測是跟木盆一樣大尺寸的沙拉

以上三種餐點均附麵包與飲品

包含咖啡/紅茶/玄米奶茶（冰）/黑糖檸檬（冰）/白桃烏龍（熱）/柚子茶（熱）

加價$60可升級為套餐，在薯條、濃湯、甜點中擇二

會吸引我遠從台北殺來台中、甚至還在赤炎炎的大太陽底下苦等一個多小時的原因就在左頁

日式鬆餅！！！

跟一般的美式格子鬆餅不一樣，小豚輕食的鬆餅是使用新鮮麵糊製作

其中不添加泡打粉或膨脹劑，使鬆餅藉著蛋白打發的作用自己成形

PS在菜單上沒有提到，小豚的招牌鬆餅要11：30才開始供應哦～

飲料就沒那麼日式了，咖啡、鮮奶、果汁、氣泡飲或台灣茶類都有

雖然有三種日本茶，卻沒有抹茶類的飲料( ? _ ? )

是說這也太巧！每週三才有提供和風定食套餐，均一價$180⋯

或許也因此使得今日人特別多啊´д` ;

2014/7/2 （三）午

今天是我在台中的最後一天了⋯其實本來三天前就要回去

是我一拖再拖、捨不得跑掉，結果又多玩耍了三天:-P

不論如何，這是最後一天，本來預計要跑很多個點的，卻因為在這雜耍太久而告吹了…

位在西區忠勤路上的小豚輕食，以日式厚鬆餅為招牌

又是KoKo合作店家，老早就把它納入口袋

一點多到達門口，想說平日中午應該不必排隊

沒想到店員竟然跟我說「目前沒位子、要等到三點喔～」

我有看到位子⋯而且還挺多的，除了右邊那兩個

面對著流理臺也有很多座位，但是店員說有人預定了⋯⋯

我也沒有多說，反正空位這麼多，或許是店員一時忙碌

所以我就站在外面等，以為過沒幾分鐘店員就會讓我進去⋯⋯

於是在熾熱的豔陽與到處飛舞的蚊蟲陪伴下，我就在門口等了一個多小時⋯⋯

結果竟然等到超過三點囧rz

是說我完全搞不懂，期間裡面的座位一直是空著的

而且有幾位客人用餐也超過了兩小時的時間限制，但店員沒趕走他們、也沒叫我進去⋯⋯

總之，等了將近兩個小時，讓我的schedule毀了(╥﹏╥)

順帶提醒，小豚鬆餅赫赫有名，不可預留也無法外帶喔～

進去之後還要等，因為鬆餅製作也需要40到60分鐘⋯⋯

日式鬆餅——紅豆抹茶白玉冰淇淋鬆餅$180***

蠻感動的是，原本應該要等40到60分鐘的日式鬆餅

在店家的火速趕工下，27分47秒就登場嚕^3^

雖然我知道自己等了那麼久，心情上的不滿多少會影響到自己對這家店的評價

但在此還是以盡量客觀的態度向大家描述我的感受

先直截了當的告訴大家，我覺得這份鬆餅不值得我等那麼久！

鬆餅的厚度比十元硬幣的寬度稍微扁一些

相較於我前一天在咖啡鑽吃到的、比五十元硬幣還厚的美式格子鬆餅

小豚就沒那麼讓我驚艷，只能說他時運不濟吧！

附上了鮮奶油、黑糖蜜、明治抹茶冰淇淋與特製的紅豆紫米

紅豆裡加入紫米，是我所沒有料想到的、相當意外

可惜這樣健康低甜度的紅豆紫米不適合我

又因為太濕太水，跟抹茶冰淇淋或鬆餅都不搭

抹茶冰淇淋的尺寸迷你，不過不是很要緊

因為他跟白玉鬆餅也不搭，單獨吃掉就好

清一清盤面上多餘的東西，我還是來看看主角吧！

鬆餅體本身具有深刻迷人的蛋香

就像是我在家裡剛烤出來的、熱呼呼的蛋糕一樣

但是這蛋香卻跟甜膩的麻糬湊不成對，一下子就被壓過了..

.如果他是原味的鬆餅應該會更讚

淋上濃稠的黑糖蜜，色澤誘人的同時，美味也獲得升級

並且再沾些鮮奶油可以中和甜膩喔~

或許大家還是會覺得我是因為等太久、心裡有小怨氣

所以才對店家有負面評價，這樣我也無法說什麼，不過在環境上面

這裡營造了一個很愜意的氛圍呢！

如果下次有機會，我可能會再試試原味的厚鬆餅

前提是等待一個小時以內XD

<後記>
就在我到訪的隔一天，小豚輕食的粉專上就發出了以下訊息 ……

由於目前小豚還是兩人小店~
對於兼顧朝食及其他餐點！
體力上較無法負荷！
所以決定暫時停售朝食部份！
(其他餐點照常供應)

自明天7月4號起，
小豚營業時間更改為：
am 11:00~pm 17:30
(供餐時間到pm 17:00)

如有不便、敬請見諒！！

嗯嗯⋯看起來老闆實在很辛苦啊⋯⋯

大家記得要來之前還是先來電預約喔！

營業時間：週二至週日11：00～17：30（最後點餐時間17：00）
電話：(04)2221-3321
地址：台中市西區忠勤街341號
官網： 小豚輕食。Kobuta brunch

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