—序—

還記得一年多前,本君收到Hater cafe的邀請,在他們剛開幕沒多久的時候就搶先到店品嚐美味的漢堡餐點

當時寫的食記也在台大同學之間廣為流傳,Hater cafe很快就竄升為台大學生聚餐的好選擇之一;卻沒想到在2016年底,Hater cafe突然宣布暫停營業...

當時本君把消息轉貼到學校的交流版,好多同學都覺得不捨... 好險經過兩個月的調整,Hater cafe在2017年2月正式恢復營運

不過調整後的菜單變了不少,原先招牌的漢堡餐點從菜單上消失了Hater cafe也從美式餐廳轉型為一家義大利麵燉飯披薩為主的義式餐廳

目前的招牌菜色是黑烏烏的墨魚燉飯,但實際品嚐過以後,本君反而更愛上了這邊的披薩與甜點......

廢話不多說,接下來就帶大家看看重新調整過後的Hater cafe究竟變得怎麼樣吧!

 痞客邦完整圖文:【台大美食】Hater Cafe|漢堡餐廳不賣漢堡?公館人氣餐廳重新出發!墨魚燉飯・手工披薩・水果甜點|20170228更新


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▲ 小短片開場  


—主文—

Hater cafe 店面外觀

沒錯,這是從外面看Hater cafe的樣子

Hater cafe的店面位於二樓,就在潮牌IDC的樓上

由於入口比較不起眼,很多人往往會從門前經過、錯過而不自知

 

沿著樓梯往上走就會找到低調的Hater cafe囉!

 

Hater cafe 店內環境

台大同學們應該對窗外的景象很熟悉,對面就是學生社團活動很常借用的二活(國立臺灣大學第二學生活動中心)

 

店面空間寬敞、呈現狹長型,周圍的佈置跟原先的幾乎一模一樣、只有作些微調整,風格仍舊維持工業風,並帶點時尚潮流的年輕氣息

(如果想看看之前的門市環境長什麼樣子,可以點此進入之前的食記

 

雖然目前還沒開始實施,不過聽說之後Hater cafe會延長營業時間至凌晨,開拓酒吧的市場

本君對這可是相當期待呢!畢竟目前在台大附近好像還找不到什麼厲害的酒吧啊~

 

 Hater cafe 菜單

目前菜單上面已經找不到漢堡了,新的菜單改以義大利麵、燉飯、披薩為主(不過之後還是有可能加入漢堡系列,敬請期待~

另外還有精緻的調酒、拿鐵以及好吃的甜點,都是店家自己做的、本君親眼見證0w0

 

當天剛好是情人節(02/14),店裡面推出打卡送飲料的活動

看一下菜單上的餐點名稱,本君不禁會心一笑,其實店員們還挺有創意的呢!

 

南瓜濃湯

每天的濃湯會不一樣,當天的是南瓜濃湯(聽說之後朋友來有喝到蕃茄濃湯),湯頭質地濃、南瓜香氣也夠,本君還頗喜歡的

 

現烤手工麵包 

麵包好吃!店裡的麵包是自己做的,不像質地空鬆的那種奶油餐包,Hater cafe的麵包體厚實溫潤、口感飽滿,外皮還有點酥酥的,有點像是歐式麵包

 

富士蘋果櫻桃鴨胸披薩 NT$250 

Hater cafe的披薩因為是純手工橄揉、製作,所以有時候形狀比較沒那麼圓,那不影響口感喔~

 

餅皮看起來好像蘇打餅乾一樣,雖然不到羅馬式披薩那麼薄,但吃起來也是脆得可以

 

上面鋪的料很有趣,是新鮮的蘋果切片加上櫻桃鴨胸肉,第一次看到這種組合,好酷!

 

透過蘋果酸酸甜甜的果香讓披薩吃起來更豐潤、多采,鴨胸肉則讓口感多了幾分咬勁,而蘋果跟鴨胸放在一起一點也不衝突

 

每次吃披薩一定少不了一張罪惡的牽絲照XD

 

Hater cafe的披薩給料給得很實在,上面起司鋪得滿滿,隨便一拉就有長長的牽絲~

 

深海帝王墨魚燉飯 NT$280

沾滿墨魚汁的黑漆漆燉飯,上面放一隻大概有男生兩顆拳頭大小的墨魚,好不氣派的一個畫面

 

這花枝(墨魚)香噴噴的挺不錯吃,口感略Q、不會太硬,含在口中還會融出幾許鮮味,本君跟朋友都很喜歡

 

下面的墨魚燉飯倒是跟預期的義大利燉飯不太一樣,沒有正統燉飯的米心口感,而是經過改良、口感比較黏稠的燉飯(接近飯糰?!)

 

雖然口感不正統不過口味還OK,有朋友吃過這邊的青醬燉飯覺得味道太淡、本君覺得墨魚燉飯倒是剛剛好(畢竟墨魚本來就是味道不強的料理)

 

▲  (左)鳳梨冰茶;(右)蘋果冰茶|情人節打卡送|

這是情人節當天打卡送的飲料,用新鮮鳳梨跟蘋果打成的果汁,鳳梨就是鳳梨的味道、蘋果就是蘋果的味道(講廢話xD),真材實料挺不錯喝的~

 

▲  神秘時令塔 NT$100 |依當令水果製成|

餐點進入尾聲,別忘了還有甜點。店內的所有餐點都是Hater cafe的廚師自製的,甜點也不例外!

身為一位甜點人,本君在義式料理方面的味覺或許沒那麼準確,但是吃甜點絕對有把握分辨好壞

 

當天的甜點(神秘時令塔)是藍莓塔,塔皮夠香脆、夠堅挺、不會一咬就碎掉,中間杏仁餡的厚度跟塔皮差不多,因而塑造出厚實飽滿的口感

上面鋪了滿滿的藍莓果醬,甜度偏高(不過對本螞蟻人來說還是小case),風味雖然略單調、但不影響整體評價,是一份表現不錯的甜點

 


—總評—(滿分五顆”⭐️“)

  • 環境:⭐️⭐️⭐️⭐️

Hater cafe的環境佈置維持之前的裝潢,仍舊是輕工業美式風格,有種年輕化、跟上潮流的感覺,也難怪會受到學生族群喜愛

不過畢竟目前Hater cafe已經轉型朝向義式餐廳發展了,不知道之後裝潢會不會再做改變?

  • 服務:⭐️⭐️⭐️

因為店面重新開張、還在試營運階段,所以動作會稍微慢一點。除此之外服務方面就比較沒什麼特別值得一提

  • 餐點:⭐️⭐️⭐️⭐️

手工披薩的餅皮薄脆、餡料豐富、蘋果跟鴨胸的組合既特別又可口;燉飯部份,本君覺得口感有點太黏了,不過口味倒是不錯的,至少墨魚好吃

甜點也很不錯,當天的是鋪上滿滿藍莓果醬的藍莓塔,本君最尬意的則是它酥脆的塔皮還有豐厚的杏仁內餡

雖然在重新調整之後,Hater cafe沒了之前本君很愛的漢堡,不過目前的餐點也不差,改走義式路線,主打燉飯、義大利麵跟披薩

重新剛開幕沒多久,還在試營運階段,之後的餐點可能還會有所調整,請大家以官方臉書上的資訊為主喔~


—檔案庫—

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—小叮嚀—

本篇為邀約文,但內容皆為真實感受

其實本君不太想給星星,因為每個人的感覺都不同,給出來的分數不一定準

但是為了方便大家快速看到重點,猶豫了很久,最後還是決定給星星 > <"

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