(私心推薦)[仁愛圓環]全天營業、經典懷舊、高品質美式冰淇淋——双聖 Swensen’s仁愛店

(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”，即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正；如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~) 

依據原料的使用與製作的方法，冰淇淋主要分為三大類：義式、法式與美式(工業化冰淇淋例外)

三者各有擁戴者，但論至健康方面的疑慮，美式冰淇淋將會是第一位被淘汰的

義式冰淇淋的材料中不含鮮奶油與蛋黃，法式與美式則使用相同的食材

通常以鮮奶油、蛋黃作為乳化劑，比較高脂肪、高熱量

過去美式冰淇淋最先進攻台灣市場，近來義式冰淇淋因為健康訴求而大盛

再因理論上的義式冰淇淋要比美式扎實、較獲得青睞，許多義大利冰淇淋店相繼開幕

參考來源：ANGELO GIOIA、駱師傅

實際上，並非義式絕對優於美式，要看冰淇淋店家的技術各自如何

這次我就要介紹的，就是一家實力不輸義式冰淇淋的美式冰淇淋店——

双聖Swensen’s

除了大家耳熟能詳的Bigtom(1916)、哈根達斯(1921)、31冰淇淋 (1945)、Coldstone(1988)

双聖(1948)也是臺灣著名的美式冰淇淋店之一

双聖設立於1948年的美國舊金山，目前已在全球遍布300多家分店

創始人 MR. EARLE SWENSEN製造冰淇淋堅持使用進口頂級牛乳

而非一般化學原料冰淇淋使用的奶粉，原料中不含蛋

並將製作到販售的時間控制在一個月，以保新鮮

因為其高品質曾在美國連獲67個大獎，更於1986年的

〝美國消費者聯盟(CONSUMER REPORTS)〞報導中榮獲第一名的殊榮

MR. EARLE SWENSEN得到了 MR. ICE CREAM〞的稱號

(資料來源：官網)

本君其實從未吃過双聖，大概是因近來著迷於霜淇淋，偶爾吃冰淇淋也會找義式的

要不然就是吃我最愛的冷石頭，双聖就這樣跟我擦肩而過

這次卻聽說他們很難得地舉辦了買一送一的活動，時間是2014.07.11～2014.07.20

台北的每一家分店都有 (分店資訊請點我)

一聽到這個活動、我就立刻把双聖納入口袋

而且台灣首家的仁愛店絕對是我的第一選擇，不僅是地理位置方便

更因為他是唯一一家24小時營業的分店！！！

 

本次買一送一活動優惠適用於外帶單球或大盒裝（946ml）

前者可任選口味，後者只有上圖中的八種

我來到這裡的時間是晚上十點⋯人滿為患⋯⋯

因為這裡跟便利商店一樣，是完全不休息的，所以愛吃冰的夜貓子都往這邊聚集

双聖不只是一家冰淇淋店，他們也有提供經典的美式料理

並有舒適的內用座位區，佈置帶有濃濃的傳統美式風情 

双聖冰淇淋在全球共有195種，台灣僅提供比較受歡迎的十多種

有時會做更新，當天的水果雪寶為芒果與荔枝

 

以不同口味冰淇淋與配料組成的各種聖代，也是双聖的拿手好戲之一

 

亦可將冰淇淋加入飲料打成凍飲/奶昔

双聖也有製作冰淇淋蛋糕，口味有以上七種、各有不同花樣，尺寸均為七吋、售價$1200

由於双聖的餐點價位比附近的餐飲店略高，商業午餐也要$270起跳

不在我的考量範圍，想知道詳細內容請洽官網

開在台灣的双聖不僅是台灣人的口福，各國的冰友都喜歡來這裡享用冰品

當天就印度人、荷蘭人、非洲人（圖中可愛的小弟弟就是來自印度喔）

而且顧客的年齡層廣泛，不僅有父母帶小孩來吃

當天還見到兩位老婆婆手牽手一起來吃冰!

單球冰淇淋的價格是$95，買一送一兩球裝在一起

不論甜筒或杯裝都是這個價錢，分開裝則加收$5

即使當天客人眾多、店員手腳忙亂，仍然很歡迎客人試吃冰淇淋

而且他們試吃湯匙好大一隻、試吃的也是蠻大口的^3^ 

要注意這些湯匙是髒的！因為湯匙丟棄處放在冰淇淋櫃前面

不仔細或者是看不懂中文的外國朋友以為那是乾淨湯匙

差點把它差到自己的冰淇淋上了>口<

 

芋頭***

芋頭是双聖很暢銷的一個在地化口味，製作過程加入甲仙芋頭，吃得見芋頭顆粒

不過味道之鮮豔仍跟我預期的樸實芋頭香有一段落差，馬上被我移除名單了:P

花生巧克力****

這是很濃的花生無誤，但是巧克力就找不著了

在口味融合這點上双聖做得不OK，但是美味卻是毋庸置疑的

紅豆**

不僅帶有紅豆顆粒，冰淇淋本身也有種香氣，姑且稱之為「類紅豆」

會這麼說，是因為他的味道跟我以前打工的時候、在店裡吃到的平價紅豆冰淇淋很像

個人覺得這味道跟紅豆天差地遠，但一般人總是將之判定為紅豆(｡-_-｡)

日本綠茶****

双聖不叫他抹茶，而叫做日本「綠茶」，或許是因為這樣外國人比較看得懂

但其實綠茶跟抹茶是不太一樣的，在此不詳述

以我的感覺來說，這是抹茶，而且還蠻純的、比較脫離美式風格

不甜又不苦，抹茶控值得一試

再來幾個我沒有照到相，直接拍他在桶子裡的樣子給大家看吧～

啾啾巧克力（左上角）***

這兒的巧克力有三種口味：啾啾巧克力、巧克力餅乾、瑞士巧克力與花生巧克力

聽說花生巧克力是最受歡迎的，但我在場的時候啾啾的人氣卻嚇嚇叫

味道很巧克力⋯啾啾指的或許是他的口感、異常扎實

沒有拌入配料，甜而不膩、非常經典

荔枝雪寶（右下）***

這也是一款在地化口味，双聖的荔枝的甜度竟不輸給主打荔枝霜淇淋的微淇，真讓人驚訝

我吃過的冰淇淋店這麼多，第一次吃到這麼扎實的sherbet，這也是双聖給我的基本印象

各種口味都比其他美式、甚至義式冰淇淋扎實

試吃完畢，最後比較吸引我的是兩款有加堅果的口味——

楓糖胡桃&白巧克力夏威夷果仁

很幸運地、剛好在等待區有個位子空出來給我坐^^

双聖的衛生紙、杯子都是自家生產、印有Logo與豐富色彩的，很重本哩

楓糖胡桃*****

核桃是用於增添口感，味道上沒啥感覺 

要說他甜度高，其實又不那麼直觀，因為裡頭帶有很強烈的楓糖香

而非一般的甜，再由於基底為香濃的牛乳製品而非奶粉

嚐起來是一種濃到化不開的厚重醇郁

双聖冰淇淋扎實的程度推翻我對美式冰淇淋的刻板印象

拉起來會用力的牽絲 ，即使是Coldstone的愛好者

我也不得不承認，同樣是美式冰淇淋，扎實度卻有明顯的高下之分

双聖冰淇淋大概要在室溫放五分鐘才會軟化成Coldstone的質地吧!

看這冰淇淋的組織中完全見不到氣孔

想要當這裡的店員、也得先測試自己是否有能耐挖起那硬梆梆的冰淇淋啊~

白巧克力夏威夷果仁****

夏威夷果仁在義式冰淇淋中應該帶點鹹味，但是双聖畢竟身為美式、讓他發揮淡淡的甜

並參雜豐富、如白巧克力碎一般硬脆的夏威夷果仁

我以為夏威夷果仁這麼經典的義式冰淇淋口味，美式冰淇淋應該沒有勝算

但双聖的夏威夷果仁確實比I.C.Airport的好吃

白蘭地波爾櫻桃&藍莓起司

杯裝還沒有意識到，用甜桶裝才發現這冰淇淋其實很大一球、拿起來沉甸甸的o(｀ω´ )o

白蘭地波爾櫻桃

哇勒～這也太烈、是未滿18不能點的口味吧=0=

別看到櫻桃就以為她多嬌嫩，其實白蘭地才是主角

只消一小口就能把整張嘴打入迷幻世界了

對我這種只少少嚐過酒飲的人來說，吃白蘭地波爾櫻桃如喝酒、好不暢快…>_<…

藍莓起司

被白蘭地迷幻以後，再吃藍莓起司就感覺弱了一些，得要漱個口、經過幾分鐘再品味

果真如輕cheese cake一般濃厚，乳酪的甜美越含越香，又不至過濃而生膩

話說美式冰淇淋的確比義式冰淇淋甜膩，Coldstone正是甜滋滋的例子

而双聖的某些口味也是膩，卻不是嘴巴裡的甜膩 、而是鎖喉的乳脂感

或許是因為他們使用了更濃的乳製品

双聖的甜筒是厚實酥脆的焦糖錐筒，size挺大、卻不太像是自家生產的

除非點聖代、不然無法加價買双聖自己做的脆餅，這點蠻可惜的⋯⋯

整體而言，双聖的價位在目前的冰淇淋屆算是中高而不是特別貴，CP卻沒有折損

口味以保守的經典款式為主、變化不大卻依然迷人

能久保廣大客源的原因，大概就是他們對於懷舊氣氛的營造以及冰淇淋高品質的維持！

<後記>

這是我意外在板橋大遠百十樓的威秀影城發現的⋯⋯竟然也有賣双聖冰淇淋(●°u°●)​ 」

不過看起來比較沒有店裡這麼新鮮，而且有店裡沒提供的薄荷巧克力？！BJ4

而且還比較便宜呢～單球$89、雙球$169，甜筒$5

大家下次看電影的時候，可以在影城外面找找看，說不定也會發現双聖冰淇淋哦^_^ 

官網：双聖美式餐飲連鎖餐廳

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