—序—
夜深了，今晚想在東區找個地方一個人靜一靜，或是相約三五好友一同聚一聚
環境希望能有質感，帶點工業風、不要太吵鬧，可以狂熱也可以文青
餐點不要太貴、一個人大概是一千以內的預算，並希望能夠真材實料、口味有一定的水準
酒當然是少不了的，如果能有店家特製的調酒那更好…當然，還要有甜點
如果你/妳在找這樣的餐廳，那剛剛好，本君今天要推薦的dé PLACE符合了以上所有條件
不僅如此，營業至凌晨的dé PLACE，同時也是一家寵物友善餐廳???
另外，更讓本君與朋友印象深刻的，是這家店裡面的「顏值」真的很不賴 
廢話不多說，就讓我們進入正題，趕快踏進這家位於東區巷弄中的餐酒館吧！
痞客邦完整圖文：【東區餐酒館】dé PLACE｜”顏值”超高的深夜義式餐廳、親切而迷幻的寵物友善餐酒館～必吃肥老闆雙薯x海膽蟹肉手工寬麵x抹茶酒｜20161205更新
▲私藏美食不定期po在本君的IG～
歡迎點圖進入觀看/加入追蹤喲
—主文—
▲dé PLACE 店面外觀
dé PLACE位於東區的巷弄中，最靠近捷運忠孝敦化站，從二號出口走路約5分鐘可到
本君是晚上前來，但看到網路上分享的食記有白天的照片，是一家具有文青風味的咖啡廳，跟晚上是截然不同的風格
門口的大木桌很受歡迎，一大票人都坐在外頭舉杯暢飲、共享美食，享受露天酒吧的氛圍
▲dé PLACE 店內環境（全景模式）
▲dé PLACE 店內空間
dé PLACE是一家以工業風格為主的複合式餐酒館，在店內可以見到大量木質調與金屬元素，牆柱上還漫佈著綠色藤蔓，予人極為魔幻之感
考量到現在很多人不養小孩卻有毛小孩，dé PLACE也開放客人攜帶寵物進到店裡，就像帶寵物回到自己家裡面一樣，相當自在
座位舒適、景色迷濛，空間略窄的設計反而讓用餐氣氛顯得更加熱鬧，在這邊大聲聊天也完全不會不自在
另外，雖然沒有刻意觀察，不過當天在店裡面看到的人，無論是服務生還是來用餐的客人，大家的顏值都好高呀
不知道是不是因為週末假日的關係所以店裡面正咩特別多
朋友還好奇地問：「這些正咩平常都躲在哪裡？」XXXD
▲dé PLACE 菜單
▲啤酒
店裡面有提供多款啤酒，朋友因為興致來想喝喝看就點了一瓶，因為市面上也買得到所以本君就不多介紹了?
▲Basil punch $300
原先只是對”Basil”感到好奇，想試試會是什麼風味的調酒，沒想到意外地好喝！
調酒融入一些莓果元素，口味很夏天、帶點Majito的清爽
有趣的是上面的葉子不是來自西方的羅勒，而是台灣在地的九層塔喔:D
▲Matcha matcha $250
看到名字馬上讓人想到抹茶！沒想到竟然有抹茶口味的調酒、聽到就讓人興奮?
雖然這算是挺可口的一款調酒，不過本君覺得與其說是日式的抹茶，它反倒比較像是客家風味的擂茶?
愛喝抹茶或擂茶的人還是可以點來試試看，或許會意外對中你/妳的味！（旁邊會附上碎餅乾、可以加進去一起吃）
▲Fuzzy fizz $250
“Fuzzy fizz“這名字實在給人一種慵懶到不行的FU（實際上好像也是這麼一回事xD
乳白色的酒液，濃度不高、帶點可爾必思般的酸甜，上層是綿密的泡沫、甚至還放了炙烤棉花糖
三種不同口感的白色元素、交融成一片有層次的白色雞尾酒，喝起來就像名字聽起來一樣自在
▲肥老闆起司肉醬雙薯$250
這是老闆特別推薦的菜色，其中的雙薯指的是炸薯條跟烤馬鈴薯塊，並搭配滿滿的肉醬與起司（還有搶戲的紫洋蔥）
身為一道前菜，這道料理還真是夠罪惡的了???
本君一向排斥炸物，像炸薯條本君就不太吃
不過老闆起司肉醬雙薯因為搭配大量肉醬與起司，水分浸濕了薯條跟薯塊，吃的時候已經分辨不太出來各自的口感
除了馬鈴薯的香氣，再來就是濃濃的、熟悉的滋味…是多利多滋
這道料理給人的印象，就是多利多滋的強化版！
底下是滿滿的起司醬汁，味道極為濃郁卻不會膩
有別於多利多滋的酥酥脆脆，肥老闆起司肉醬雙薯是一整份「薯泥」的口感，超涮嘴
▲奶油海膽蟹肉手工寬麵$350
使用寬扁麵條製作的義大利麵，麵條沒煮到全熟反而帶點生硬，醬汁緊緊地滲透到麵條裡頭，讓滋味發揮更完全
醬汁的質地濃稠帶奶香，用料不小氣、看得到一絲一絲的海膽散佈其間（上一次吃到海膽義大利麵是在佐樂>”<
不過最提香的反倒是上面那一小撮的海苔，拌到麵裡一起吃、海苔的香氣跟醬汁相結合，整個很誘人！
這道料理的份量其實不多，朋友吃完了麵條、到最後盤面只剩下醬汁，本君卻也是一滴醬汁都不留得通通都吃光?
▲西班牙番紅花海鮮燉飯$420
身為世界最珍貴的香料，這道以番紅花入味的燉飯自然榮登今日最貴的餐點（沒有之一）
更何況上面還鋪放著滿滿的海鮮料，蝦仁、蛤蜊、干貝、淡菜、花枝……看了很難不心動 > “ <
（黑色那個蜂巢狀的脆片吃不出來是用什麼做的）
海鮮料的部份自有一定水準，不會有土味、表現不錯
而番紅花燉飯的部份，因為本君沒吃過番紅花，只能轉述朋友的說法
據朋友說，這道燉飯的確有番紅花的味道，那風味不容易用文字或語言形容、但可以明顯地感受到
雖然醬汁做得不錯，不過有一點點小可惜，就是醬汁跟米飯的結合度不若前面介紹的手工寬麵那樣好，吃起來味道有點分離
▲松露奶油野菇燉飯配半熟土雞蛋$350
這道燉飯的份量相當扎實，除了跟米飯一起燉煮的菌菇，在最上面也有鋪陳一些輕微炸過的菌菇，中間還放了一顆蠢蠢欲動的水波蛋?
松露的風味，比起世界上最稀有的番紅花，反而更讓本君無法自拔…而且本君覺得這道燉飯的醬汁跟米飯結合得很不賴～
品嚐的時候可以先從燉飯下手、嚐一嚐松露燉飯的原生風味，再把中間的水波蛋切破，讓流出來的蛋汁跟燉飯攪和在一塊兒，順口程度與風味都會獲得提升！
▲羅馬奶奶的私房雞腿配醃蔬菜$560
這隻雞腿的實際尺寸還挺大的，照片把它給拍小了???
上面灑了一些粉屑做裝飾與提味，底下並有搭配豐富的醃漬蔬菜，旁邊還有一小撮風味純正的法式芥末籽醬
本君不確定上面的粉是不是麵包粉，但至少不像是起司粉
厚實軟嫩的雞腿排，經過了去骨的手續，輕輕用刀壓下去就被切開了
肉質很juicy～口味不重也不會太淡，剛好可以搭配醃漬蔬菜以及法式芥末籽醬，相當對味
本君覺得這道料理雖然以雞腿排為主，醃漬蔬菜、法式芥末籽醬卻也是醒味的大大功臣
最後當然不能放過店裡面的手工甜點囉！dé PLACE只有提供三種甜點、而且數量有限，分別是波士頓派、布朗尼跟起司蛋糕
當天到店裡面要點餐的時候，服務生告知布朗尼已經沒了，波士頓派跟起司蛋糕也只各剩下一份，趕緊請他們幫忙準備以免沒吃到（千鈞一髮XD
甜點送上來、還會搭配一小球特別弄成橄欖形的抹茶冰淇淋，看起來超有質感rrr
▲崔西吃過最好吃的重乳酪起司蛋糕$180
看到名字本君第一秒心想：「崔西是誰啊＝＝？」不過反正重點是乳酪蛋糕（笑
起司的味道屬於清爽而鮮明的那種，趁剛上桌還冰冰涼涼的時候享用、吃起來有點冰淇淋的感覺
餅乾底沒有預期的脆，至於蛋糕上面並抹了一層白白的鮮奶油，讓口感更順，是很不錯的發想
▲五個人專賣波士頓派$160
dé PLACE的波士頓派雖然看上去很大一份，不過因為口感鬆軟、所以吃起來不會太有負擔
輕盈的鮮奶油內餡以及抹面、為蛋糕增添了淡淡的乳香，搭配抹茶冰淇淋還挺不錯
不過目前吃過最好吃的波士頓派還是桃園的佳樂精緻蛋糕專賣店ㄏㄏ（首推原味、另外還有芋頭也不錯）
—總評—（滿分五顆”⭐️“）
- 環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
dé PLACE的環境超棒 白天是怎麼樣本君不知道，只覺得晚上進到店裡面相當自在且迷幻
工業風格為主、融入木質感與綠色植物等元素，並利用光影變化營造出讓人陶醉的用餐氛圍
- 服務：⭐️⭐️⭐️⭐️
當天先後遇到一位活潑的女服務生與一位比較拘謹的男服務生，都很年輕、很有禮貌，讓人備感親切，不過有時候會忘記送上餐具XD
- 餐點：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
店裡面的調酒有經典款也有店家特製款，本君點的三款都是店家特製，其中最推清爽風的Basil punch，Matcha matcha則適合抹茶或擂茶控?
燉飯比較可惜的地方就是醬汁的味道跟米飯沒有結合得很緊密，不過本君覺得這無傷大雅；義大利麵則是相當令人讚賞?
另外還有肥嫩的雞腿、外觀精緻的甜點
、超級濃郁的多利多滋起司肉醬雙薯（⬅️必點），整體而言餐點表現真的超乎預期
一般來餐酒館用餐，主角大概都是酒，dé PLACE提供的卻不只是可口的調酒、餐點也相當不簡單！
工業風格、迷幻氣氛、無拘無束的用餐環境，也難怪能夠吸引眾多的潮男潮女前來 感覺進到店裡面人人都成了型男正咩呢
—檔案庫—
- 店家名稱：dé PLACE
- 營業時間：一～四14:00~23:30；五14:00~01:30；六12:00~01:30；日12:00~23:00
- 聯絡電話：(02)2711-0611
- 店面地址：台北市大安區敦化南路一段161巷69弄5號1樓（忠孝敦化捷運2號出口）
- 官方臉書：dé PLACE
- 官方IG：deplacecafe
- E-mail：[email protected]
- 用餐時間：2016/12/03（六）晚上
- 平均消費：$400~$600/人
- 其他資訊：提供插座|提供WiFi(de PLACE；11601172)|無時間限制|酌收10%服務費|寵物友善|禁帶外食|內有廁所
- 最後更新：2016/12/05
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—小叮嚀—
本篇為邀約文，但內容皆為真實感受
其實本君不太想給星星，因為每個人的感覺都不同，給出來的分數不一定準
但是為了方便大家快速看到重點，猶豫了很久，最後還是決定給星星 > <“
建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完，才能更加瞭解這些星星的意涵喔！
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