2014/7/29 (二)午
上次來台中,在咖啡鑽吃到了台中第一名的美式格子鬆餅,實力不凡、第一名坐得穩穩當當
之後又去小豚輕食,花了三個多小時等待一份日式厚鬆餅,雖然我點的鬆餅元素有些不搭調、但是CP還算高
這一次來台中,又再同學的推薦下,找到一家咖啡廳、主打蛋糕一般厚的pancake——巫師咖啡


座落在太平區的巫師咖啡,對面臨著一座廟、旁邊有小小的停車場,附近的感覺挺荒涼
因為聽說這家店常常客滿、而且厚鬆餅的製作時間要50分鐘,往往是採預約制
所以我有提前打電話、還用FB私訊過店家,卻遲遲沒有回應⋯⋯只好硬著頭皮上了!
為了不要像上一次在小豚輕食一樣等到天荒地老,我搭乘一個多小時的公車
趕在他13:00開門之前就到店守候,果然是本日第一名!


其實我本來以為店門口會有很多人排隊的,結果進來以後卻一直沒什麼人⋯⋯有詐!(◎_◎;)


採光明亮、環境來不差,有網路跟插座,可以在這耗上一整天
沒收服務費,店員還是會幫忙送上一杯水⋯⋯不過就只有一杯,喝完之後育四處找不著裝水的地方,得自己在跟老闆要水(; ̄ェ ̄)


有大張至六人桌、也有小張的單人桌(吧檯),不知道店家是不是為了配合氣氛設計故意的、這邊的位置坐起來很不舒服⋯⋯


如果覺得前面的木椅還好,那換坐看看這張鐵以就知道了⋯⋯好硬、中間凸起來、做下去整個屁股麻麻的>_<
雖然老早前就看過有人反應,不過店家沒有要把座椅換掉的意思⋯是為了恪守巫師風格吧?


四處拍拍,店裡面還有許多帶點古味、可愛童趣的小裝飾,巫師祕笈、娃娃刻板畫、肯德基小木屋、少女魔法師的畫⋯⋯其他的就留給大家自己去發掘吧!


哈哈!還有一個很有趣的是這個~
問老闆廁所在哪兒、他竟然給我指著九又四分之三月台、是要我往牆壁衝過去?!


不是啦~廁所就在旁邊,裡面的佈置⋯⋯這不是哈利波特小時候被關注的小窖嗎( ̄Д ̄)ノ

接著來關注餐點吧!只有兩面的Menu

來到這邊我什麼也沒看,直接就點了厚鬆餅,結果得到的回答是⋯:「厚鬆餅要14:00才供應哦~」
乾⋯⋯上次小豚輕食的老闆忙不過來就算了,這次怎麼連一個人都沒有也要等∑(゚Д゚)
唉⋯⋯也只能怪我沒事先看清楚規則了⋯⋯
結果老闆說到做到,我就在這兒乾乾地等到了兩點(其實中途有跑到附近溜達)


除了厚鬆餅,這裡沒有其他的餐點,只剩下各種飲品
有低消$100的限制,而且歡迎帶外食進來吃,只要願意付$200的話XD
是說我一開始以為這裡生意不好,原來那只是巫師變出來的假象
兩點一道,廚房開始躁動、顧客也一接著一批地湧入,原來大家都知道巫師咖啡兩點才有鬆餅啊Σ(・□・;)
而聽說要等五十分鐘的厚鬆餅,其實二十分鐘上下就出現了!

鬆餅系列——蜂蜜小麥香厚鬆餅$230*

鬆餅無預警地從一旁被端到我面前,並附上小盤子與刀叉⋯⋯沒有衛生紙(要自己到前面拿)
一看到他的樸實無華、其實心裡有點涼掉⋯⋯不過換個角度想,簡單的外表或許藏有豐富的內涵嘛!


因為上面的鮮奶油正以每秒鐘0.1cm的速度在變矮,所以我很快地測量一下他的size就趕緊切分
面積是一個拳頭大、高度是兩個十元硬幣高,真的是非常厚的一份鬆餅!


結果一切就發現底部竟然是焦的⋯⋯不是略焦的香、是真正的烤焦而變苦(*_*)
即便把燒焦的部分去掉,剩下的鬆餅體還是不滿意,口感散散的、是一粒粒的的分離感,而且蛋香不足
除了溫度、我感覺不到任何熱情元素在這份鬆餅裡頭⋯⋯好乾澀、好生硬⋯⋯


附上的配料除了鮮奶油就是藍莓醬,濕濕軟軟的,很不給力
用於點綴的藍莓跟覆盆子也爛爛的⋯⋯我花這麼多時間等這份鬆餅是為了什麼啊(T ^ T)


鮮奶油是再普通不過、不加修飾的鮮奶油,對他拒而與之的本君卻因為鬆餅實在太乾
而不得不加進鬆餅裡,做成一個小蛋糕⋯⋯一個外觀簡單、嚐起來也簡單的小蛋糕⋯⋯


照著老闆的叮嚀,鬆餅要熱熱的才好吃,雖然他熱熱的也不是很讚,我為了避免麻煩、只好把它乾乾地咽了下去
一邊吃、一邊心裡還要為我所吃下的雞蛋祈禱、希望他們不要平白讓我受罪⋯⋯

巫師咖啡,雖然我不想這麼說,不過他實在是顆大雷!
餐點⋯⋯飲料我是不知道啦,但厚鬆餅正如上述、還不如我自己做的蛋糕
服務部份,等一個小時不看的話,態度冷冷的,卻又不至惡劣,but店裡應該要給自助的水啊ヽ(´o`;
環境除了位置坐起來不舒服,其餘沒啥大問題,但光就這點就會被扣很多分了⋯⋯
總地來說,我這次又為了厚鬆餅而消磨掉一整天的寶貴台中時間了QAQ

提供無限網路與插座、無時間限制、低消$100、帶外食每人酌收$200

營業時間:1300-2100(週一公休)

電話:(04)2278-3852

地址:台中市太平區東平路563號

官網:巫師咖啡(http://ppt.cc/cl8u)