(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”，即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正；如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)
2014/3/28（五）下午
正當我整個人霧煞煞地從大樓走出來時，竟然發現在門口的旁邊有⋯⋯一台似曾相似的卡車（ーー；）
我說這⋯這⋯這不是小山的車嗎？找了好久找不到誒～竟然在這裡給我遇到了！！！這一台車就跟流動攤販一樣，四處出巡、是小山甜點市集的分店，誰遇到誰幸運^♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
呵呵～可能本君命中註定很神奇吧！用一本書換得來不易的蛋糕也不錯啊Y(^_^)Y
聽說平常都是要排隊的，但是看到我神奇來也，凡夫俗子通通退散！（自以為啊你(つД`)ノ）
可以試吃呢～而且是吃都好大口-0-
上面就把餐車有販售的各種產品都列出來啦～主要是蛋糕捲（瑞士捲），巧克力捲是龍頭老大，當季的草莓捲位居第二，本人超控的芋頭捲是第三，另外還有紅茶、地瓜、抹茶、咖啡、香草、芒果與新上市的提拉米蘇！
其實小山甜點市集在誠品信義就有專櫃了，那麼為甚麼我要這麼期待這台車呢？理由就寫在下面⋯⋯
現場購買一律團購價！比售價優待了$60大洋！原本
$230～$280的蛋糕捲就只要$170～$220了誒o(^▽^)o
除了蛋糕捲以外還有販售奶酪，一「顆」（不是一「杯」嗎？）$40～$45，這好像就沒有團購這檔事了:-P
奶酪冷藏可保存四天，蛋糕捲則是冷藏四天、冷凍14天（芋頭口味不可冷凍！），店家建議的吃法是解凍5-7分或是全解凍（解凍是指放入冷藏20～30分鐘）
（以下是最新的DM，圖片節錄自官網）
蛋糕捲也有三種綜合的，單價比起來高一些，不過本君就是喜歡什麼都試一試，所以當然挑了個綜合囉～
這條是綜合B（巧克力、香草、阿薩姆）$190****
AB都有招牌巧克力，相形之下，有芋頭、地瓜、抹茶的C感覺很養生喔！
現場購買的時候店員有請問我會多久才到家，因為超過兩個小時，所以他就幫忙附上了一個保冷袋，可以維持四個小時；而蛋糕捲採用鋁鉑紙包裝有是為了避免走味，相當體貼的設計
綜合的已經幫忙切成了六片，如果是購買單一口味的話，蛋糕捲應該是完整的，店家建議切分成6-10片，我個人是覺得10最剛好
直直一條太無聊，就來練習蓋大樓——覺得開心:)
既然店家建議了解凍5-7分與全解凍的食用方式，我就兩種都試試看吧！
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招牌純巧克力捲（售價$260/團購價$200）****
因為切成六片對我來講實在太厚，所以我又把1/6捲對切成為1/12捲，這樣倒是太薄了點⋯⋯所以我才建議10等分應該是最佳的厚度^ – ^
雖然貴為招牌，但是巧克力的蛋糕體是三款裡面最為粗糙的
冷凍：中間的巧克力餡竟像是塊狀的苦甜巧克力、硬脆厚實，甜中帶苦、不感膩口，其身價因為這種苦香而得到了躍升，濃郁的可可香中透著華貴與雍容
冷藏：退冰、軟化的巧克力餡少了一點脆度，卻變得入口即化，苦澀感多了一些，但無傷其優雅
個人覺得巧克力捲以冷凍食用為佳
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香草舒芙蕾（售價$230/團購價$170）***
看到舒芙蕾這個名字讓我心生雀躍，畢竟他可是一道高技術甜點，不過外觀卻看不出來與舒芙蕾有什麼關係？
冷凍：冰冰脆脆的內餡像是冰淇淋，吃不出香草味，到是帶有鮮奶油的油膩感，乳香卻又不重，香草味藏在蛋糕體本身，但不是主角，只是尾隨在蛋香之後的配角
冷藏：內餡質地較為黏稠、柔順，可惜滋味依舊不明顯⋯蛋糕體的濕潤度提升，不過要說起來，個人還是覺得冷凍好吃！((人家愛吃冰嘛(^o^）
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阿薩姆紅茶（售價$230/團購價$170）*****
阿薩姆紅茶本來是我最不看好的一個，畢竟本君對茶類的敏感度本來就低，偏偏他的蛋糕體本身加入了牛奶，與茶葉結合就成為奶茶了～這麼一來我對他的喜愛度也直直飆升(^з^)-☆
冷凍：哇嗚～!很濃很濃的茶香，內餡帶有冰沙的細碎感，奶茶的滋味簡直透、心、涼，比香草的內餡爽口多了，茶香卻能久留不去，不禁讓我懷疑如果把他丟到熱水裡、會不會又泡成一壺奶茶了！
冷藏：回溫之後、高一些的溫度降低了對味蕾的痲痹，茶香因此更深厚，內餡變得像軟化奶油一般水潤，咬下去甚至會爆漿！餘韻也依舊強烈，冷藏冷凍兩個各有千秋！阿薩姆「奶茶」是三款裡面我最尬意的σ(^_^;)
簡而言之，這次的三種口味裡面：巧克力因為成本高所以貴了一些，風味純正不甜膩，可惜他本來就不是我的菜；香草跟預期的差很多，而且內餡處理得不好，但冷凍吃起來像冰淇淋、仍是有其美味；阿薩姆紅茶融合奶香，其滋味雋永、透人心扉，是最獲本君青睞的口味。整體感覺小山的CP的確比一般的蛋糕捲高一些，下次如果又給我遇到，一定要再買一條綜合C——芋頭、抹茶、地瓜本君全都控ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
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