2014/11/5 (三)晚
注意～注意～冷之果推出新產品啦！！！底勒家底勒家～
用特殊設備做成的「義大利麵霜淇淋」與獨家自製的「現烤餅乾」，再加3種撒料，組合起來變成「霜麵奇冰」(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
原價$50～$60的霜淇淋，升級義大利麵造型加餅乾、再另外選兩至三種配料的霜麵奇冰，只要$80～$90
看到價位，可能大家會以為便利商店比較便宜，但其實CP才是重點
回去看我以前的文章(網址附在文末、一共七篇)、就知道便利商店跟冷之果的品質簡直差了九重天啊ˊ_>ˋ
這篇文章，本君想跟大家分享的，不只是冷之果創意無限的新口味，還有霜麵奇冰的”成長過程”、帶大家看看他從原始辦進化到最終版!
首先，這是某一天，冷之果的老闆娘(以下簡稱”bebe姐“)突發奇想、用了很不可思議的簡單設備、把霜淇淋做成了麵條般的造型，這是霜麵奇冰最原始的雛型
而這種霜淇淋的口味是特調螺絲起子 ，就是指調酒中的那個螺絲起子，這位酒鬼大姐已經用酒類顛覆了霜淇淋
原始的螺絲起子以柳橙汁加入伏特加調製成，但bebe姐覺得那滋味不夠力，於是再加入奇異果，用果膠的膠稠感覆蓋在酸酸甜甜的橙味之上，營造出一種感覺——妙！
其實我對這種複雜的調酒不太能體會，但是bebe姐讓我先試過了單純的螺絲起子、再來品嘗特調的螺絲起子霜淇淋，果然是多了好豐富的姿色，嗜酒的客倌千萬別錯過這款(￣▽￣)
接著，有了麵條造型，bebe姐於是把他套用在義大利餐廳很常見的”墨魚麵”上面，用洋蔥圈佯裝墨魚、花生粉替代起司粉(這時的餅皮還是現成的)，霜淇淋本身則是仙草口味
不過咱們這樣的組合並不是很合拍，所以之後又有了很多改版…至於仙草霜淇淋的介紹可以參閱這一篇：http://www.ipeen.com.tw/comment/734014
洋蔥圈不適合，bebe姐仍多家嘗試，跟本君一樣、抱持著創意冰品達人的職業精神，用各種餅乾糖果與霜淇淋作組合…
而上圖的這款是之前沒見過的新口味(冷之果就是不斷在推出新口味~)特調咖啡威士忌巧克力
以巧克力為基底，調入咖啡的香氣與威士忌的酒韻，讓巧克力的濃郁螺旋式地往上攀升，破除單一的巧克力，在愈加濃厚的過程中、巧克力會來回交叉著成熟的咖啡香與跳脫的酒精味
這種味道絕對不是單說「我愛」就能表達的，簡直要說「我中毒啦!!!」 
雛型已漸漸變為成形，這份義大利麵霜淇淋幾乎完成了!
乍看之下，身為栗子控的本君差點以為這是蒙布朗，其實他是威士忌香蕉牛奶
香蕉味超級濃，因為威士忌的帶動、提出了正常吃香蕉所未察覺的濃厚感，就連口感也像香蕉一樣稠稠的、很special~
過了幾個禮拜的試驗，終於敲定了配料，一共有五種：五彩球、綜合堅果、棉花糖、小熊軟糖、m&m巧克力，客人可以任選3種撒在霜淇淋麵上
撒上去就變成這樣囉~很繽紛吧!然而，這時候的餅皮還是現成，所以下一步、bebe姐開始自製餅皮…
而上圖的阿里山玫瑰烏龍也是新口味，由阿里山烏龍茶與玫瑰花瓣組成，沁甜異常、茶花香侃侃調入心底，打從舌根舒服到舌尖，小嚐一口就教人又驚又喜*\(^o^)/*
就在11月初，冷之果的自製餅皮也完成了!一切大功告成、「霜麵奇冰」正式開賣!
自製的餅皮沒有工業化的機械規格，所以每一片的形狀、焦度都不太一樣，有的底部比較尖、有的比較平；有的顏色比較白、有的呈現咖啡色，重點是每一片都在爽脆的口感中帶豐富蛋香、單吃不厭，跟霜淇淋又很百搭
要注意的是、這餅乾的原料雖然使用了蛋，卻只取蛋白、不用蛋黃，所以膽固醇不高，本君衝著這點、一連就吃了五六個餅乾杯
經過了漫長的演算，終於得到了最終結果~Formula：義大利麵霜淇淋+現烤餅乾+3種撒料=霜麵奇冰$80~$90!!!
上圖是芝麻花生牛奶&伯爵鮮奶茶(綜合)的霜麵奇冰，其實不限口味、冷之果的任何霜淇淋都可以做成義大利麵霜淇淋，除此之外、還可以跟冷之果買冰淇淋~
冷之果的冰淇淋來源，其實是前幾天剩下的霜淇淋留在冷凍庫、會變成質地比較堅固的霜淇淋，跟冰淇淋很像
優點是份量比較多、價格比較便宜(一杯$35~$45)；缺點是口感變差、味道也會減退一點點，但還是很好吃，上圖這就是特調咖啡威士忌巧克力的冰淇淋
還有這款芒果咖啡龍舌蘭~是說大家有沒有注意到，bebe姐不只很有創意、結合各種元素作成新奇口味，還特別喜歡用酒啊!
再跟大家透露一個小祕密(寫在這裡還算祕密嗎==?)：冷之果前幾個禮拜去參加八里穀類研究所舉辦的”冰品創意達人大賽”、入圍前八強(佳作)
而這款桂花紫米紅豆就是當時參賽的作品之一，另有芒果茉莉與前述的阿里山玫瑰烏龍，其中這款是許多人都覺得最讚的啊(me too~^^~)
也因為參加這個比賽榮獲佳績，目前冷之果有優惠活動：來冷之果消費打卡、按讚並留言：「台灣冰淇淋好吃！」就有$10折扣
店名：冷之果-手作幸福霜淇淋
營業時間：1400~2200(每周二公休)
電話：0970-068-112
地址：臺北市武昌街二段82巷3弄1號左
粉絲團：https://www.facebook.com/coldcandysofticecream/timeline
最後補上前面的七篇文章給大家參考溜
第一篇：http://www.ipeen.com.tw/comment/572764
第二篇：http://www.ipeen.com.tw/comment/605280
第三篇：http://www.ipeen.com.tw/comment/639232
第四篇：http://www.ipeen.com.tw/comment/665298
第五篇：http://www.ipeen.com.tw/comment/691386
