—序—

本君的熱愛騎單車啪啪皂相信很多朋友都已經知道,是的、前幾個禮拜本君再度騎著單車、踏上東台灣的長征之旅

而且依照慣例,總是會在台東縣最北端的小鄉村池上鄉下榻,本君對池上的純樸小鎮風情情有獨鍾,而且這邊有很多米製的特色產品

這回要介紹的店叫做曬榖場,正是利用當地特色的池上米做出米湯種麵包與米蛋糕等各式烘焙產品的一家烘焙坊,本君早在2015年就已經對這家店虎視眈眈((疑

廢話不多說,趕快跟著本君的腳步近到店裡看看吧!

 痞客邦完整圖文:【台東池上烘焙坊】曬榖場|來池上怎能錯過米蛋糕/米麵包?吃完一年還是念念不忘... 20170102更新 

 因為環島期間沒有攜帶相機,所以以下圖片用 iphone 5 手機拍攝,畫質較差請見諒


無標題

▲私藏美食不定期po在本君的IG~

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—主文—

曬榖場 店面外觀

曬榖場是由返鄉的池上兄弟姐妹們一起經營的小店,池上火車站步行1分鐘就到了,如果來過池上的朋友應該知道這個小鎮的版圖真的不大

本君第一次見到這家店,是之前在鋤禾日好下榻的時候,曬榖場就在鋤禾日好的對面

 

從這角度看進去很像咖啡廳,不過實際上沒有另外提供餐點,頂多只有熱咖啡、拿鐵,販售產品以架上的米麵包、米蛋糕為主

另外,體恤到池上的背包客、遊客眾多,曬榖場亦有提供簡單的背包客住宿與舒適的田野套房

 

架上的麵包數量有限,主要有桑葉米蛋糕、米湯種麵包、手工餅乾等幾大類

麵包跟餅乾只要常溫保存,單車客可以放在包包裡,旅途中隨時補充能量

 

曬榖場 產品目錄

牆壁上有產品目錄,把所有會出現的產品都寫在上面了

因為是小鎮、人口數不多,所以這邊不像城市的烘焙坊一樣有數十種麵包可以選

雖然口味比較少,但每一種都是精心製作,實力跟城市裡的烘焙坊有得拚! 

 

米湯種麵包 - 蕃茄乳酪 NT$50

店裡的米湯種麵包共有三種口味:蕃茄乳酪、紫米穀物、酒釀桂圓,本君之前就有吃過他們的蕃茄乳酪覺得不錯,所以這次又挑了一樣的口味

米麵包跟一般的麵包相較起來、口感會比較乾,組織沒那麼蓬鬆,並且麵團本身的香氣會比較薄弱

不過蕃茄乳酪的口味還蠻重的,算是挺涮嘴的一個口味

 

池上桑葉米蛋糕 - 香蕉核桃 NT$45

米蛋糕有五種口味:原味、洛神、蔓越莓、香蕉核桃、香蕉巧克力,本君身為一位堅果控當然選了香蕉核桃

可以從照片中勉強看出蛋糕裡面是真的有核桃的!蛋糕吃起來濕潤度很夠,不過可能因為用米穀粉取代部份麵粉製作的關係,口感方面的彈性略差

雖然不算特別美味,但本君覺得這是很特別的一款蛋糕,大家可以買一塊來試試看用米做的蛋糕是什麼感覺

 

 

▲ 手工餅乾 NT$50~NT$100

忘記價位多少了,不過店內的手工餅乾價位都介於NT$50~NT$100

因為擔心隔天騎單車的路上會找不到東西吃,所以本君先在曬榖場買了兩盒餅乾想當做路上的乾糧

卻沒想到這餅乾實在很涮嘴,第一張照片的「雪球餅乾」在當晚開封後十分鐘內就被本君給吃得一乾二淨xD

雪球餅乾是抹茶口味,裡面有摻雜一些蔓越莓果乾之類的元素,酥脆不油膩、奶油香氣厚實穩重

第二款餅乾也是抹茶口味,但它有趣的不是口味、是做成聖誕樹的造型,相當應景、好不討喜呢!

 

起初看到曬榖場雖然只是巧合,但本君卻早在心中把這家店列為不可不介紹的台東池上好店之一

倒不是因為這邊的麵包、蛋糕有多好吃,而是因為融入了在地元素池上米,再加上水準也不差,能夠把食材做到該有的發揮

下回無論你是騎車、開車、坐火車經過池上,不妨來曬榖場買個麵包吧!!!


—檔案庫—

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—小叮嚀—

本篇為自費文,但內容皆為真實感受

其實本君不太想給星星,因為每個人的感覺都不同,給出來的分數不一定準

但是為了方便大家快速看到重點,猶豫了很久,最後還是決定給星星 > <"

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