—序—

從小就愛吃甜點的本君,在高中的時候,意外因為一場園遊會,下定決心未來要開甜點店,甚至狂妄地立下夢想、要成為世界第一甜點師

然而這個夢想,經過多年卻成長緩慢。不是因為熱忱不再,而是因為更瞭解餐飲市場

上大學以後,重心逐漸往部落格發展,跟許多餐廳接觸,深知開店的艱難;本來以為只要東西做得好,客人就會漸漸地找上門來,生意自然就會好,但事實並不如本君所想的那樣

很多時候,「厲害」的餐廳並不等於「口碑好」的餐廳,「美味」的餐點不一定會是「高人氣」的餐點。關鍵在於品牌形象的經營,品牌做得好、客人才會找上門來

如何經營品牌這要牽扯到的內容太多太多了,本君在這只給大家一個比較具體的建議,就是先製作一個優質的官方網站吧!

因為接觸甜點店的關係,最近認識了一個叫做Oddle的軟體公司,其創辦人出身於餐飲業、深知業者的困擾,所以把其餐飲經驗跟軟體公司結合,透過特別設計的網站造福餐飲業者

服務做得很不錯,不只是架設網站這麼簡單,還幫客戶做市場分析、開店指導、內容優化、品牌經營方針等等,也難怪很多知名的餐廳、甜點店都跟Oddle合作

廢話不多說,本君接下來就分別以餐飲業消費者的角度,帶大家看一下Oddle可以如何幫助到餐飲職人吧!

 痞客邦完整圖文:【餐廳網站設計】為什麼不選Oddle?從餐飲業者與消費者之角度分析|品牌經營・行銷策略・菜單設計|20170303更新


無標題

▲私藏美食不定期po在本君的IG~

歡迎點圖進入觀看/加入追蹤喲


—主文—

*身為一個餐飲業者

在介紹Oddle之前,首先要了解這個網站是在做什麼的

本君歸納一下官網上的資料,發現Oddle管理系統的三大優勢如下(想省時間可以跳到下方紅字繼續xD)

  • 將餐廳帶上線(=打造線上餐廳、24小時接單不打烊

Oddle網頁的設計將各種裝置及平台皆納入考量,無論是用電腦或手機、無論是從官網或臉書,皆可產生相對應的顯示介面

消費者可以在網頁上選擇自取、外送、宅配等方案,網頁甚至還會幫忙計算出送達時間、運費、最低訂購額、免運費額等等

  • 無紙化的自動流程(=自動化訂單管理,提高效率

Oddle提供平板App、Email通知、後台系統等三種接單方法,業者可以選擇自己最適合的方式接單,做出即時的訂單回饋

另外也可以依照日期、順序排序訂單,做到更進一步的統合整理

  • 人性化界面管理(=大數據資料分析,洞察消費者行為

Oddle系統會自動統計生成銷售報表、效益分析,並把後台簡化為單一平台,甚至還有備份的功能

上面講得有點文言文,翻成白話一點:今天只要把Oddle的網站設定好,客人要訂東西只要自己填訂單、不需要有人接電話回訊息

訂單完成後也不必主動查看,因為手機或電腦會自己跳通知,本君(此指餐廳老闆)只要確認是否要接收這筆訂單即可

還記得之前是透過粉絲專頁在網路上賣甜點,結果有客人會留言問東問西,一下殺價、一下要求客製化、一下要改日期改數量...(天啊我都做好了==

但是用Oddle系統的話就可以把這些充滿不確定性的客人過濾掉,打開通知看到的只有「待老闆確認的訂單」,省下很多溝通時間 

而且也不用再擔心那種臨時跑單的狀況(之前有朋友做了30幾個乳酪塔全部被奧客拒收...只好作廢QQ),因為Oddle系統可以設定事先付款、收到錢後再出貨!

 

 

CHIFFON 日式手工蛋糕店

這邊再舉一個實際的案例,來自Oddle網站的愛用者CHIFFON日式手工蛋糕店

在以前,大量的電話訂單往往讓CHIFFON日式手工蛋糕店忙碌不堪,有時根本來不及接電話、或是口頭解釋各種品項太耗時間

甚至掛掉電話以後還要⾃己敲計算機核對總金額、有時又要擔心聯絡不上客⼈......

不過使用Oddle之後,省下了他們許多的時間,讓他們有更多人力投入在產品研發、經營社群、美⼯等方面,受益良多

 

Oddle 部落格  (上圖截錄的是本君覺得在《餐飲業者線上行銷技巧》一文中最受用的段落:“顧客為什麼要搜尋?”)

除了網站做得好,餐廳想經營得長久,就得把眼光放遠、從品牌下手,這也是為什麼要跟Oddle合作的原因

對於很多餐飲人來說,廚房之外的很多事情都是平時所沒有接觸過的,像是菜單設計、顧客互動、行銷宣傳等等,更別提到最重要也是最耗時的品牌經營了...

考量到這點,Oddle連行銷指導、網頁操作教學也一併納入服務範圍,幫助餐飲人逐漸有自己建立品牌的能力(正所謂「給他魚吃,不如教他如何釣魚」)

Oddle會給予合作的餐廳業者一些經營方針、具體建議,並分享一些實用的資訊,以部落格文的方式呈現,例如:《餐飲業者線上行銷技巧》、《線上訂購美食是新一波爆炸性商機!身在其中,如何應對?》、《菜單設計指南》等等

本君看到這些分享在官網上的部落格文,一開始會懷疑這些文章內容是不是為了推銷自己的網站所以亂寫的,但實際看過以後發現其實內容挺中肯

舉個例子,在《餐飲業者線上行銷技巧》一文中,提到三大重點:社群媒體內容行銷搜尋引擎優化(SEO),除了舉出實際成功案例並做詳細分析以外,還給了方向指引 

而這些議題本君在一些社群中也曾看過討論,兩相比較之下會發現這篇網誌寫得很貼切,有列出重點、且簡單易讀、沒有太多繁瑣的詞彙,對於餐飲人來說相當受用 

所以,想好好經營餐飲品牌的朋友,記得要時常去關注Oddle的網頁喔 

 

▲ 官網有中文版英文版

最後這點不得不提,因為Oddle是一個服務東南亞為主的公司(業務範圍包括新加坡、台灣、香港、馬來西亞、印尼),所以官方網頁有中文跟英文兩個版本

但是有些頁面只能以英文閱讀(推測是翻譯部份還沒做完全?),這點要請餐飲業者們自行斟酌,不過如果真的看不懂的話其實也可以直接問Oddle的客服人員啦ww

 

*身為一個消費者

以下列舉兩個案例,是本君以消費者的角度使用Oddle所架置的餐廳/甜點店網站,並跟大家分享使用後的感覺 

  • 案例一、點點甜甜 |類型:預訂餐點外送/宅配或自取|瀏覽裝置:電腦

畫面簡潔而不失生動,白底搭配淺色系的文字、圖樣,視覺效果清新,給人感覺乾淨俐落,很容易就能找到重點

網頁的內容排序雖然會依照各店家的要求而有所不同,但大體而言都維持在一個容易讀取、不眼花撩亂的範圍內

 

訂餐之前要記得登入右上角的會員帳號,為節省填寫資料的時間可透過臉書帳號登入,注意此帳號是該餐廳的會員帳號、而不是Oddle的會員帳號

登入之後在選擇自己要的餐點、份數、取餐時間等等,關於實際操做的部份只要進入網頁就懂了(Oddle的網頁設計讓人一目瞭然),在這邊不多做說明

 

瀏覽菜單的介面流暢,點一下餐點的圖片就會跳出相關介紹還有精美的圖片,並可以進一步選擇是否加入購物車

對於消費者來說,誘人的餐點照總是引起食慾,像是拉得很長的焗烤牽絲、層次豐富的千層派、色彩繽紛的飲料等等,會讓人更有意願前往該餐廳用餐

 

完成訂購程序以後會有詳細的明細,會員可以到後台查詢自己訂的餐點、取餐時間等等,並記得在約定時間取餐

每家餐廳都有不同的取餐方式(宅配、自取、外送)或付款方式(當場付現、事前匯款),請依照該網站的說明

是說本君發現網頁上沒有取消訂單的功能,也就是說如果訂錯單了,得要透過打電話、信箱或是其他方式自行想辦法跟店家取消訂單><

 

  • 案例二、PONPIE 澎派 |類型:預訂甜點宅配自取瀏覽裝置:手機app

相較於電腦,用手機操作的畫面又更為簡潔,但相對地、第一眼所能獲得的資訊也比較少,需要多花一點心思瀏覽頁面

 

電腦版或手機版只是介面不同,功能上並無差異,一樣需要先登入會員帳號才能下訂單(亦可透過臉書帳號登入)

有些app雖然有透過臉書帳號登入的功能,但實際操作起來會卡卡的,明明用臉書登入了卻還要重新填資料,甚至有的還會自動跳出頁面(操作不順造成消費者放棄訂餐的機會的案例也不少

Oddle設計的頁面無論在電腦版或手機版上操作都很順暢,這點對於長時間使用手機瀏覽網頁的消費者來說尤其重要

 

Oddle架設的網頁(無論電腦或手機版)只要進入以後就知道要怎麼進行下一步了,相當堪用

在這會看到一張可口的照片、以及簡短的敘述,介面簡單卻能吸引消費者目光

 

▲ 促銷方案(想找優惠必看!)

注意一下官網頁面的上方,如果該店家有推出促銷方案的話,都會清楚地列在最上面的橫幅

這樣的設計讓消費者不必在浩浩官網中四處找優惠資訊,更不必花時間自己計算價錢,只要在畫面最上方勾選方案、價錢就會自己跳出來了~

 


—總結—

餐廳業者來說,Oddle不只提供了一個清新的網站,還給予店家關於品牌經營的方向,本君從小到大沒學過什麼行銷管理的課程,倒是在Oddle的部落格裡學到不少

更重要的是,透過Oddle的訂購系統,業者可以省下大量處理訂單的時間,因此可以把重心放在產品的品質提升(終於不必擔心跑單、也不用再跟奧客喊價了廠廠

(是說有一點本君還滿期待的,如果Oddle能把網頁設計成像是部落格一樣,讓業者自己決定版型的分配,或許看起來就比較不會那麼單調?)

/

消費者而言,最重要的就是操作介面流暢度、還有資訊清不清楚,這兩點Oddle都做得不錯

不過關於產品的敘述在網站上並不多,要是能放一些美食部落客的介紹,或許可以讓消費者更瞭解這家店

另外,目前Oddle幫各餐廳架設的網頁都是獨立的,所以沒辦法用一組帳號密碼登入所有網站,期待之後能加以整合~

/

 

建議大家實際操作一遍,在以下的名單中挑一家訂個餐,會更瞭解Oddle系統(下面這幾家都是跟Oddle合作的餐廳、甜點店喔~)

那麼這篇就寫到這裡,本君要繼續收看Oddle發佈的開店指導文章囉!!!

有這麼棒的餐廳網站設計公司,餐飲職人還有什麼理由不選Oddle呢?

 


—檔案庫—

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▲如果你/妳也是甜點控,別忘了收錄神奇君的甜點控美味私手札裡面收藏了本君從上百家甜點店裡面精挑細選的優質甜點店!


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