—序—

前幾天在公館汀洲路上的研膜工業幫筆電包膜,發現隔壁新開了一家銅板小吃店樂芙車輪餅

打聽之下,發現他們是今年(2016)七月才開的,前身好像是晴光紅豆餅(加盟店),經過多次遷移才輾轉搬到現在的位置

工作團隊是一群七年級生,以「改變傳統攤販式小點紅豆餅,發揚台灣經典小吃 」為號召,聽起來好厲害的樣子

口味共有三種,強調真材實料、天然不加香精色素防腐劑,其中最引人注目的莫過於芋頭車輪餅(本君很控芋頭啊

想見識一下真材實料的芋頭車輪餅吃起來如何嗎~?

樂芙車輪餅晴光紅豆餅哪家比較值得推薦呢?

文章看下去就會找到答案摟!

痞客邦完整圖文:【公館美食】樂芙車輪餅|台大週邊銅板小吃、七年級生創業!真材實料萬丹紅豆餡x大甲芋頭餡


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—主文—

▲門市外觀

樂芙車輪餅跟旁邊的自己來紅茶鮮乳都是這個暑假新開張的店家,店面共用、不過兩個攤位似乎沒有推出合作優惠

打聽之下,得知原來樂芙車輪餅共有兩家門市,公館第二家,第一家在師大頂好旁邊,賣的東西一模一樣

 

口味共有紅豆、奶油跟芋頭等三種,有別於一般都是均一價,樂芙車輪餅的紅豆跟奶油口味是每顆$10、芋頭則是每顆$15

敏銳一點的朋友不難推測箇中原因,畢竟樂芙車輪餅強調真材實料、餡料自己做,而芋頭的成本比較高,所以芋頭車輪餅也比較貴一些

產品無添加防腐劑,所以建議當天吃光光,如果要放隔夜的話需要冷藏保存,要吃的時候再用微波爐/烤箱/電鍋加熱

 

一般路邊攤在賣車輪餅都直接曝光在大馬路邊,一不小心就有塵埃飄進去

為了消除此弊病,樂芙車輪餅特別在車輪餅機上面加了透明遮罩,同時也兼作櫃檯

 

為了買這些車輪餅,本君可是煞費苦心,前前後後來了四次才買到

名片上面寫的營業時間是12:00~22:00,不過可能是因為中午人潮比較少的緣故,本君前兩次中午時間來都沒開

之後14:00來、結果店員說還要等半小時才開賣  所以建議大家晚上再來買會比較保險

附近區域消費滿$400可以要求外送喔!

 

▲外包裝

用傳統的小吃紙袋裝,上面有印著樂芙車輪餅的自家Logo喔~

一個紙袋大概可以裝2個,本君買3個、分2個紙袋裝

 

(巴伯Q奶)黑糖珍珠仙草$35

順便買了一杯很多台大人私心推薦的巴伯Q奶來搭配樂芙車輪餅,享受悠閒下午茶時光✌️

巴伯Q奶的珍珠軟軟的、嚼勁不強,但是黑糖香氣入得很夠力,甜度也沒陳三鼎那麼膩,個人也是喜歡巴伯Q奶勝於陳三鼎啦!

以前巴伯Q奶都是用林X營,但是最近發現可以跟他們要求不是林X營的鮮奶喔~

 

▲樂芙車輪餅

車輪餅一顆大概有2/3顆拳頭大,握在手上很有份量,三顆吃下去也是挺飽的(嗝~

 

奶油車輪餅$10

上面沒撒東西的就是奶油車輪餅,內餡使用紐西蘭奶粉製作,呈現乳膏狀,奶香在本君吃過的奶油車輪餅中明顯偏淡

皮薄但是不脆,反而還挺耐嚼的,不知道是不是因為放在紙袋裡面被燜到的緣故?

因為外面的皮需要用力咬才會斷開,所以咬下去的話內餡很容易爆出來,吃的時候要小心

 

紅豆車輪餅$10

紅豆車輪並外面放黑芝麻粒做辨識,這種作法不是第一次見到,但是樂芙車輪餅的黑芝麻多到甚至有點搶味(⊙_◎)

 

紅豆內餡是用萬丹紅豆熬煮而成,煮得很軟爛、已經吃不太出紅豆的顆粒感,甜度不高、崇尚自然ww

本君第一口吃的時候覺得頗乾而且不夠味,吃到後面反而會習慣這種淡淡的紅豆香,可能養生也是一種美味吧((咦?

 

芋頭車輪餅$15

上面灑了白芝麻的是芋頭,跟黑芝麻不一樣,白芝麻的味道沒那麼明顯,吃起來比較不會搶味

裡面芋頭餡跟紅豆餡一樣走養生路線,甜度不高,口感稠稠的、帶有芋頭特有的黏性(如果你有切過芋頭應該就懂

 

芋頭口味的樂芙車輪餅使用大甲芋頭製作,是真正的芋頭餡

有些人會說自己吃不出真正的芋頭泥與芋頭香精之間的差別,的確、因為有的糕餅店做的芋泥餡經過調味,不是很好分

但是樂芙車輪餅的芋頭餡一吃就知道是天然的,裡面還有完整的芋頭顆粒,很大塊、很容易辨識

 


 

—總評—(滿分五顆”⭐️“)

  • 環境:⭐️⭐️⭐️⭐️

同樣都是賣一顆$10的車輪餅,比起路邊攤、樂芙車輪餅的門市看起來比較有衛生一點,車輪餅機上面還有加蓋避免灰塵飛入

  • 服務:⭐️⭐️⭐️

老闆本人其實還蠻親切的,當天買車輪餅有小聊一下,是一位30出頭的大男生,看起來很娃娃臉ح˚௰˚づ

不過營業時間不是很明確,來了三次都碰壁有點小懊惱,建議大家三點之後再來比較安全~

  • 餐點:⭐️⭐️⭐️⭐️

紅豆跟奶油兩個口味是每家車輪餅店都有的經典,而樂芙車輪餅的紅豆跟奶油口味都明顯偏淡,甜度不高、奶香不重,真材實料

真材實料的芋頭車輪餅比較不常見,樂芙車輪餅的芋頭口味也一樣偏養生,對於愛吃甜的本君來說吸引力沒那麼大,但是以芋頭餡來說表現還不差

最後當然要回答很多人的疑問:樂芙車輪餅晴光紅豆餅哪家比較值得推薦呢?

樂芙賣的是紅豆、奶油、芋頭等三種口味,晴光賣的也是三種:紅豆、奶油、蘿蔔絲,一顆也是$10(起跳),價位相同

以份量來說還有外觀精緻度來說,兩家店幾乎差不多,但是口味上個人比較偏愛晴光的紅豆跟奶油

所以如果你是芋頭控、或者本來就比較不耐甜、又或者是想嚐鮮的話,本君會推薦樂芙車輪餅,否則就去晴光囉~


—檔案庫—

  • 店家名稱:樂芙車輪餅
  • 營業時間:一~日12:00~22:00(實際上大約14:30以後才開賣)
  • 聯絡電話:(02)2367-9791
  • 店面地址:台北市中正區汀州路三段185-1號
  • 官方臉書:樂芙車輪餅
  • 用餐時間:2016/10/03
  • 本次消費:$35/人
  • 其他資訊:適合外帶
  • 最後更新:2016/10/03

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