2014/9/6 (六)晚

身為半個宜蘭人,我卻對宜蘭美食不熟悉,這天為了提早過中秋

與家人一起回到頭城鎮,在街邊找到一家在地人覺得不錯的「麻醬麵 蛤蜊湯 」

看店名就知道這裡的招牌細蝦米了,不過事後看了評價,發現大家對這2道菜的評價好像soso…


是說走到隔壁一條巷子,又發現另一家店也叫做「麻醬麵 蛤蜊湯」⋯⋯這附近似乎有很多家==?


很傳統的小店,本君踏進這種店家的頻率實在少之又少,上一次介紹這類傳統小吃店應該是寒假時的事了吧~

店裡面的還就我就不多介紹了,一般般的客桌椅,在我們進來沒多久就客滿,生意果然不錯!

MENU在入口處,有菜單與麵單兩種,自己拿進去、填寫餐點與桌號、再拿來櫃檯


乾麵/湯麵/湯類在麵單上,麵類均以大小碗計算價錢,其中,乾油麵與豬油麵都是拌豬油、只差在麵條不同

小菜在黃單上,看起來都為對我沒什麼吸引力,就選了我最少吃到的豬頭肉、豬舌頭


豬肉捲本來我也想點來試試,但看見他是炸的、好像油條一樣,念頭立刻打消ˊ_>ˋ

餐點沒多久就到囉~是咱們的三碗麵:湯油麵(左上)、麻醬麵(右上、下方)

是說只有右上的是中碗、其他都是小碗哦~照片角度看不出實際尺寸,不過這兒的小碗真的很mini

麻醬麵(大$80、中$60、小$40)***

招牌麻醬麵出現啦~先攪拌以後靜置一會兒、讓醬汁被麵條吸乾淨就會讓滋味達到最濃

雖然大家都以為是常識,我還是提一下:麻醬就是白芝麻醬加花生醬,所以這裡面帶有花生香

麵條略有彈性,麻醬沒有預期的濃郁,濕濕滑滑、水份過多,不錯吃但也僅此而已=3=

湯油麵(大$80、中$60、小$40)*

這是小碗的量、一大口就能吃光所有的麵條,以宜蘭的物價來說,這樣子的價位實在不親民(。-_-。)

麵條滑滑的、一咬即斷,完完全全零滋味,除了泡在湯裡的油麵、只有少到不行的肉末,失望⋯⋯

 

好險有自助式的辣椒醬可以提味,但我還是沒多喜歡=~=

再來看看咱們點的三樣小菜~燙青菜→ 豬頭肉→ 豬舌頭

燙青菜$30**


地瓜葉,口感粗糙,不比我老家的好呷ˊ_>ˋ

豬舌頭$50****

這我喜歡,聽起來怪噁心的,但是脆彈脆彈的口感、加上微香的肉味與醬油膏即是滿足^ – ^

不果想要吃它!得先克服他的外觀有點噁心⋯⋯長有粗粗的刺*~*

豬頭肉$50****

我吃過嘴邊肉,豬頭肉第一次見過、跟嘴邊肉相差無幾,都是肥瘦兼具、不油膩

尤其中意其中瘦肉的部份,肉質極為細嫩,綠光反射代表他如牛肉一樣含有豐富的鐵質

麵食普普,小菜點到的多是比較稀奇的,剛好合我胃口,最後剩下2碗湯~

蛤蜊湯$25***

一共有6~7隻小小的蛤蜊哦~很⋯⋯不怎麼樣,唯湯頭還不錯鮮美,但這樣就要當招牌實在太overΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

腦髓湯$25***

湯頭比較厚、沒了鮮味,真的一顆腦袋就這樣浮在湯裡面耶⋯⋯有點噁心(°_°)

腦袋沒有特殊的滋味、像是一塊柔滑的海綿體,組成以脂肪居多,膽固醇也不低,所以我只敢吃一小口:-P

總而言之,這次點了幾道菜裡面,除了肉類小菜達標、其他都不如預期⋯⋯

正如下標所指,完全不知道這家店為甚麼會有名,餐點普普、這個價錢在宜蘭卻很不親民ㄟ>~<