(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”,即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分,越多顆星評價越高;本食記出自個人感想,若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正;如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指!也很歡迎留言加好友~)

 

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老早以前看到格友們分享這間DIY可愛造型的彩繪冰棒店

我就想前來一探究竟,再加上他又是KoKo店家、更是沒有讓我miss掉的餘地

是說他的地址明明寫著「臺灣大道三段」

但是同一條路上的門牌卻寫著「中港路」,害我一時搞不清楚、繞了好久才找到


店裡人不多啊~或許是因為平日下午吧!

一看就知道sherry bear大部份的客人都是親子同來

難怪我訂位的時候、店員馬上就問我是幾位大人幾位小孩⋯⋯

但是我只有一位小大人啊ˊ_>ˋ

第一代的sherry bear,是由陳邦雄夫婦1979年在嘉義縣中埔鄉創立的三好冰廠

經由良好的經營,工廠逐漸擴充至全省各地

第二代老闆陳菖政與陳建樺兄弟倆接下事業後,歷經多項變革與創新

將三好冰廠更名為「菖樺食品有限公司」,名氣逐漸做大

產品推陳出新、販售範圍已擴展至國外與網路,儼然已成為台灣的代表性冰品店


從小就熱衷於繪畫的第三代老闆sherry,在一次塗鴉時的奇想,促使了小惡魔熊bear的誕生

延續菖樺的冰品、並加入自己的創意元素,sherry bear在去年誕生

桃紅與黑色構成的可愛世界,讓冰品不僅是味覺的享受、更是視覺饗宴與玩樂天堂!

這位就是第三代老闆——sherry!

今年才大三而已呢!!!

平常她都是在店裡教導客人製作小熊冰棒的

偏偏我來台中玩的這幾天、她跑去台北玩了啦XD


牆上這些可愛的熊寶貝都是sherry的創作,好不可愛>\\\<


往二樓還有十桌左右的座位與廁所,牆上貼滿了許多客人們體驗過後的照片分享

甚至還有多位藝人的宣傳照,才開幕一年多的時間,sherry bear卻紅透半邊天了呢^o^

現在讓我們看看DIY的步驟吧!

字太小看不清楚沒關係,讓我為大家用圖片與文字做解說


要選擇的有四項,分別是冰體的口味、包覆冰體的巧克力(底色)

兩種裝飾的配料與塗鴉用的巧克力(線條與圖案)

裝飾用的配料可以從這九種隻中任選兩種——

棉花糖、QQ軟糖、MM巧克力、心心糖、香甜圈、玉米片、杏仁粒、跳跳糖、水晶糖

選完之後,店員會播放影片為客人進行製作示範

若有不懂的地方也可以隨時提出,店員的服務態度相當熱情呢!

製作完的成品大概長這樣,冰體本身重量約120g,一律為小熊造型,由自己繪出輪廓

小惡魔是用台灣本地的食材製作成的冰棒,價格$50/支

小天使則是用進口的水果製作成的,單價較高、$80/支

而我們所製作的彩繪冰棒都是較為高級的進口水果製作的哦~

其中,覆盆子跟野莓是貴桑桑的水果不用說

就連哈密瓜跟奇異果都是精心挑選的金黃色品種,不便宜啊$_$

當然不只有彩繪冰棒,不少菖樺食品的冰品也出現在這兒

其中,台灣日本冰是最出名的,我想大家應該都見過吧?

搭遊覽車經過休息站時、冰櫃裡一定會有他的存在!


同樣的冰品也被做成了各種造型、融入不同元素

像是左邊的是做成了甜甜圈造型的冰點


這兩樣聽說已經推出將近十年了,本君卻是頭一次看到

左邊的是鳳梨酥冰凍$30,以不同口味的冰體包覆內餡

例如鳳梨原味就是「奶酥冰棒」包入「鳳梨餡」

右邊則是夾心酥冰饌$30,用花生/牛奶冰保住夾心酥,份量頗大一個!


還有牛軋糖冰磚$13,有芋頭、花生、紅豆、芝麻、巧克力五種口味

記得是冰棒中包著牛軋,也是怪新奇的:-D

最後是棒棒冰!一個只要$6,在很多火鍋店其實都可以見到,在這裡打卡就會送兩個喔~


開始DIY

首先,店員會端上兩種剛剛所挑選的著色用巧克力,以及兩種裝飾用的糖果餅乾

還有製作彩繪冰棒所需要的工具組——

兩支湯匙、兩個造型巧克力模、兩個擠花袋、一隻叉子、一把剪刀以及一個夾子


巧克力是放在磁爐上隔水加熱的,得用湯匙攪拌

待巧克力融化以後,倒入擠花袋內備用,此時仍需至於溫水內

但是這時千萬別把擠花嘴剪開,等到要擠時再剪,不然就流出來了

等巧克力放入擠花袋內、準備齊全以後,店員才會呈上裹上了底色巧克力的冰棒

因為整支冰棒都被巧克力包覆住了,所以剛剛選什麼口味的冰棒其實不影響外觀


接著就把著色巧克力跟裝飾餅乾糖果按照自己的意思裝點上去吧!

我使用兩種巧克力是黑巧克力與檸檬巧克力

但是我又自己把兩者混合、創造出但褐色的巧克力

所以有三種顏色哈哈!

如果不小心畫錯了也別擔心,因為巧克力凝固得很快

過幾秒鐘以後、用夾子把巧克力夾起來即可

也因為巧克力會快速凝固,把裝飾物放上去的速度要快,不然就固定不住囉


做完之後,店員還主動幫我跟作品來了一張合照

甚至還洗出照片交給我呢!這也太甘心了吧


沒用完的裝飾物跟巧克力還可以放進造型巧克力模,做成巧克力帶回家哦~

是說雖然這些只是甜滋滋的糖分色素香精

一般我不太愛接觸的東西,但是隨便搭一搭、竟然挺好吃的呢:-)


但是我還是不敢吃太多色素,所以把我的熊寶寶給卸妝了,只留下五官

這時候終於輪到叉子出場啦~

用它來戳破巧克力,馬上就可以看到裡面的腦漿(誤)冰棒了!

是說我製作的過程大概花了十分鐘,這冰體仍安然無恙,蠻穩定的啦:P


使用偏甜的黃金奇異果製作出來的冰棒,沒有一般奇異果的酸滋滋

卻也不會特別甜,味道不明顯,質地介於雪酪與義式冰淇淋之間

以單支$80的價錢來說,買現成的小天使冰棒其實蠻划算的呢!


打卡會送兩個棒棒冰喔~

左右分別是濃郁的巧克力跟素雅的芋頭冰,口感硬實,我想大家應該都熟悉

是說一個熱量才20大卡左右,還蠻安心的啦~

以上就是sherry bear的DIY彩繪冰棒體驗

其實我還想帶幾個鳳梨酥冰凍跟夾心酥冰饌回去的

不過想到路程遙遠、中途肯定溶化,只好放棄囉QQ

 

營業時間:11:00~19:00(周二公休)

電話:(04)2311-4299

地址:台中市西屯區臺灣大道三段42號

官網:雪莉貝爾 Sherry Bear 彩繪冰品專賣店

 

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