(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”，即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正；如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)
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雖然是一家咖啡館，覺旅卻引進了正式、專業的廚房，將優質餐點提供給客人
並且，這裡的桌面、沙發等各種家具都是絕對夠舒適的
甚至還貼心地讓每一個座位都有插座可以使用
有了筆電與工具、在這舒舒服服地坐一整天絕不是問題
地中海早餐是每日11點以前供應的餐點
基本菜色都有黑裸麥麵包、地中海燴菜、馬鈴薯泥與太陽蛋
只差在主菜與醬料不同(覺旅旅人早餐是太陽雙蛋)
木碗沙拉是覺旅尚蓋摀名聲的產品啦~
熱壓磚餅比較少見，兩者都是全天候供應
任一主餐(義大利碗麵、木碗沙拉、熱壓磚餅、地中海早餐)加$80可任選飲料
這裡的飲料有果汁、咖啡與茶，最貴也才$105、非常親切!
義大利碗麵11店以後才供應，裡面是筆尖麵penne
2014/7/11 （五）晚
但是在內湖，有一家店的木盆沙拉在台北可是名氣想叮噹的——
覺旅咖啡 journey kaffe
這是他們的工作室——覺旅實驗廚房 journey lab
給店員實驗、研發新產品用的，臉皮夠厚的話也可以站在門口觀看
其實我這天下午就來到附近，不過行程很多，沒有立刻進來
等到晚上七點才獨自一人姍姍來遲，殊不知⋯⋯
今天是禮拜五、現在是晚上，也就是屬於假日的時段⋯⋯人滿為患啊∑(ﾟДﾟ)
屙⋯⋯人這麼多，我也就不拍室內照了，留著下次做更詳細的介紹
看到上圖右邊那一排坐著的人都是在候位、往外排去還有一條
一直到我吃完離開九點多還有人在排⋯⋯是說覺旅只營業到晚上十點不是嗎=_=
好混亂⋯⋯在主打悠閒舒適的咖啡館看起來，這畫面實在很諷刺(￣O￣;)
聽說不只是因為假期到了，即使平日人潮也是滿滿滿
覺旅的名氣早就已經旺到不行，我在來之前怎麼沒有料到這點ヽ(´o｀；
另外⋯⋯廁所是跟隔壁大樓共用的，覺旅本身沒有廁所⋯⋯
這招偷吃步還挺精明的勒～
等待時間嘴巴也沒閒著
服務生帶有歉意地為我身後那群嚷嚷的客人倒些水果茶、免得他們吵不停
之後甚至連南瓜濃湯也一起倒給大家喝了 (等越久賺越多:P)
櫃上擺著這裡的各種甜點，即使營業時間快結束了
仍然是一大盤一大盤，而且每一塊的尺寸都不容小覷(´･_･`)
是說我看到後台還在烤新的甜點耶⋯⋯弄這麼多沒賣完不是很可惜嗎？
沙拉、磚餅、冷麵直接在前台做給客人看，店員的技術都很好
即使客人一個接一個、流程也沒出什麼紕漏
看到店裡面這麼喧雜，很多客人都選擇外帶、點完餐就直接在這裡觀看店員製作
所以任何閃失都逃不過大家的眼睛o(｀ω´ )o
內用則是拿著號碼牌到座位上等待，這裡的每一個位子都有插座可以用
雖然我是坐在店內最偏僻的一個角落，仍然有個好Q的插頭供我使喚(^_^)
自助區有刀叉湯匙，各種調味料與分食碗公也不缺
木碗沙拉——煙燻鮭魚沙拉$180***** 
上桌啦！！！我對覺旅的第一印象就是煙燻鮭魚木碗沙拉
雖然看起來東西都安安分分地躺在木碗裡沒有滿出來、其實是因為木碗也很大哪！
高度是我五根手指頭的寬度，面積比我的臉還大（誰知道你的臉多大=_=）
反正就是很澎湃(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
肉質超肥、鹹香恰到位的鮭魚一共有四大片！！！
上邊刨上滿滿的、真正的帕瑪森起司，而不是一般黃色粉末狀的起司粉
其實兩者都很香、口感也都是略微澀澀的
不過前者是深入至心髓的香氣、後者比較表象
沙拉醬一點也不膩口，並吸入了鮭魚的燻香、反過來滋潤了菜蔬，使得沙拉因此更繁雜
主要的菜蔬就是美生菜以及叉子上這四種——番茄、花椰菜、南瓜、小黃瓜
標題有提到覺旅的蔬菜總是生一點，吃南瓜好比啃胡蘿蔔
小黃瓜、美生菜更是脆的跟手工餅乾一樣!
花椰菜也略硬，唯獨蕃茄甜而不腥、多汁爽口比較正常
雖然有點ㄘㄨㄚˋ到，但我蠻愛這種新奇的感受，或許這是尚蓋新鮮的證明也說不定
五種菜蔬裡面，本君最愛的就是南瓜啦~
看他給了這麼多~其實本來有七大塊吧!
不過跟我先前吃過的木盆沙拉相比，我最喜歡的反倒是丘比
量更大、價錢更便宜、淋醬的味道更特別
人氣No.1的覺旅木盆沙拉在我心目中是第二名
但是在考慮到各種服務與環境舒適(如果人少的話XD)
覺旅的CP跟丘比是差不多的、就要看個人取向囉~
營業時間：0800-2200
電話：(02)8751-3227
地址：台北市內湖區瑞光路583巷24號1F
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