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—序—

素食與蔬食,這些避開肉類食材的飲食方式,對於不同的人往往有著不同的意義,有人是為了環保、有人是為了宗教、有人是為了健康

今天本君來拜訪的,是一家在台北小有名氣的創意蔬食餐廳Mianto,中文原名為米愛多,但前陣子餐廳重新定位,把中文名稱換為艾果豐,諧音英文"I Go Home”

Mianto艾果豐的主廚是來自南非的Michel Cason,一位曾經走訪30多個國家,內心卻對台灣有著強烈歸屬感的女性

Michel以使用天然食材與豐富蔬果入菜,餐點不煎不炸,只經過鹽、黑胡椒、天然香草等適當調味,是一家強調健康的蔬食餐廳

踏進Mianto艾果豐,你/妳就像回到自己的家裡面一樣,環境相當溫馨

坐在Mianto艾果豐,你可以放心大啖美食,不用擔心吃到不健康的食材或過多的油膩

而如果你/妳是位Vegan(純素食者),那更要跟著本君的腳步、踏入這家得到國際認可的Vegan餐廳!

痞客邦完整圖文:【大安森林公園蔬食】Mianto米愛多/艾果豐|國際級的Vegan全素異國料理!由家改裝而成的溫馨餐廳、主廚特製米起司、披薩配料自己選!20161028更新


無標題

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—主文—

▲店面外觀

Mianto艾果豐是本君遇過數一數二低調的餐廳,位置在忠孝新生與東門捷運站之間的巷弄中

夜晚看上去略顯陰暗,卻從透明玻璃中透出明亮的燈光,裡面有人正在用餐交談著

 

用餐空間對外的是一片乾淨的落地窗,可以直接看到裡面,讓人聯想到傢俱店裡的樣品屋

 

▲店內環境

推開門、走進去,竟然在門口就要脫鞋,果真跟回到自己家裡一樣!

透明冷藏櫃裡面擺著精美的蛋糕,是下文將會介紹到的素食旦糕

 

玄關的佈置宛如一片藝廊,黑白照片、素描手繪、玻璃工藝品、以及看起來有點年代的擺飾......

如果喜歡接受人文氣質的薰陶,建議可以坐在這個位置

 

走進去裡面,卻是截然不同的另一種感覺,像是從人文藝術空間頓時踏入了自然純粹的佈景中

在最中間的是一塊長桌區,看起來像是自習室的書桌、卻也是用餐的地方,讓客人用完餐以後可以直接打開筆電用功📘👓📝

 

Mianto艾果豐的佈置相當讓本君驚訝,廚房與用餐區之間只隔著簡單的幕簾、廁所甚至是一般家庭的浴室,完全不像一家餐廳,反而像是走進朋友的家

店裡面每張座位都有不同的感覺,不被拘束、不受限制,任憑客人自由想像

如果需要辦慶生派對或是小型聚會,Mianto艾果豐有小包廂可提供訂位,如需大型聚會,則可以提供包場服務(可容納48人)

 

穿粉紅色衣服的就是Mianto艾果豐的主廚Michel Cason,由於她出身於南非,我們還是習慣稱她為外國人

不過從臉書上的貼文可以看得出來,她內心對台灣有著強烈的歸屬感,或許某些在台灣出生的人都不像她這麼熱愛這片土地

 

前面都在介紹這個讓人陶醉的環境,當然也別忘了Mianto艾果豐是一家純素食餐廳,不用蛋、不用奶、不使用任何動物性食材,也就是所謂的Vegan

在2015年,Mianto艾果豐甚至還獲得國際組織【 Vegans Are Cool 】頒發的《 Vegan of the Year Awards 》 亞洲僅有兩家得獎,都在台灣喔!(另一家是新店的愛在蔬食

關於Vegan的介紹,請參閱【六張犁餐酒館】URBN culture| 叛逆的Vegan?! 一文

 

Mianto艾果豐 菜單】(點擊圖片可放大)

菜單的頁數繁多,簡單來說,Mianto艾果豐提供了無蛋無奶的義大利麵、漢堡、披薩、米食、咖哩、火鍋與飲品等等,品項超多!

並可以加價升級套餐(第8頁),有$110~$290不等的六種套餐,皆附有純素旦糕或純素冰淇淋(我們兩人都點「甜心升級套餐」)

餐點大部份都是可以去蔥蒜的,如有需要記得在點餐的時候跟店員告知

 

焗烤千層闊麵$320|義大利精選千層闊麵、新鮮蕃茄燉菜餡料、廚師自製純素起司、手工小麵包|

這道料理上來的時候我們有點猶豫,心想「是不是上錯了?」因為它看起來好像起司蛋糕啊( ÒㅅÓ)

不過其實沒錯,千層麵就是長這個樣子,只是這其中的起司使用的是廚師自製的純素起司、顏色不太一樣

 

裡面的口感界線不明顯,燉菜餡料、千層闊麵跟純素起司吃起來都濕濕軟軟的,只覺得蕃茄醬料的口味偏鹹

 

旁邊附上一顆圓滾滾的麵包,可以搭配千層麵裡面的蕃茄燉菜餡料一起吃

 

我們特製披薩$420/10吋|廚師手工自製餅皮、純素米起司、精選義式香料、洋菇+$30、新鮮蕃茄+$40、素火腿+$50|

Mianto艾果豐提供客製化披薩,讓客人自己選擇披薩上面的餡料,價錢從$300起跳,每加一樣料加價$30~$50

選擇項目有:洋菇、鳳梨、彩椒、黑橄欖、新鮮蕃茄、日曬蕃茄、素火腿、洋蔥、大蒜

 

餅皮是主廚手工自製,雖然厚厚一層,卻比一般的披薩麵皮更乾硬,口感比較像是餅乾

本君選的配料是洋菇、蕃茄跟素火腿,明顯吃起來帶有茄味,而上面的純素米起司風味不明顯

 

榛果拿鐵(冰)$145(套餐附)

榛果拿鐵有別於一般的拿鐵,裡面的牛奶成份以有機豆奶取代,帶有淡淡的黃豆香~

 

椰香拿鐵(冰)$145(套餐附)

在雙倍義式濃縮咖啡中加入香濃椰奶,底下喝得到一股香濃的椰味,甜度不高,椰子香跟咖啡其實還挺搭的

 

純素冰淇淋(套餐附)

純素冰淇淋類似冷凍的雪糕,但是當天吃到的好像沒有冰得很夠,下面接近常溫

 

巧克力旦糕(套餐附)

意外地喜歡這款純素的巧克力蛋糕,沒有蛋、沒有奶,但是扎實的旦糕口感很像布朗尼,巧克力香氣也很濃郁🍫🍫🍫

 


—總評—(滿分五顆”⭐️“)

  • 環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

很多餐廳都會以溫馨為導向,希望把餐廳佈置得像家一樣,但Mianto艾果豐卻根本是「佈置得像餐廳的家」,逼真到讓人有”I Go Home”的感覺

提供10人小包廂讓人在這聚餐、開會、慶生,如有需要可以包場,全場約可容納50人

  • 服務:⭐️⭐️⭐️⭐️

文章沒有提到,不過Mianto艾果豐運用現代化的方式、以平板幫客人點餐,相當有效率

在替客人帶位、解說餐點的態度也頗注重禮貌,不過本君總覺得略顯生疏,或許可以再更有活力一些、讓客人賓至如歸

  • 餐點:⭐️⭐️⭐️⭐️

主打純素、無蛋無奶的料理,在製作上難免會受到諸多限制,但Mianto艾果豐仍精心研發出多款創意蔬食菜色

這回點的焗烤千層闊麵跟披薩都偏向蕃茄風味,前者口味較重、後者較淡,點兩個剛好可以互相搭配(拿披薩沾千層麵醬汁XD)

另外,純素的巧克力旦糕做得也不錯,很像巧克力布朗尼

藏身巷弄中的Mianto艾果豐,雖然外觀低調,但是在素食、蔬食界其實頗有名,甚至得到了國際級的肯定(σ`‧∀‧)σ

主廚Michel熱愛台灣,也崇尚健康天然,採用自然素材與豐富蔬果製作蔬食料理

不吃炸物的本君,在這裡也完全不用擔心,因為Mianto艾果豐的料理不煎也不炸,採用天然調味、展現食材原生的風味

另外,如果喜歡這邊的料理,Mianto艾果豐也有提供客製化的外燴服務,還可以預訂生日蛋糕或大量杯子蛋糕喔!(須於2天前訂購)


—檔案庫—

  • 店家名稱:Mianto艾果豐(原米愛多)
  • 營業時間:二~日11:30~21:30(週一公休)
  • 聯絡電話:(02)2321-9749
  • 店面地址:台北市中正區新生南路一段146巷7號
  • 官方網站:Mianto米愛多
  • 官方臉書:Mianto艾果豐
  • E-mail:mianto.tw@gmail.com
  • 用餐時間:2016/10/27(四)晚上
  • 平均消費:$600~$800/人
  • 其他資訊:提供插座|提供WiFi(Antonio;anto1017)|例假日時間限制2小時|酌收10%服務費|內用低消$250/人|禁帶外食|路邊停車|內有廁所|禁止吸菸
  • 最後更新:2016/10/28

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—小叮嚀—

本篇為邀約文,但內容皆為真實感受

其實本君不太想給星星,因為每個人的感覺都不同,給出來的分數不一定準

但是為了方便大家快速看到重點,猶豫了很久,最後還是決定給星星 > <"

建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完,才能更加瞭解這些星星的意涵喔!

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留言列表 (1)

發表留言
  • Joshua
  • 感謝分享,天氣突然就冷了呢,記得多加件衣服,歡迎抽空到小弟格子逛逛交流一下喔!
  • 新朋友你好!!哈哈~

    神奇君 於 2016/11/07 21:10 回覆