(私心推薦)[亞東醫院]~二訪~招牌火龍果、消暑西瓜&鳳梨、入迷奶酒霜淇淋~TMa霜淇淋

(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”，即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正；如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~) 

幫大家估一下看完這篇文章所需的時間——  

快快跳圖片（快速瀏覽照片）：0.2分鐘

2014.06.13(五)中午

TMa二訪囉~上一次來TMa吃過了芝麻牛奶(初訪文請點我)

經過了兩個月，中間錯過了好多限定口味，抹茶、西瓜、木瓜、哈密瓜…

不過沒關係啦~以後還有機會，只要跟老闆娘說、她就會排時間幫你做喔~

上次來的時候就有見到這裡的五隻小貓咪

我想這也是TMa的招牌之一了—-吃冰還有喵咪當玩伴!

他們的熱情程度一點也不輸給Mr. Poisson喔~

因為是從小就領養的，而且也才沒幾個月大

他們看到客人不僅不會害怕，甚至還會主動跳到客人身上、差點就跟他kiss了>///<

你看你看~竟然自己跳到我大腿上、準備攻占書包~

這裡的貓實在太活潑了，我的iPad放在桌上

喵而就大辣辣地踩上去，幫我輸入了一些怪怪的字串XD

老闆建議我在iPad裡面裝個捉老鼠的遊戲

喵兒搞不好就把我的iPad搶去玩了啦

五隻之中有一隻是特別小的，貓齡應該不到三個月

體積只有其他的一半，不過要玩起來可是一點也不讓步啊~

這張照片裡面有三隻貓喔~大家有看到嗎?

這兩位⋯⋯是在相撲還是摔角(´･_･`)

我的書包真有這麼夯？

不只貓旅行的店貓在搶、連TMa這裡的喵兒都不放過(･･;)

好了，喵兒歸喵兒~

這裡還是一家霜淇淋店，接下來來介紹今天的霜淇淋吧!

是鳳梨跟火龍果，也可做綜合、均一價$60 

 

TMa的冰可以選擇用杯子或是餅乾杯裝

之前我不知道原來這裡的”杯子”是指這麼高級的高腳杯

不然來到這兒怎麼捨得不享受如此高貴的氣氛呢~

火龍果$60****

先來嘗嘗這閃耀的火龍果，在其他店從來沒吃過的口味，也是TMa的招牌

添加一些鮮奶(高大牧場!!!)使得質地更為滑順、所以這霜淇淋不會有冰沙感

口感綿密，火龍果獨特的果香化作委婉淡柔的香甜在嘴裡散開

鳳梨$60****

鳳梨是最近推出的新口味，因為每批水果的滋味不同

有時酸、有時甜，所以即便是同口味、每次吃到的感覺也不同

今天的鳳梨偏甜，做出來的霜淇淋有自然的甘甜滋味、絲毫不察酸韻

其實我今天來得早、還看到老闆在切鳳梨時噴汁的畫面

早就可以料想這鳳梨霜淇淋一定很消暑! 

 

鳳梨&火龍果$60****

鳳梨跟火龍果，我是第一次看到有人把這兩種水果一起吃

TMa也是第一次做這樣的組合

好在他們的初試很成功，兩種口味融合得極為巧妙

分不出哪邊是多汁的鳳梨、哪邊是飽滿的火龍果

只曉得化在嘴裡就成了曼妙的沁涼

2014.06.15(日)傍晚

 

星期五來的時候，老闆還說著即將會有新口味

果不其然，星期天他就誕生啦~

將將~酒鬼們知道這是甚麼酒嗎~?

包裝上的一隻豹頭，一瞧就予人非洲叢林般的狂野氣息

沒錯!他就是來自南非的艾菲卡Africa Wild香甜奶酒

由鮮奶搭配蘭姆酒、具有17%的酒精濃度

對酒類不熟的我，本來以為他是Baileys

回家一查，才知道這是另一款在網路上跟Baileys齊名的知名酒飲

光用看得就知道他的要價不匪，眼前這三瓶是今天老闆用掉的

一瓶700ml要價$565，眼前這3瓶就要$1695耶$$

果然是TMa的作風、做興趣兼賠本Orz

奶酒$70*****

用高腳杯呈著色澤柔妙的Africa Wild艾菲卡奶酒，光用看的就讓人為之傾糜

目前本君吃過的酒類霜淇淋有貝禮詩、啤酒、高粱、威士忌等等

艾菲卡奶酒不僅沒吃過、更是從來沒聽過，讓我愈加期待!

湯匙一插下去，就發現奶酒口味的霜淇淋竟然比之前的黑芝麻還要更扎實、更濃稠!

TMa的霜淇淋不添加鮮奶油，吃到的完全是扎實的用料、絕對的滿足感!

比之於此，市面上所見到的霜/冰淇淋，不論是價位親民的M字輩或是貴桑桑卻每天排隊的八字輩

號稱口感柔順綿密、其實是為了節省成本而加入了鮮奶油

藉由打發後的膨脹體積、讓客人以為份量大、其實密度低

第一口當然是衝擊最顯著的，濃郁的奶香中透著薄薄的芬芳

有奶酒的甜卻沒有酒精的烈，不過酒氣很快地就會消失無蹤

原來是因為酒精揮發的關係，畢竟這霜淇淋是中午就做好的、一直在機器裡面運轉

經過五六個小時的揮發、味道已經淡去不少…

個人覺得這樣的味道算很大眾化，如果是把酒當水喝的酒鬼肯定不滿意

不過像我這種小鬼頭、淺嚐輒止恰恰好

但本君終究好奇艾菲卡奶酒到底是甚麼滋味

老闆也毫不吝嗇地敬我一杯!Cheers~^0^~ 

網路上對艾菲卡的評價比貝禮詩來得少，但喝過的人似乎都覺得差不多

我的實際感想是…差在強度吧?

同樣是17%，貝禮詩以威士忌為基底、刺激性比較強，喝了幾口就會麻

艾菲卡則以蘭姆酒為基底，口感比較醇厚、奶香偏重

看我可以把這杯喝完都沒嗆到、就知道他並不會太激進

本君平常一沾酒可是會發燙的咧~

喝了原汁原味的Africa Wild、覺得個人偏愛他勝之於Baileys

看我多奢侈、奶酒霜淇淋在淋上奶酒

鮭魚有所謂的親子丼、我看這也能稱作親子霜淇淋了吧!

Oh ~My~God~聽到我說酒味不夠明顯

不服輸的老闆現場做了一支新鮮的奶酒霜淇淋要我再試一次

果然還是新鮮的有看頭!

剛剛的酒香是用滲的、這次的酒香是直接從霜淇淋裡面噴出來的!

別忘了這裡的牛奶使用的可是高大牧場鮮奶、濃郁中的極致

豐富的乳脂覆蓋住味蕾、使得濃濃的奶味不輸給酒精的強勢

建議吃奶酒霜淇淋時最好還是搭一杯水，不然就像是吃巧克力一樣、美味卻會生膩喲~

2014/7/16 (三)

這天再來吃夏日超消暑的一個口味——西瓜，當然是用高腳杯裝囉～

是說最近為了響應世足，小黑板上還畫上了國旗累～真應景啊！

西瓜$60*****

目前吃過的西瓜霜淇淋有冷之果與皇后，TMa是第三家，每一家的西瓜都有添加牛奶

不過三家各有特色，皇后是讓西瓜霜淇淋吃起來跟西瓜一模一樣

冷之果用高濃度的原汁與黃金比例讓霜淇淋奶香十足卻沁涼無比

TMa比較接近冷之果，也讓牛奶與西瓜共同展現出香醇、沁爽並濟的滋味

兩種原料的比例拿捏得恰恰好，嚐到了濃醇卻不至於礙了西瓜的清新爽口

甜味都來自於西瓜的果汁，果然是夏日消暑第一位！

當天老闆娘的店裡有一些從小七換來的水晶杯，是我超想換的款式

正巧店裡有一些木瓜，她就打了幾杯原汁原味、不加糖的木瓜牛奶

盛在水晶杯裡招待，不加糖可是為了避免我吃太多甜食的巧思呢～真貼心><

單喝木瓜牛奶毫無苦澀、奶香醇厚，不過就是不夠甜（螞蟻抗議！）

於是我又自己倒入了西瓜霜淇淋裡面，用西瓜的自然甘甜來平衡一下

如此一杯紅橙交錯的「木瓜奶西瓜霜淇淋」不僅外觀動人、美味亦不可擋( ^ω^ )

 其他更多口味就等我下次繼續介紹吧~(To Be Continued……)

 

營業時間：11:00~21:00(不定期公休)

 

電話：0933-964-547

 

地址：新北市板橋區四川路一段304號

 

官網：TMa霜淇淋

 

 

看完文章，有沒有甚麼性質相似的推薦好店願意與本君分享呢?
因為設備緣故、愛評網的留言本君比較不方便搜尋
歡迎大家到我的粉專分享給我吧!別忘了順便幫忙按個讚^^  

Godguard’s 神奇美食坊