—序—

又是一家,本來只是想進來坐坐的咖啡廳,卻因為餐點實在太棒了,忍不住內心想寫食記的衝動(這種壞習慣真的會害死自己呀呀呀呀呀 

這次要介紹的是位在台大正對面一家很隱蔽的咖啡廳,怎麼個隱蔽法?之前有位朋友想來卻因為找不到入口所以放棄了,這樣講夠清楚了吧XD

店家全名叫作Imperfect coffee & matcha,是以抹茶為主的咖啡廳,這點在本君看到菜單後感受非常強烈

雖然在菜單上沒有寫是什麼牌子的抹茶,但店裡的抹茶餐點果真讓人印象非常深刻...

 痞客邦完整圖文:【公館咖啡廳】Imperfect Cafe|差一道抹茶鬆餅 不完美的抹茶人生


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—主文—

▲ Imperfect Cafe 店面外觀

店面在二樓,看到了嗎?照片中間往上一點點有個白色招牌,而右上角就是店家的窗戶,可以看到有人坐在那兒打筆電

而入口沒有在照片裡,想進去的話要右轉往巷子裡面走,會看到一個小小的入口(很像逃生門),走到二樓才是咖啡廳、三樓是相館

 

▲ Imperfect Cafe 店內環境

店裡面的空間相當寬敞,左邊是剛剛看到的高腳座以及窗口,採光相當明亮

沒有太多佈置,裝潢帶點輕微的工業風,對於想認真用餐或讀書的人來說、只要這樣就已經很足夠了

 

▲ 櫃檯

右邊有一個甜點櫃,下午一點多進去的時候還沒看到甜點,但晚上離開的時候卻擺了精緻的蛋糕跟塔(飲恨QQ

 

Imperfect Cafe 提供訂位,但是只有每天下午兩點前接受訂位的電話

 

店裡面不收取服務費且沒有時間限制,而且每個座位都有插座可以使用

環境實在太好了,所以也經常性客滿(笑

 

▲ Imperfect Cafe 菜單(點擊圖片可放大)

提供各種飲品(除了抹茶也有花草茶、日本茶跟咖啡)、抹茶霜淇淋聖代、鬆餅跟簡單的輕食

飲料外帶或續杯可以折價50元

 

宇治抹茶蜜紅豆鬆餅 NT$160 |抹茶鬆餅、抹茶霜淇淋、蜜紅豆、鮮奶油、抹茶淋醬、抹茶凍|

鬆餅是圓圈圈造型不是一般的格子鬆餅好特別!!!搭配的淋醬、茶凍、霜淇淋通通都是抹茶口味,一整個抹得很誇張>//<

話說菜單照片上面的鬆餅是原味的,送上來發現是抹茶口味本君也頗感到意外

 

仔細看會在霜淇淋裡面發現很明顯的綠色(茶葉)顆粒,讓它連視覺都變得很抹茶

第一口就蹦出一股濃郁的「抹味」,但不會持續很久、馬上又透出一絲清新的奶香!就是這樣的層次感讓這份抹茶霜淇淋變得耐吃

回憶前幾年霜淇淋紅遍全台的時候,本君也吃過了少說百家霜淇淋

比對一下現在吃到的Imperfect Cafe的霜淇淋,在口味跟口感上的表現都是很不錯的 

 

甜甜圈一般的抹茶鬆餅,表面微酥、內部倒是綿密的,抹茶用得很重、吃起來明顯偏苦,是抹茶控會喜歡的那種苦

 

鬆餅的扎實度介於雞蛋糕與磅蛋糕之間,不得不說單吃真的超乾><

但是只要沾一點點霜淇淋就不會乾了,好奇妙!

建議把鬆餅放到融化成抹茶奶昔的霜淇淋裡,稍微沾一下,浸潤後的抹茶鬆餅味道棒極了 

 

淋上甜甜的抹茶淋醬,沈穩的風味抹茶風味更加深刻

不過本君建議淋醬跟霜淇淋要間隔開來吃,不然兩個味道重疊、感受不強烈

 

除了抹茶鬆餅跟抹茶霜淇淋等最搶眼的兩大主角以外,盤中還有蜜紅豆、鮮奶油跟抹茶凍

蜜紅豆顆粒堅挺飽滿,不過總覺得有個不喜歡的味道在裡面,是整盤裡面最不搭調的角色

抹茶凍好吃,表面滑嫩、用叉子壓下去很有彈性、抹茶的濃度跟甜度也掌控得恰恰好

至於鮮奶油就不多說啦!

 


—總評—(滿分五顆”⭐️“)

  • 環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Imperfect Cafe有著簡單卻一級棒的微工業風格環境,交通也不錯、公館站走過來五分鐘就到了,唯一要抱怨的就是位置太隱蔽吧(笑

  • 服務:⭐️⭐️⭐️

免收服務費,茶水自助,店員的態度還不錯,不至於冷漠但也沒到很親切就是了(其實當天跟店員沒什麼互動)

  • 美味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

這次點的抹茶鬆餅真是讓本君大大驚艷啊!鬆餅做成圓形很特別、霜淇淋的品質也很棒、兩個搭配起來更有加乘效果!本君尤其喜歡這邊的抹茶~

這邊要再澄清一下本君真的不是一位抹茶控,有時候拜訪厲害的抹茶甜點店也不一定會覺得驚艷(蒙布朗我倒是可以)

但是Imperfect Cafe的抹茶有種讓人迷戀的魅力,連不懂抹茶的本君也深刻體會到抹茶之美,真心推薦給大家摟~


—檔案庫—

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—小叮嚀—

本篇為自費文,但內容皆為真實感受

其實本君不太想給星星,因為每個人的感覺都不同,給出來的分數不一定準

但是為了方便大家快速看到重點,猶豫了很久,最後還是決定給星星 > <"

建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完,才能更加瞭解這些星星的意涵喔!

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