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✔店名:地寶天食
✔電話:(02)2951-6966
✔官方網站:地寶天食 – 愷洋安心農糧生技
✔官方臉書:地寶天食 – 愷洋安心農糧生技
✔體驗時間:2015/09/23(三)
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中秋節將至,應該已經有不少朋友陸續收到中秋禮盒了^0^
打開禮盒,會看見裡面有紫色的芋頭酥,很多人以為那是用芋頭粉調色,但有烘焙經驗的朋友就知道,其實天然食材中並沒有芋頭粉這種東西,芋頭酥的紫色實際是來自於「紫心地瓜粉」(又稱作「紫芋粉」、「紫薯粉」),而市面上很多看見標榜「天然無人工色素」的甜點、卻有著豔麗的紫色,也多半是來自於紫心地瓜粉
今天本君要來跟大家推薦一款品質不錯的紫心地瓜粉,來自「地寶天食 – 愷洋安心農糧生技」
✪✪✪✪紫御地瓜粉$750/罐(500g) ✪✪✪✪
一罐有500,未開封保存可達一年,使用天然紫心地瓜、以獨家的「熱滾筒乾燥技術」製做而成,經過SGS檢驗合格,確保無人工著色添加物、糖精或防腐劑,聽說這樣一罐紫心地瓜粉就使用了多達20~25顆地瓜(4200克)=口=!
打開蓋子還有緊緊的密封保護,拆開以後容易受潮、要盡快吃完啊!
紫心地瓜的營養價值很高,含有豐富的花青素,也是外觀呈現紫色的原因
地寶天食選用的是口碑優良的鹿兒島品種紫心地瓜、由嘉南平原的在地農民所耕耘、也就是所謂的MIT(Made in Taiwam)
採用高規格磨粉技術、保留住地瓜的粗纖維,讓營養跟膳食纖維不流失
食用相當方便,只需要用一些些白開水中下去、很快就會吸收水分而漲得飽飽的,吃起來有濃濃的地瓜香~
建議的沖泡比例是10g紫御地瓜粉搭配150cc的水,當然可依個人喜好調整,也可以加牛奶加豆漿,本君甚至把它做成了乳酪蛋糕!
對烘友們,這地瓜粉絕對是烘焙良伴,尤其做芋頭酥更是少不了它呢!
(本篇為無酬體驗文;以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料,如果和各位大大的心得、見解不一樣,還請見諒,並歡迎批評與指教)
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