✔店名：BIKE De Koffie
✔營業時間：一～四08:00~18:30；五～日08:00~最少到18:30（週二公休）
✔E-mail：[email protected]
✔Line ID：bikedekoffie
✔電話：0980-868-945
✔地址：台東縣池上鄉中山路251號
✔官方臉書：BIKE De Koffie
✔Instagram：bike_de_koffie
✔用餐時間：2015/11/23（一）早
✔本次消費：$120/人（早午餐時段）
?提供插座、?提供WiFi、⏳無時間限制、?免服務費、?內用無低消、?寵物友善、?禁帶外食、?️路邊停車、?內有廁所、?禁止吸菸
*本篇為自費文，文章內容皆為真實感受
*本文最後更新日期：2016/03/11
*本篇收錄於 甜點控美味私手札
2015/11/20~2015/11/30，本君踏上了第二次的環島之旅，逆時針從台北出發，途經基隆、宜蘭、花蓮、台東、…最後從桃園回到台北
第三天晚上住在池上火車站附近的背包客棧「鋤禾日好」，樓下是一間輕食早午餐，年輕老闆阿洋用在地池上米做成米貝果、糙米牛奶等餐點，呈現出介於傳統池上小吃與新興早午餐之間的特色美食，而阿洋的背後、其實還有一段正在進行中的旅程，他想要把宋代「說書人」的文化帶入池上……
痞客邦完整圖文
https://ntufoody.tw/blog/post/445228739
門口前停著一部腳踏車，這台看似破舊的腳踏車，就是阿洋的起始點
兩年前，熱衷餐飲的阿洋，從騎著單車在街頭上賣手沖咖啡開始，逐漸將池上的特色發揚光大?☕️
對同樣熱愛餐飲（尤其是甜點）、又喜歡騎單車的本君來說，這個想法很有趣，誰說賣甜點一定只能網路宅配或承租店面？近年來也不少街頭甜點店越做越紅了不是嗎？
走進店裡，迎來的是一面木造的裝潢，相當讓人放鬆，如一頭栽進了森林中?
在「鋤禾日好」一文中有簡單提到：”BIKE De Koffie”（早午餐輕食店）跟「鋤禾日好」（背包客棧）分別位在同一個地址的一樓跟二樓，客棧主人魏文軒（小魏）是阿洋的姐夫，原先在台中從事設計工程，之後卻憑著一股對田園的熱情、還為了追求更好的生活品質，捲起褲管、轉行為農夫，創立自產自銷的有機池上米品牌「莊稼熟了」
而這個名字，其實是出自於聖經的一段話：「莊稼熟了，你必須[相信他]可以收割，割到你的懷裡～否則莊稼熟了，就算看到，如果你不相信，你便無法體會。」
關於背包客棧，起初是因為魏文軒在池上有前輩遺留下來的祖厝，本想打理好之後弄成工作室，沒想到整理得太精緻了、朋友鼓勵他把祖厝改建成供旅人休憩的住處，於是有了萬安社區的「莊稼熟了」（背包客棧）
日後，魏文軒又跟阿洋合作，於池上車站旁開設「鋤禾日好」（莊稼熟了貳館），二樓作為背包客棧，一樓作為早午餐廳，兩家店並有合作關係，在鋤禾日好住宿的旅客到BIKE De Koffie享用早午餐可享優惠價格
回到BIKE De Koffie的老闆小洋，他也是一位有志向的年輕人，透過聊天得知他有一位熱愛旅行的伙伴阿輝，兩人有個共同的夢想，要把宋代「說書人」的文化帶到現代的池上
（關於說書人，據本君的了解，是一種流行於兩宋時期的民間文學形式，顧名思義就是「在街頭講故事(書)的人」，透過將歷史上著名的橋段加以潤飾、改編，變成生動的故事以吸引民眾注意）
因為寫文的時間拖得有點晚，本君對當時聊天的內容印象有點模糊，但大概記得阿洋有提到，他的合作伙伴阿輝年僅36歲就去過45個國家，長途旅居在國外，環島這種小事對阿輝來說根本是家常便飯
這樣豐富的旅遊經驗，對於很多來往於花蓮池上、熱愛旅行的背包客來說，一定相當地具有吸引力，所以阿洋打算請阿輝成為「說書人」，讓大家邊聽阿輝訴說著環遊世界的故事、邊品味著阿洋的手沖咖啡與米製餐點，在池上形成特殊的旅人風情
但本君造訪BIKE De Koffie的時候，阿輝聽說人不知道跑到哪裡去了，阿洋也只能無奈地等他回來再一起完成夢想囉╮(￣▽￣)╭
【菜單】
店內提供的餐點有四種早午餐拼盤，以米貝果為主、搭配蔬食沙拉與季節水果，原價$120、住宿優惠價$90
點早午餐加購飲品的話只要半價、超級優惠呢！
要注意早午餐供應時間只有08:00~13:00，過了13:00以後就只有米貝果跟飲品單點了喔～
貝果共有客家擂茶、蜜香紅茶、鳳梨奇異果、OREO、小米、紅烏龍、初鹿牛奶、原味等等八種口味，不過因為是早上才新鮮出爐的、阿洋一人工作的產量有限，每日只會提供2~3種口味
另外還有手工果醬喔～當天看到的是使用鹿野盛產的鳳梨熬煮成的鳳梨奇異果醬?
田野$120(住宿優惠價$90)
蔬食沙拉+季節水果+果醬Pizza米貝果
一份貝果切成四等份，鋪上焗烤，烤得焦脆誘人
當天的貝果是客家擂茶口味，帶有淡淡的擂茶香，不過因為有焗烤、所以貝果本身的味道比較不明顯
咬下去驚覺：焗烤怎麼是甜的?!
原來在起司跟貝果之間還夾了一層清甜的鳳梨奇異果醬，交錯出讓人迷戀的滋味
在小鎮上發掘的簡單貝果、實力不輸大城市高檔餐廳的麵包啊！
生菜葉大片脆甜，上面淋了胡麻醬、帶出甘甜飽滿的風味?
糙米牛奶$60
用池上米打製的糙米牛奶（類似米漿），口感相當細緻、質地卻很濃稠，挺不錯喝！
【總評】
BIKE De Koffie，可以說是本君第二趟的環島之旅中印象最深刻的一家店，除了簡單而美味的米貝果、果醬等池上特色美食以外，這裡還有許多故事，是佐以美食最好的調味料，如果下回要再來池上，本君還要再訪一次BIKE De Koffie！
*本篇收錄於 甜點控美味私手札
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裡面收藏了本君從上百家甜點店裡面精挑細選的優質甜點店喔
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