(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的“*”,即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分,越多顆星評價越高;本食記出自個人感想,如有不同意者敬請見諒,並歡迎任何批評與指教;如果喜歡我的文章,也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)

2014/3/8 (六)晚 

在芙葉屋慶完生,咱們又來到了七期的新光三越晃晃,本來想說待會才要到逢甲夜市去大吃特吃的,結果在12樓就看到了一個讓我忍不住的夏娃蘋果——沖繩霜淇淋專賣店 

本來我就對霜淇淋難以抗拒、剛剛在芙葉屋看電視又看到了一則在介紹日本霜淇淋的新聞,而且仔細一看、好像就是這一家誒!這樣叫我怎麼忍得住啦(;´Д`A 

沖繩什麼最有名呢?大家一定立馬就想到了黑糖,其實最近沖繩雪鹽更夯喔~我之前去那裡玩的時候,要買伴手禮回來,看到禮品櫃上的黑糖都被排在第二排、雪鹽竄到了第一排啦! 

除了單純的霜淇淋,還可以加料做成杯裝的「黑糖coco樂」或「雪鹽綜合野莓」,單價均為$100 

而本君最有興趣的還是霜淇淋,一支$85、兩支$150,下面的兩個則是飲料 

我當然是點了人氣no1的雪鹽霜淇淋囉~裡面加入了來自沖繩的雪鹽,是一種從海水提煉出來、礦物質含量榮登世界紀錄的鹽類,聽起來就讓人等不及啦o(^^)o 

哇!擠了好多圈喔~而且她把底部也擠得滿滿的誒(⌒▽⌒) 

沖繩雪鹽霜淇淋$85***** 

嗚嗚~歪歪的~小七全家也是,本君好常拿到的霜淇淋都這樣囧rz 

不過歪了就算了,求好心切的女店員竟然還想趕快拿一個紙杯幫我罩住!拜託妳千萬別做傻事啊Σ(゚дlll 

看起來色澤純淨、比單純的牛奶霜淇淋再深一點、泛著微黃,質地堅挺、有點接近綿綿冰,沒有一般霜淇淋一拿到周圍就開始融化的情形,組織密度偏高加上分量本來就多、拿在手上相當有質感 

本身帶有好濃郁、卻不膩的奶香,一整個純淨天然、鮮美芳醇,猶如整個人泡在奶泉一般,每次吃到來自日本的牛奶製品都好嫉妒,不都是乳牛的ㄋㄟˉㄋㄟˉ裡擠出來的嗎?為甚麼膩,濃度、醇度、香度都會差這麼多啊?還是說其實這霜淇淋加了……?

不過也因為牛奶實在太濃了,把原本就細緻的雪鹽給遮蓋掉,所以直覺上他是一支牛奶霜淇淋,非要細細品味才能有微薄的鹽味淡出,對本君來說這樣當然是不夠的,於是⋯⋯ 

(注意到了旁邊有擺著三罐調味料,都是鹽喔~ 

()由左而右依序是「抹茶鹽」、「櫻花鹽」跟「柚子鹽」,實在有夠新奇的,第一次吃冰加鹽巴是在我的第一篇滿分食記——芒果恰恰,當時配的是刨冰與雪花冰,而且用的不過是原味的鹽巴,卻是驚為天人的合拍!來瞧瞧這次用了各種口味的鹽、加入本來就摻了雪鹽的霜淇淋中,又會產生什麼神奇的作用!? 

(首先加了柚子鹽,柚子沒有什麼感覺,但是鹽味有出來了!會在乳香之中產生斷層、讓滋味能反覆襲來、雋永再三 


(接著加入的是櫻花鹽,其粉末比前者更為細緻,不過何謂「櫻花」仍然不明,只知有種鹹鹹的滋味輕輕在舌尖一頂、頂出了一片春意盎然 

(最後一個就是抹茶鹽啦!顆粒比前兩者大誒~有請抹茶控們注意啦!這抹茶鹽真是太妙了,也或許是因為我加得比較多,這次是真的有一股濃郁的茶香用力的抹在我的舌頭上,雖然僅有一剎那,卻是印象無比深刻 

而且隨著鹽加得越多、鹹味愈來愈能夠跟乳味相互抗衡,當細緻的鹽味灑抹在味蕾上,其實從頭到尾都不是甜味,而是濃郁的乳香與細緻的鹽芳相互交替,當你覺得這乳味已經濃到飽和點、再濃就要轉為奶膩之時,鹽味就會迅速將他剔除,化作淡淡的清香,但是又不待其完全消逝、乳香又會在轉瞬之間席捲而來,將鹽分溶化並納入,接下來,越湧越高的醇味與漸漸稀出的鹹味將再度交疊、反覆浪蕩,真不可思議!到底是怎麼樣的鬼斧神工、可以把這兩種味道結合得這麼美妙(咦咦?!鹽其實是我自己撒的誒^ – ^) 

 

吃完這隻霜淇淋覺得還不滿意,本君還想再吃一支黑糖的,於是馬上從B2搭電梯殺回12樓,沒想到今天的最後一支已經賣出去了啦

而且還發現原來這裡只是臨時展售店,所以下次來就不在這兒了⋯⋯不過上網查了一下,發現原來北部也有!而且正好就在離我家超近的板橋大遠百,有2.273.11的日本展售會,回到家裡立馬殺去!!! 

2014/3/11 (二)晚 

剛好趕上最後一天給我來到了,位在大遠百七樓的日本展售會,不過到處都沒有看到宣傳誒~如果不是有心人士刻意找尋、恐怕很難發現(Д) 

比高雄日本美食物產展的規模小得多誒~攤位的重複性很高、但總共加起來不過十幾攤吧! 

又是七福神⋯⋯人潮仍然不少,我看了就心痛(_´) 

(還是有座位區喔~ 

呵呵~又見面了~口味跟台中看到的不太一樣,有「黑糖巧克力、「沖繩黑糖」跟「雪鹽抹茶」,這次我學乖、知道一支會不夠吃,本來打算一次買兩支的,結果運氣有夠差、黑糖巧克力賣完了、沖繩黑糖的機器壞掉,只剩雪鹽抹茶(Д) 

只好認了啊那就只好再吃一次雪鹽系列的吧! 

不過這批口味似乎都是新產品呢!我有回家爬了之前的過,介紹文、發現以前的口味是雪鹽、黑糖跟「抹茶苦瓜」,但是最後一個評價不太好,或許店家接納了顧客心聲而有所改進,真是太棒了Y(^_^)Y 

雪鹽抹茶霜淇淋$85***** 

我在好奇這該不會是用我當時看到的「抹茶鹽」做出來的吧?果真如此,那麼以後還會有「雪鹽櫻花」、「雪鹽柚子」口味嚕(^。^) 

雖然都是雪鹽、但是這支明顯跟台中吃到的不一樣誒!第一口就有一股重中的鹽味壓在我的味蕾,好明顯、好強烈,自己想想可能原因有二: 

  1. 在台中吃雪鹽霜淇淋時太猴急了、沒有細細品味 

  2. 抹茶口味的奶味比較淡、甚至略苦,可以襯托出鹽香 

總之這次真的讓我內心小確幸了一下^_^ 

不過鹽味一下就消失了、大概從第三口開始就麻木接下來就是單純的抹茶霜淇淋,並摻雜著甘醇的乳味浮動在之上的微甘微苦茶味來自日本的抹茶霜淇淋,總覺得和我從前吃過的都有種說不出來的微妙差異,而且也沒有我預期中苦澀、濃郁,或許這才是道地? 

質地同樣是很堅固的、有近似水果霜淇淋沙沙的口感,柔順度也比較低,跟白鬍子、IOU 的不太一樣,算是扎實的另一種表現,而且分量十足、直通到甜筒錐的最底部、如果來第二支搞不好我也吃不下勒xd 

(沒過幾分鐘⋯⋯ 

沒想到我真的來了第二支=口= 

才繞一圈回來就看到有人手上拿著黑糖霜淇淋、立馬回來尋探!機器修好了耶~於是補上$65差價就能再拿一隻囉o(^^)o 

沖繩黑糖霜淇淋(第二支$65***** 

可能因為機器運轉的時間不夠久,這隻霜淇淋比前述的兩隻來得水軟,頂端融化了一些,不過吃起來更順口了!算是因禍得福囉:-P 

甜味的表現就沒有鹹味那麼優雅了,雪鹽都是從舌頭間輕手輕腳地偷偷溜過,黑糖則是把舌面當成康莊大道一般、大搖大擺地踩過,每一口都有黑糖香大放異彩,而且不再是與奶味分別展現,而是共榮共存,有樸實的黑糖香、同時又有濃郁的奶香,滋味近似牛奶糖,而且是乳味非常非常重的特濃牛奶糖,但一整支吃完不僅會很飽(你吃兩隻了誒´д` ;)、還會生膩,個人覺得如果這款霜淇淋能再與雪鹽做結合、不曉得那感覺該有多妙啊(^∇^) 

 

三種口味裡面,我的個人排名是雪鹽>雪鹽抹茶>黑糖,為什麼奶味最重的雪鹽會排第一呢?個人覺得這裡的霜淇淋是我吃過的裡面,乳味數一數二的濃、卻濃得很自然、讓人欲罷不能的,當然太多還是會膩,但是我當時有各種口味的海鹽可以搭配,所以越吃越暢快!即使沒了海鹽,其他奶味稍微薄「一點點」的口味倒是還蠻能適應的,我一個人吃了兩隻也覺得還可以,漱個口就能洗去不快、再接再厲,要不是因為剛吃完飯、胃裡實在塞飽飽的,我搞不好會想再試一支哩☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


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