2014/7/29 （二）午
上次來台中，在咖啡鑽吃到了台中第一名的美式格子鬆餅，實力不凡、第一名坐得穩穩當當
之後又去小豚輕食，花了三個多小時等待一份日式厚鬆餅，雖然我點的鬆餅元素有些不搭調、但是CP還算高
這一次來台中，又再同學的推薦下，找到一家咖啡廳、主打蛋糕一般厚的pancake——巫師咖啡
座落在太平區的巫師咖啡，對面臨著一座廟、旁邊有小小的停車場，附近的感覺挺荒涼
因為聽說這家店常常客滿、而且厚鬆餅的製作時間要50分鐘，往往是採預約制
所以我有提前打電話、還用FB私訊過店家，卻遲遲沒有回應⋯⋯只好硬著頭皮上了！
為了不要像上一次在小豚輕食一樣等到天荒地老，我搭乘一個多小時的公車
趕在他13：00開門之前就到店守候，果然是本日第一名！
其實我本來以為店門口會有很多人排隊的，結果進來以後卻一直沒什麼人⋯⋯有詐！(◎_◎;)
採光明亮、環境來不差，有網路跟插座，可以在這耗上一整天
沒收服務費，店員還是會幫忙送上一杯水⋯⋯不過就只有一杯，喝完之後育四處找不著裝水的地方，得自己在跟老闆要水（；￣ェ￣）
有大張至六人桌、也有小張的單人桌（吧檯），不知道店家是不是為了配合氣氛設計故意的、這邊的位置坐起來很不舒服⋯⋯
如果覺得前面的木椅還好，那換坐看看這張鐵以就知道了⋯⋯好硬、中間凸起來、做下去整個屁股麻麻的＞_＜
雖然老早前就看過有人反應，不過店家沒有要把座椅換掉的意思⋯是為了恪守巫師風格吧？
四處拍拍，店裡面還有許多帶點古味、可愛童趣的小裝飾，巫師祕笈、娃娃刻板畫、肯德基小木屋、少女魔法師的畫⋯⋯其他的就留給大家自己去發掘吧！
哈哈！還有一個很有趣的是這個～
問老闆廁所在哪兒、他竟然給我指著九又四分之三月台、是要我往牆壁衝過去？！
不是啦～廁所就在旁邊，裡面的佈置⋯⋯這不是哈利波特小時候被關注的小窖嗎(￣Д￣)ﾉ
接著來關注餐點吧！只有兩面的Menu 
來到這邊我什麼也沒看，直接就點了厚鬆餅，結果得到的回答是⋯：「厚鬆餅要14：00才供應哦～」
乾⋯⋯上次小豚輕食的老闆忙不過來就算了，這次怎麼連一個人都沒有也要等∑(ﾟДﾟ)
唉⋯⋯也只能怪我沒事先看清楚規則了⋯⋯
結果老闆說到做到，我就在這兒乾乾地等到了兩點（其實中途有跑到附近溜達）
除了厚鬆餅，這裡沒有其他的餐點，只剩下各種飲品
有低消$100的限制，而且歡迎帶外食進來吃，只要願意付$200的話XD
是說我一開始以為這裡生意不好，原來那只是巫師變出來的假象
兩點一道，廚房開始躁動、顧客也一接著一批地湧入，原來大家都知道巫師咖啡兩點才有鬆餅啊Σ（・□・；）
而聽說要等五十分鐘的厚鬆餅，其實二十分鐘上下就出現了！
鬆餅系列——蜂蜜小麥香厚鬆餅$230* 
鬆餅無預警地從一旁被端到我面前，並附上小盤子與刀叉⋯⋯沒有衛生紙（要自己到前面拿）
一看到他的樸實無華、其實心裡有點涼掉⋯⋯不過換個角度想，簡單的外表或許藏有豐富的內涵嘛！
因為上面的鮮奶油正以每秒鐘0.1cm的速度在變矮，所以我很快地測量一下他的size就趕緊切分
面積是一個拳頭大、高度是兩個十元硬幣高，真的是非常厚的一份鬆餅！
結果一切就發現底部竟然是焦的⋯⋯不是略焦的香、是真正的烤焦而變苦(*_*)
即便把燒焦的部分去掉，剩下的鬆餅體還是不滿意，口感散散的、是一粒粒的的分離感，而且蛋香不足
除了溫度、我感覺不到任何熱情元素在這份鬆餅裡頭⋯⋯好乾澀、好生硬⋯⋯
附上的配料除了鮮奶油就是藍莓醬，濕濕軟軟的，很不給力
用於點綴的藍莓跟覆盆子也爛爛的⋯⋯我花這麼多時間等這份鬆餅是為了什麼啊(T ^ T)
鮮奶油是再普通不過、不加修飾的鮮奶油，對他拒而與之的本君卻因為鬆餅實在太乾
而不得不加進鬆餅裡，做成一個小蛋糕⋯⋯一個外觀簡單、嚐起來也簡單的小蛋糕⋯⋯
照著老闆的叮嚀，鬆餅要熱熱的才好吃，雖然他熱熱的也不是很讚，我為了避免麻煩、只好把它乾乾地咽了下去
一邊吃、一邊心裡還要為我所吃下的雞蛋祈禱、希望他們不要平白讓我受罪⋯⋯
巫師咖啡，雖然我不想這麼說，不過他實在是顆大雷！
餐點⋯⋯飲料我是不知道啦，但厚鬆餅正如上述、還不如我自己做的蛋糕
服務部份，等一個小時不看的話，態度冷冷的，卻又不至惡劣，but店裡應該要給自助的水啊ヽ(´o｀；
環境除了位置坐起來不舒服，其餘沒啥大問題，但光就這點就會被扣很多分了⋯⋯
總地來說，我這次又為了厚鬆餅而消磨掉一整天的寶貴台中時間了QAQ
提供無限網路與插座、無時間限制、低消$100、帶外食每人酌收$200
營業時間：1300-2100(週一公休)
電話：(04)2278-3852
地址：台中市太平區東平路563號
