✔店名：JIIA
✔營業時間：一～日 11:00~19:30
✔電話：(02)2558-2820
✔地址：台北市萬華區迪化街一段112號（北門站/大橋頭站）
✔官方網站：JIIA、購物商城
✔官方臉書：JIIA
✔品嚐時間：2015/11/20（一）
*本篇非邀約文，文章內容皆為真實感受
*本文收錄於 甜點控美味私手札
*本文最後更新日期：2016/06/18
JIIA這個名字，在幾個禮拜以前，對本君來說都還相當陌生
但是在吃過這份「搖滾巧克」之後，這四個英文字母深深烙印在本君的腦海…
正好02/14情人節快到了，用來送給另一半的禮物，用JIIA的搖滾巧克再適合不過！
（p.s.最後一句純屬虛構，因為本君沒有另一半
）
痞客邦完整圖文
【台北/宅配,甜點】JIIA｜情人佳節送禮首選、甜點控必吃『搖滾巧克』巧克力蛋糕|冷藏冷凍各有一番滋味|20160904
這份蛋糕其實是朋友送給本君的禮物，本來沒打算寫文，實在是因為吃過以後驚為天人！
況且本君身為甜點控，這麼棒的一款巧克力蛋糕不介紹實在對不起自己((←職業病又犯!!!
標示上寫的主要成份只有巧克力、麵粉、糖、蛋，沒有其他多餘的、讓人看得天花亂墜的化學成份，因為JIIA正是一個注重健康、嚴選天然食材製作產品的品牌，在官網上可以看到他們的食材檢驗報告
打開包裝之前，先來看一下 官網上的照片 以作比對?
右邊是本君這回介紹的「搖滾巧克」、是一款巧克力蛋糕，左邊則是JIIA的另一項招牌「鄉村老奶奶」、是一款乳酪蛋糕
巧克力與乳酪，兩樣讓人又愛又恨的高貴食材，正好也是JIIA的兩項主力商品
搖滾巧克$420/5吋
搖滾巧克使用使用73%的比利時巧克力製作，蛋糕最上層淋了一層鏡面、周圍再用巧克力碎片（應該是？）包覆，垂直看下去就好像一座黑得發亮的湖面一般，多麼令人陶醉
斷面的層次很簡單（由上而下）：巧克力鏡面、巧克力鮮奶油、巧克力蛋糕、巧克力鮮奶油、巧克力蛋糕
冷藏拿出來享用，一口咬下鬆軟的蛋糕體，與中間綿密輕柔的巧克力鮮奶油，整體的口感相當一致、起伏不明顯
雖然一般本君都會希望蛋糕裡面有些水果、堅果或餅乾脆片等增添層次的配料，JIIA的搖滾巧克卻不需靠這些就征服了本君的味蕾，那巧克力的曼妙滋味實在太迷人了，唇齒留香、難以自拔……
冷凍的狀態下品嚐，口感如同冰淇淋般，且甜度會減低，巧克力的味道會在入口後第二波才襲擊口腔，此時也更能夠感受到其原生的、苦甜醇厚的巧克力風味，兩種品嚐的方式本君都愛
【總評】
一樁美麗的意外，讓本君有幸品嚐到了JIIA的搖滾巧克，一款無比美味的巧克力蛋糕，情人節送禮選它準沒錯！
本以為是網路宅配甜點，上網一查，發現原來JIIA在迪化街有一家門市，不僅賣蛋糕，還有賣麵包、甚至也提供義式料理，有興趣的捧油可搭捷運至北門站、大橋頭站步行過去，有空本君再幫大家做個詳細介紹囉～
2016.06.18補：JIIA迪化街門市正式開幕囉！
*本文收錄於 甜點控美味私手札
*如果你/妳也是甜點控，別忘了收錄神奇君的 甜點控美味私手札
裡面收藏了本君從上百家甜點店裡面精挑細選的優質甜點店喔
如果喜歡本君的文章，歡迎繼續跟著單車跑天下的神奇屁孩吃美食^0^)/*
或是隨時來看看甜點型男神奇君發明了什麼神奇的甜點(｡◕ ∀ ◕｡)
