Bubbles的冰淇淋分成三類—-

雪貝Sorbet:無蛋無奶,都是用高比例的水果下去製作、無添加物,有季節性之分、暗示這邊都使用的新鮮的當季水果!

其中的”花豆”是相當罕見的口味,而且竟然歸屬於雪貝、讓我心生好奇=0=?

冰淇淋Ica cream:雪貝寫著無蛋無奶,相對而言、這裡的冰淇淋就是有蛋有奶的囉~?

至於他們的味道嗎~因為不能試吃、我也無法說明,就照上面自己想像吧~

倒是有一點比較值得注意,Bubbles的花生冰淇淋有分鹹甜兩種、害我糾結了一下,甜的我愛、鹹的我想嘗鮮>~<

優格冰淇淋Yoguet Sorbet:聽說這裡的優格也是店家自己做的,這一聽就讓人覺得非點不可!

畢竟新鮮水果多跑幾個菜市場還買得到、自己做的優格卻是相當罕見!


這我之前沒聽說,原來Bubbles還有賣輕食~早知道剛剛就不必先特地去覓食再跑過來啦~

先選擇2片鬆餅(決定價錢)與任一杯優格,另外決定要不要再加其他的飲料or水果盅

還有前陣子燒得很火熱的冰淇淋Brownie~不過一份要$180讓人吐血…布朗尼看起來小小一塊而已ㄟ~



既然有輕食、當然有咖啡,所以這裡其實是一家有賣冰淇淋的咖啡館??

優格似乎也是Bubbles的強項之一,其製作優格所選用的牛奶,是吃有機牧草且天然放養的乳牛所產、乳脂含量低於市售鮮奶的10%

而其菌種的品質更是優良、每Liter約有10億隻乳酸菌(比我的頭髮還多啊~),無添加糖分、防腐劑、添加劑,連澱粉或任何黏稠劑都沒有


2014/7/26 (六)晚

 

先前看到了miamia的分享文(http://ppt.cc/wuRs),有一家使用著特殊容器的冰淇淋店、讓我心生好奇

雖然價位不低、這附近我也很少活動,但為了一睹那容器,我還是特地趕在某個忙碌的夜晚騎車前來

又是位在神秘小巷子裡的甜品店,通常很厲害的店家都是在這裡誕生的


進去才發現空間比我想像中的大、而且很寬敞,每個座椅都像圖中那樣慵慵懶懶

背對鏡頭的方向其實還有更寬闊、更舒服的沙發,不過因為有人,我就不拍攝了

另外,大家有沒有注意到Bubbles的門好像忘記關啊?不對啦!那是故意的、地板上還有一個可愛的霜淇淋座固定在那裡誒(≧∇≦)


各種口味的冰淇淋都在櫃子上,雖然不是菜單上的每一種都有、而是要看當日有什麼新鮮食材

Bubbles的冰淇淋使用法式手法製作,不加化學添加物,純粹將嚴選的鮮奶、水果變成健康美味的冰淇淋與雪貝


優格冰淇淋是這裡比較特別的一款,以有機牧草飼養、天然放牧下生長的乳牛所產出的鮮奶、乳脂低於一般鮮奶的20%

自製的優格更是有高達10億隻/L的豐富菌種,且不加防腐劑、添加劑甚至連澱粉都沒有,原味優格更是100%無糖的哦~


不僅有舒服的座椅、廣大的空間,Bubbles還有wifi與插座,非常適合來這裡文青一天



在Menu上有看到$100低消、10%服務費等規定,不過店員解釋:

因為FB上沒有提到這些規定所以不收⋯⋯這也太甘心了吧( ^ ^ )/□



我本來就打算來這裡點兩球冰淇淋,只是尚未決定什麼口味

方才看到了菜單上的許多都有興趣,不過店家不給試吃、我只能碰碰運氣

而且很多口味都被杠掉了,像是我第一眼就為之遺亮的花豆雪貝、還有當季未生產的草莓⋯選擇其實蠻有限的


蔓越莓優格****

雖然我點了兩球,但是為了避免味道衝突,我請店員分開裝

使用的容器跟一旁的小盆栽原來是同款的,都是圓滾滾的玻璃盆~


這湯匙也挺可愛,翻過來才發現原來他是一隻長頸鹿!!!


會讓我把Bubbles納入口袋的優先原因,不是冰淇淋看起來特別好吃,而是他們的容器

一個開天窗的圓球玻璃盆,上面插著一個漏斗狀的玻璃錐

其間還隔著冰塊、讓客人慢慢享用冰淇淋而不用擔心溶化

另外,把玻璃錐拿起來,你就可以像是拿著小杯子一樣輕鬆的吃著冰、沒有容器太大拿不動的問題

不僅外觀好看、也具實用效果,以一球$90來計算的話,我覺得$15會是來自這杯子!



優格冰淇淋具有微微的細沙感,這是好是壞因人而異,我個人不介意

質地偏軟,maybe因為這口味是優格、水份比較多

先前在珍品也是點這個口味,本來想比一比,一吃就發現根本不能比+_+

Bubbles的蔓越莓優格一入口就是強勢的酸味,而不是淡淡的酸甜,吃完之後舔嘴脣都會麻麻的!!!

不過我並不討厭,雖然身為一個怕酸的螞蟻人,以蔓越莓的原汁原味來看待之、這種鮮明的滋味我還可以接受

除了酸,另一個特色就是豐富的果乾,顆粒大、濕潤飽滿的蔓越莓乾

飽滿地分布在冰淇淋中、每一口都能咬到五六粒果乾


花生(鹹)****

他看起來就⋯⋯好硬!比蔓越莓優格堅固得多、要用力把冰淇淋給「切」開才能送到嘴中

聽到店員說這裡的花生有甜有鹹,讓我以為這是什麼獨家口味,事後仔細一想,不就是海鹽花生嘛!


這一球雖然美味、濃郁、低甜度、份量大,優點很多,但是$90還是偏貴,剛好跟他的優點抵消



比其他店的海鹽花生,Bubbles富含更豐富柔軟的顆粒,是比較不一樣、稍微勝出的地方

雖然這家冰好吃、但是價格貴森森,像我這樣匆匆吃了冰就跑蠻虧的

來Bubbles就是要待久一點、多用一些網路和插座才划算!

營業時間:1100-2200

電話:(02)8773-9127

地址:台北市大安區延吉街137巷3號之一

官網:  Bubbles Ice Cream 巴布斯手工冰淇淋(http://ppt.cc/-WjK)