(本食記出自個人感想，每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”
即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素
所給予的個人評分，越多顆星評價越高)
2014.07.31(四)早
自去年八月、開幕至今約一年的巴特早午餐，先前曾在ipeen推出過體驗活動
然而，再怎麼說、他也不過就是一家早午餐，有蛋餅、有漢堡、有三明治…
但是這樣的一家店、卻讓本君大老遠從台北本過去朝聖，是怎麼辦到的?
到達的時候已經人滿為患，聽在地的朋友說，彰化人比較不常外出吃早餐、多選擇外帶
可以看見圖片中有很多人是騎車來到這兒把早餐帶回家的
而我既然來了、外帶多可惜，當然要進去坐坐，四天前就來電預訂了三個位置^^
結果當天店裡竟然找不到我的訂位…
不過流動率很高，再等也不用像台北的大牌餐廳排成人龍
製作餐點的效率也很好，坐進去點餐以後、20分鐘以內餐點就到齊溜~
本來以為像巴特這麼夯的一家早餐店，會把廚房、流理台設在店面之後，給人神秘感
結果巴特並無做作，直接大辣辣地將只做過程攤在門口，乾淨俐落、節省時間
一張一張紙版菜單寄放在門口處自取，風有點大、沒拿好就咻咻飛舞
以台北的角度看彰化，這價錢真的讓我想罵髒話，幾乎都是銅板美食…
餐點有蛋餅、漢堡、捲餅、手工果醬與手作鬆餅，除鬆餅外、其他的單價落在$30~$65
若加$70還可升級套餐，內容含飲料、沙拉、脆薯and薯泥(2個都有喔~)
這就是漢堡套餐，沙拉、薯泥與薯條，外加一杯飲料，總價$120，用看得就超值了!
注意看右邊的薯泥、是三種顏色的，其實裡面有馬鈴薯、地瓜跟紫薯喔~
巴特的漢堡選擇非常多，不僅主菜有11種、麵包也有7種之多
漢堡、可頌、軟法、帕尼尼、貝果、穀堡、吐司(-$5)…不過聽說這裡面有雷喔~
可頌不是丹麥式的牛角可頌、而是類似中式燒餅的可頌，友人對他的評價不是很好
不過以上零零總總、通通不干偶的事~因為我早就鎖定厚燒鬆餅啦!
一共有四種：原味$150、野莓乳酪$180、凱薩雞肉$180、cheese厚燒$180
是這裡最貴(而且價差懸殊)的餐點、卻最是有名
採限量預約制比較保險，製作約需30~40分鐘，可事先來電以備材
一共有一二兩層樓，人多拍照比較尷尬，其實佈置方面很用心
座位略擠、周遭有些可愛的兔娃娃或是書卷作品之類，並無一定的風格
樓梯之間的一個常常大櫃子上擺著各式各樣的酒瓶、最讓我印象深刻
自助區除了白開水、刀叉、湯匙、調味料、衛生紙、報章雜誌
還有很可愛的塑膠餐具，共五種顏色、很明顯是給兒童用的，不過我就是忍不住想用>~<
接著來看看我們三人點了甚麼唄~
南瓜漿(S)$35、(L)$40*****
美式咖啡$35***、特調冰咖啡$35***
美式跟特調都soso，南瓜漿這名字大概會逼退不少人，但是咱們一喝就大驚!!!
好相好醇ㄟ~沒有南瓜的蔬菜味、也不過甜or過奶，明明南瓜的香味依舊、滋味卻大大昇華!
藍莓乳酪$35***
單點$35的厚片…我覺得還算平價啦~但在彰化似乎偏貴
個人覺得上面的藍莓乳酪很濃、滋味宛如酸酸甜甜的藍莓起司蛋糕
吐司打槍!乾硬的組織損了整體的品質
不過畢竟是平價、藍莓乳酪抹醬已經夠驚艷了啦!
繽紛薯泥蛋餅$30*****
除了厚燒巴特的蛋餅也是讓我心癢癢，從沒見過蛋餅皮是這樣五顏六色的
而且顏色豐富、更融入了健康元素，上面的不是抹茶餅皮、而是蔬菜汁所製
另外還粉紅、金黃、墨黑等各色，每一種多都想試試看啦>0<
不過”繽紛”可不光只這餅皮、裡面的薯迷也是繽紛的
跟套餐中的附餐薯泥一樣，有馬鈴薯、地瓜與紫薯
滿滿地包夾在餅皮之中、看起來肥嘟嘟的好不可愛
是我太久沒吃蛋餅了嗎?怎不記得蛋餅的皮有這麼厚=..=?
滑蛋餅皮濕順饒口、感覺不到乾硬的結塊，薯泥柔柔地抹過舌面亦讓人歡喜
比之於一般蛋餅偏重”餅”，巴特則是著重於”蛋”，至於顏色則沒差、吃不出味道
cheese厚燒$180*****
這算是本君吃過的第三種厚pancake了~
第一次是台中的小豚輕食、等了足足三個小時的抹茶紅豆白玉厚鬆餅$180
厚度跟十元硬幣一樣、一份三片，個人喜歡他有如輕乳酪的口感、蛋香也足、CP挺高
第二次是前兩天、也在台中卻比較偏遠的巫師咖啡
沒想到地處荒涼、價格卻更貴，單調無華的蜂蜜厚鬆餅要$230
加上交通時間、巫師也給我等了三個多小時，沒想到鬆餅整個又乾又無力
口感很粗糙、底部還烤焦，價錢又比別人貴……
這次卻只等了不到20分鐘、就吃到了我理想中的厚燒啦~^^~
介紹厚燒之前、先來看看一旁附上的藍莓優格$35***
每一款鬆餅都有附優格與飲料，即使cheese厚燒是鹹的
表面看起來潔白無瑕，輕輕一拌、會發現下面是滿滿的藍莓醬，味道偏酸
不過跟鬆餅搭起來不OK、建議單吃，接著進入厚燒!
左下角附上比例尺給大家參考，厚燒之厚就跟我的nokai620之寬一樣、約6公分
再觀察其側緣那淡褐色的嬌美色澤，已經不難勾勒出咬下去的脆酥感
哇!!!這一面看起來更犯規!!!好多起司起司起司起司起司啦~~~/=口=\~~~
濃濃的切達起司、簡單卻超百搭，如果巫師乾乾硬硬的鬆餅加上這麼多cheese一定也能鹹魚翻身!
Oh~My~God~~~!!!厚燒的頭頂上有邪惡的太陽蛋!!!
本君都已經膽醇爆錶了、這叫我情何以堪>///<
哈哈!為了避免讓大家起肖、我很溫柔地只有輕輕把蛋黃戳開
讓蛋液緩緩流出來，下一幕就…不太好看了XD
實在愛死巴特的厚燒了，跟小豚、巫師or一般的格子鬆餅完全是不同款
組織鬆鬆軟軟、綿密細緻，又有彈性、而非舒芙蕾的捉摸不定
說他滋味濃厚、其實味道清香不膩嘴，與鹹起司or甜蜂蜜都很對味!
以前我總以為厚燒就是蛋糕，不過放在早餐店裡面搞噱頭
但這次吃完、我會說厚燒是真正的厚鬆餅、決不是一般的蛋糕，口感味道都差很大!
聽友人說，先前他們點的厚燒似乎還不如這次，看來店家仍在優秀之中追求更優秀!
雖然這次點的南瓜漿、蛋餅與厚燒都CP破錶，但記得，巴特並不是一家完全無雷的店喔~
營業時間：週二 – 週日: 6:00 – 14:00
電話：0978-825-915
地址：彰化市旭光路343號 (彰基斜對面)
官網：http://ppt.cc/IF2B
