(食記)[台中科博館]水軟不給力、濃郁巧克力——K2義大利冰淇淋

細看二三事（詳讀全篇文章）：2分鐘

位於國立自然科學博物館與中港路之間的K2義大利冰淇淋

是我在台中五天四夜自助行的最後一站

為甚麼會來到這裡？其實是一個很隨意的決定

當我前幾個小時正在貓旅行逗喵兒的時候

花姊姊突然傳給我一則關於冰淇淋的新聞

網址如下：http://ppt.cc/RFPv

內容是關於冰淇淋常識，介紹了工業冰淇淋、美式冰淇淋與義式冰淇淋的健康議題

簡單來說，越後面的就是越健康、用料越天然的，我想這大家應該都知道

但是看到了文章最末，筆者推薦了幾家義大利冰淇淋與霜淇淋店

其中，臺北的8%、微淇甜蜜屋都榜上有名

還有一家叫做駱師傅的冰品店、位在師大路上，最近才開幕，也曾有人跟我推薦過

而反應機靈的我，立馬往後翻、找到了在台中原來也有一家被推薦的店，所以就決定要來啦～

因為受到推薦、被跟8%列在同一張名單上

讓我以為這會是一家非常重裝潢、氣氛一級棒的冰淇淋店

本來還打算來這裡用wifi、借插座沒

想到竟然只有三張簡單的桌椅、得對著馬路吃冰

白天的話大概連遮太陽的地方都沒有

冰淇淋一種$80/100g、兩種$100/150g，不可分開、一定要裝在一起⋯

或許是為了節省杯子吧！

還記得前幾天在逢甲夜市的熊野坊手作霜淇淋，大支的$60就有200g⋯⋯

或許是因為成本、密度不一樣，畢竟霜淇淋根冰淇淋在本質上是不同的

不過好吃才是重點，且讓我們繼續看下去⋯⋯

冰淇淋還可以加咖啡，做成「溺斃冰淇淋$100」

或是打入冰沙中、做成奶昔$120

我在官網上有看到他們用麵包夾西西里開心果冰淇淋的照片，原來還真的有賣！

麵包夾3球冰淇淋只要$110，可想而知是尺寸很mini的冰淇淋

旁邊有一個幾乎流不出水的洗手台，還有介紹低脂義式冰淇淋的小黑板

基本上這些我都被各大冰品店的老闆洗禮很久、早就熟成碳了！

各種口味都可以試吃⋯只要你的臉皮跟本君一樣厚的話ˊ_>ˋ

店員會繃著一張臉、心不甘情不願地用小小的湯匙在冰上面「摩擦」一下，然後遞給你⋯

這真的使需要勇氣的，不然會當場被店員給瞪死在路邊⋯⋯

當天看到的口味如下——

Gelato：牛奶、滿口杏仁、金莎巧克力、瑞雪巧克力、焦糖海鹽、榛果

Sorbet：百香果、檸檬雪露、芒果、藍莓優格、覆盆子 、綜合莓果

我試吃了三種——

滿口杏仁

這是一個很奇妙的味道，是杏仁，但我從未想過杏仁可以這樣表現

感覺在舌頭上轉了幾圈，蠻迷人的

焦糖海鹽

很水，味道略甜，海鹽有加等於沒加，很失敗⋯⋯

芒果

雖然只吃了一小小小口（其實只有「試舔」）

有一點點雪沙感，可以感受到芒果香還蠻濃的

而且比十七番的還要甜⋯

可惜對我來說太甜而且太香，我寧可吃新鮮芒果

雖然很中意杏仁，最後我卻選了榛果&金莎巧克力

店員一定OS：那你剛剛試吃是幹嘛的=_=

榛果（左）&金莎巧克力（右）$100/150g***

K2的冰不是一球一球、而是一杯一杯的，唯有這點讓我可以把他跟8%做連結

我拿到冰的第一時間，這杯冰就已經是這樣水水的、一直流汗

比霜淇淋還要無法持久，大概是因為冰櫃的溫度調整不良吧！

金莎巧克力是榛果巧克力的美稱，裡面還摻入豐富的杏仁顆粒

味道就真的如金莎一般，濃郁迷人、打動人心，讓我深深陷在巧克力海中

吃多不膩、也沒有澀口感，香醇濃郁的滋味很傑出

而質地理應是不錯的，卻因為冰櫃的溫度不夠低、所以一拿到就水軟如此⋯⋯

金莎是指榛果巧克力，榛果則是指沒有巧克力的榛果口味囉～

在半杯、75g左右的冰淇淋裡面，我一共挖到了2顆榛果粒

脆口挺拔，可惜我比較喜歡杏仁粒那樣子豐富的感覺

這款就比叫沒那麼濃郁，在金莎口味的對襯下

榛果口味反倒顯得很淡，質地反倒沒那麼水⋯

難道巧克力越多會使得冰越容易溶化？

簡單吃了這一杯冰，我大概知道K2的定位在哪

確實是義大利冰淇淋的感覺沒錯，卻遠遠落後於8%

後者可以用不同元素交替出新感覺，K2則過於單一、沒有層次性

而且質地太水讓人錯愕⋯在同一張名單上，其實實力差很大哩！

電話：(04)2329-9472

地址：台中市西區博館路101號

官網：K2義大利冰淇淋

看完文章，有沒有甚麼性質相似的推薦好店願意與本君分享呢?
因為設備緣故、愛評網的留言本君比較不方便搜尋
歡迎大家到我的粉專分享給我吧!別忘了順便幫忙按個讚^^  

Godguard’s 神奇美食坊