2014/8/24 （日）下午
今年四十多歲的Matias是這家店的主廚，曾在阿根廷就讀大學
由於對冰淇淋的強烈興趣，促使他畢業後又數度回訪阿根廷、學習製作義式冰淇淋
最終從科技業轉行、2013年4月成立了這家【馬提亞義式手工冰淇淋】
堅持不使用香料、色素來製作脂肪含量在8%以下的冰淇淋(gelato)及水果雪酪(sorbe)
其水果類食材由產地直送、由老闆自己剝殼去皮、切分榨汁巧克力、香草莢、抹茶也都是嚴選的真材實料
前幾週拿下這張沒人搶的券，體驗內容為雙人下午茶，含有三球冰淇淋與一份冰淇淋鬆餅
剛好一位朋友也拿到了這張券，就相約其他友人、共計四人一起上陣
所以以下介紹的餐點將是兩張口碑券的分量——六球冰淇淋與兩份冰淇淋鬆餅
本來我打算騎著我的藍白拖（腳踏車）來，沒想到車鎖一鎖上竟然打不開？！
((我說藍白拖啊～你也太會拖。・゜・(ノД`)・゜・。
折騰了幾十分鐘，最後車鎖依舊沒打開，我只好步行過來，其實也沒多遠，從中山國中站過來約五分鐘
店家不大，採家庭經營模式，一共才四張桌子、十個左右的座位
店內有提供wifi，還有插座，茶水採自助
來店的有許多是熟客，跟老闆娘相互聊得挺盡興
老闆娘雖然挺著大肚子（應該再沒幾周就要有小baby了！），卻仍負責前檯招呼客人與製作鬆餅，老闆則在後檯製作冰淇淋
由於食材都是純天然，無法確定每一款冰淇淋的製作時間，例如剝荔枝、削芒果這些都有不同的需求
冰淇淋/雪酪單球$65、雙球$110、三球$165，獨享杯(150ml)本來都是$80，目前特價$70，家庭號(520ml)則由原價$260特價$240
馬提亞也有做網購，有興趣的大大們可以到官方網站上查詢，連結如下：http://www.matiasgelato.com.tw/e_matias.php
三球冰淇淋$165+冰淇淋鬆餅$150原價$315，目前也特價、只要$299
以上是店家目前上櫃的16種口味，另外還有一種隱藏版的玫瑰蘋果
到了週末、隔天就要公休了，店家沒有準備太多口味，僅存檯面上九種+隱藏版的玫瑰蘋果
其實這樣是好的，以一家家庭式的小店面來說，每天都準備一大堆冰淇淋放在櫃子上美美的展示給客人看、賣不完反而浪費
如果滯銷好幾天才賣完更損失了新鮮與品質，還不如少量製作
3球雪酪(玫瑰覆盆子荔枝****&紐西蘭奇異果***&玫瑰蘋果***)$165
三種裡面，本君最喜歡的水果雪酪是這款玫瑰覆盆子荔枝，白皙中穿插紅色絲緞，一柔嬌美隱隱浮上臉龐
玫瑰香氣淡淡的，覆盆子也不如我想像中的酸，最明顯的是荔枝的甘甜，使沁涼湧上心頭、心情越加澎湃！
雖然是雪酪，奇異果卻屬於比較濃稠的一款，主甜而微酸，以原汁原味烙印心頭
玫瑰蘋果是隱藏版的口味，先下手的友人說他吃起來像是芭樂？！
換我也吃了一口，味道是蘋果那淡淡的酸甜，但口感的確像是芭樂，或者說有點沙沙感、用湯匙挖下去會碎開
3球冰淇淋(日式抹茶*****&養生芝麻*****&瑞士巧克力***)$165
抹茶跟芝麻讓全桌人叫好！都是走低甜、濃郁的風格，原始滋味卻教人迷戀
本君身為抹茶控、對這芳苦的滋味相當愛好，芝麻亦不讓步、友人評之為冰淇淋中的不敗王者！
72%的巧克力下去做的瑞士巧克力是這幾款中最甜的～
尤其在吃完了清爽雪酪與樸實的芝麻、抹茶，對襯效果讓人驚訝！
(上)馬提亞冰淇淋鬆餅(附馬達加斯加香草冰淇淋&綜合莓果醬)$150****
(下)馬提亞冰淇淋鬆餅(附蘭姆葡萄冰淇淋&草莓果醬)$150 ****
冰淇淋鬆餅皆可搭配一球冰淇淋/雪酪(size比較小)與一種蜂蜜/巧克力/自煮果醬
以日本進口的鬆餅粉、鮮奶、雞蛋三種材料製作出的鬆餅
在烤製的時候就飄出濃濃的香氣
口感酥酥脆脆，外殼的crunchy讓人驚嘆
鬆餅可搭配店家自製的草莓醬、綜合莓果醬或是現成的巧克力/蜂蜜，甜美將會快速滲透餅體
另外，他們的鬆餅還有一個特色，就是外邊總會有跟餅乾一樣脆的尖刺>0<
本以為是店家忘記拔掉、後來看見格友的分享文也是一樣的情況
兩份的冰淇淋分別是蘭姆葡萄與香草，因為含有乳脂、跟鬆餅還頗合拍，但是跟果汁做成的雪酪就不太能搭(~_~;)
蘭姆葡萄的酒味比一般的明顯，原來酒釀由店家自己釀製而來、裡面的功夫比較深，在味蕾上毋得馬虎
香草是最後才吃到，因為順序而使他不讓人驚豔，畢竟香草就是牛奶蛋黃基底加入香草莢、主要就是品嚐濃醇的蛋奶香
而前面吃到的蘭姆葡萄、瑞士巧克力中已經含有大量牛奶，再來吃香草就顯得單調
馬提亞的冰淇淋以樸實、健康、自然為本，穩扎穩打的路線
沒有新奇古怪、創新脫俗，卻恪守真材實料之根本、讓人體會到食材原身的美味
價格親切實在，若不想親自上門、網購也不錯的選擇!
營業時間： 週二至週日，14:00~21:00（每週一公休）
電 話： 02-2546-8758、0975-519-801
地 址： 台北市松山區復興北路469號1樓
官方臉書： 馬提亞手工義式冰淇淋 Matias’ Gelato(http://ppt.cc/QBkw)
