(食記)[公館夜市]神奇變變變~I.C.Airport夏威夷果仁&客製化巧克力

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還記得我上次請I.C.Airport代勞加工的

中藥巧克力冰淇淋and獎品夏威夷果仁冰淇淋嗎？(詳情請點我)

因為份量很多，我決定加工成各種花樣、改變風味來品嘗

以下就讓我們來看看冰淇淋們變成什麼樣子吧！

先是夏威夷果仁冰淇淋大變身～！！！

夏威夷風暴***

為甚麼叫做風暴呢？

因為這是由高油脂含量的夏威夷豆冰淇淋拌入豐富的堅果

再加上熱烤的罪惡布朗尼，猶如一場熱量大風爆！ 

因為夏威夷豆冰淇淋本身沒有口感，像是牛奶冰淇淋

於是我把核桃、腰果、杏仁給拌進去，吃起來有層次多了

冰淇淋遇上熱呼呼的布朗尼，馬上開始淌流甜美的溶漿，冰火交加、口感更是絕妙！

雖然布朗尼跟冰淇淋都屬於甜膩的玩意兒，有了核果調劑

吃起來舒服多了，從普普的甜品變成誘人的美饌嚕！

熱帶水果圓舞曲***

用西瓜、鳳梨、奇異果、葡萄乾與荔枝，再加上鳳梨酥

儼然是水果與冰淇淋的奇妙組合，消暑之氣如同舞蹈在夏威夷

夏威夷果仁冰淇淋跟鳳梨酥融合得不錯

不過和鳳梨、西瓜、奇異果就沒有這麼搭啦～

荔枝也是要分開吃的，主要還是觀賞大於實用！

冰淇淋蒙布朗***

原本的蒙布朗是以底部的沙布列塔皮放上栗子奶油、蛋白餅與巧克力醬

上面覆上栗子餡，本君將蛋白餅改為夏威夷果仁冰淇淋

因為技術不佳，冰淇淋已經溶化一點點

本君本來就是超級無敵栗子控！

冰淇淋飽滿的奶香、濕軟濃郁的塔皮、再加上綿密的栗子泥

要是冰淇淋沒有溶化、這款對我來說一定會是極品(☆_☆)

再來是我家才有的中藥巧克力冰淇淋所做的變化型(這傢伙不好搞啊>~<)

核果拌拌冰***

因為單吃會有苦苦的中藥味，不膩口卻也不討喜

所以我一樣在冰淇淋裡拌入核果來調和，並灑上奶粉讓他多一些甜味

中藥巧克力冰淇淋比一般的冰淇淋更容易溶化，不過即使融化之後還是一球的狀態

直到你去觸動他、才會發現他其實已經變成濃濃的巧克力漿、甚至可以拿餅乾沾著吃也很對味！

芝麻/花生巧克力***

除了核果，花生芝麻醬也被我試著加入

熟悉我的人應該知道我用的花生、芝麻醬是什麼牌子吧！

因為花生與芝麻醬本身的濃郁度極高、可以壓過巧克力的苦，讓芳醇留下

而且會贈添濃稠感，不過結得得不好、重點不明顯、不知道是在凸顯巧克力還是芝麻/花生⋯⋯

香蕉巧克力塔佐松露冰淇淋***

中間的香蕉巧克力塔是我自己做的，本來想把巧克力冰淇淋刨成松露的樣子來妝點這份甜點！

可惜技術挺失敗，看起來蠻醜的⋯⋯

不過食用效果不變，以苦苦的中藥巧克力冰淇淋制衡塔皮的油膩與內餡的甜膩

雖然會讓香蕉巧克力塔本身的風味受到影響，至少新的味道也是蠻融洽的(^^)

西瓜巧克力**** 

這瘋狂的idea是從TMa那裡得來的，他們曾在同一天做了西瓜與巧克力口味的霜淇淋

之後甚至還做綜合、聽說評價不錯！

於是我也如此照做，沒想到還真的不錯吃！

用清涼的西瓜汁清除了苦味、連濃郁也能帶著爽口

剛剛達到飽和的香濃隨即被果汁的甜美給沖去，實在妙極了(☆_☆) 

中藥巧克力冰淇淋蛋糕***

其實我想像中的冰淇淋蛋糕不是長這副德性⋯又是失敗作ヽ(´o｀；

不過基本上有到位：可可手指餅乾、花生醬、巧克力冰淇淋都在裡面

這角度看起來還真像三明治，吃起來會有花生的濃饞與巧克力的爆漿

前者使得味道獲得大幅提升、後者主要是帶出口感

雖不比市售的巧克力蛋糕，但已經跟我所期盼的相去不遠了;-)

以上就是我的私人玩物我用I.C.Airport的心血加工而成的花式冰淇淋創意吃法

但是終究還是少了一些美味⋯真正的美味⋯

請期待另一位大師幫我調製的⋯XX黑巧克力冰淇淋

（To be continued⋯⋯）

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