—序—

台灣的土地雖小,但是地形多變、氣候宜人,適合多種作物生長,素有「水果王國」之稱🍎🍍🍑

其中,香蕉又因為光復後對日本輸出的緣故,曾經極紅一時,讓台灣賺入大筆外匯,成為「香蕉王國」

南投縣集集鎮也是當時香蕉產業極為興盛的地區之一,透過山蕉的外銷,帶動當地經濟

之後香蕉產業雖然走下坡,但是在集元果的帶領下,集集開始進行產業轉型,研發特色伴手禮、打造山蕉歷史文化館

今年(2016)十月,集元果觀光工廠也將成立,用童趣的風格,寓教於樂,把有關香蕉(山蕉)的知識傳授給大家

館內還有有趣的山蕉披薩、山蕉蛋糕、山蕉一根醋的DIY體驗活動,很適合帶孩子一起來玩喔!

想對香蕉的歷史有更多認識嗎?

到底什麼是山蕉呢?跟一般的香蕉有什麼不同?

跟著本君走訪一遍集元果觀光工廠,或許就會找到答案囉!

痞客邦完整圖文:【集集景點】集元果觀光工廠|香蕉王國的繁華歲月、山蕉與香蕉有什麼不同?山蕉一根醋體驗DIY|20160917更新

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▲私藏美食不定期po在本君的IG~

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—主文—

集元果觀光工廠門口

集元果觀光工廠旁邊附設停車場,一般前來的交通方式以自行開車最為方便

離不遠處就是山蕉歷史文化館(開車大概5分鐘),兩者同屬於集元果相關企業

2012年成立的山蕉歷史文化館,內部導覽比較針對歷史背景的描述,著重知識性,適合成人

2016年成立的集元果觀光工廠,則把山蕉的歷史包裝成可愛的故事,結合童趣風格、互動設施、DIY體驗,寓教娛樂、適合親子同遊

本君當時去的時候還沒完工,不過大部份的設施都已經成形了,預計將在2016/10/01正式開幕🎉🎉🎉

 

▲戶外教育園區

觀光工廠外設置戶外教育園區,栽種50多種各國蕉苗,可與彩繪DIY做結合

 

▲團體導覽

集元果觀光工廠有團體導覽,需要事先預約

 

▲講解示意影片(外銷流程)

 

說到香蕉的歷史,現在年輕一輩的人或許沒什麼感覺,但台灣過去可是有「香蕉王國」之稱,曾經的輝煌,如今只得娓娓道來......

在過去的台灣土地上種出來的香蕉,跟其他國家的香蕉比起來,蕉味特濃、香氣迷人,讓日本人愛不釋手

民國52年,日本開放台灣香蕉進口,接下來的十多年間、大量的香蕉出口,使得香蕉晉身為台灣外匯主要的來源之一

當時全台掀起一股香蕉熱,南至旗山、北至新竹,農民的果園只要一有空下來的土地,就趕緊栽種香蕉🍌🍌🍌

據說在那個時候,香蕉農地位甚高,如果在酒家、茶室出現衣服上沾滿蕉汁的客人,立刻被奉為上賓

反之,當時的公務員薪水遠遠不及蕉農,如果同樣的地方出現穿著乾淨衣服的客人,大概只能坐在一旁乾瞪眼👀

由於蕉農的身價如此之高,當時的香蕉就好比黃金一樣珍貴,散發出黃澄澄的耀眼光芒

可惜,到了60年代,卻因為國內企業鬥爭、還有菲律賓香蕉市場競爭的關係,台灣香蕉業逐漸走下坡

甚至也有一說,以為真正打擊台灣香蕉外銷日本的主因是黃葉病(Panama Disease),或者稱為「香蕉癌症」更恰當😷

黃葉病對國內香蕉業打擊甚大,雖然政府單位有研發出新的抗病香蕉品種,但口感、香味已不復曾經

諸多因素的阻撓,使得台灣香蕉王國的美譽不脛而走...到了民國79年,台灣香蕉的出口值比率僅剩0.04%......

 

在香蕉產業全盛期,南投縣集集鎮也沾了很大一筆光,這邊的山蕉相當有名,品質勝過一般香蕉

但是隨著60年代以後香蕉王國的沒落,集集的香蕉產業也面臨瓶頸,當地農民為了存活,需要想辦法轉型

在此背景下,南投縣集集鎮蔬果運銷合作社於是誕生,整合當地資源、協助彼此經驗交流、輔導農民學習新的知識與技術

另外還進行了蕉苗抗病研究、肥料設施補助、滯銷期調節措施、外銷拓展、農民災害補助等等,替集集的香蕉產業增添一股強大的戰力

為了重現香蕉王國的繁華歲月,南投縣集集鎮蔬果運銷合作社在2012年打造了山蕉歷史文化館,帶大家重溫舊夢

並訂定全新品牌「集元果.台灣干果」,開發多樣化的干果食品,如山蕉蛋捲、南棗胡桃蕉、山蕉牛軋餅、山蕉脆片、金蕉Q糖、山蕉花茶...

甚至還讓集集山蕉跟八卦山土鳳梨相結合,開發出新一代的特色伴手禮「鳳蕉酥」🍍🍌🎁

今年(2016),集元果再度成立觀光工廠,為集集鎮上的觀光業發展盡一份心力💪💪💪

 

▲館內互動設施「生態河流區」

 

▲「生態河流區」互動影片

 

講到這邊,大家或許會有一個疑問:集集種的到底是「香蕉」還是「山蕉」呢?到底什麼是「山蕉」呢?

其實山蕉是依據種植的高度來定義的一種香蕉,海拔250公尺以上稱為山蕉,反之稱為田蕉(平地蕉)

依據這樣的分類,台灣兩大香蕉產地集集、旗山,前者所種出來的香蕉慣稱為山蕉、後者則稱作田蕉

當然,除了用種植地區的海拔高度來分類,香蕉也有品系之分,如仙人蕉、樹蕉、米蕉、甚至還有外表是紅色的紅皮蕉

這些不同"品系”的香蕉都屬於同一個”品種”(關於品系與品種的差別可以點此參考)

但有一種稱作「芭蕉」的作物,雖然跟香蕉都歸類為芭蕉科芭蕉屬,卻跟香蕉是完全不同的兩個品種

 

那集集的香蕉為什麼會比一般的香蕉更受歡迎呢?這跟集集的地理環境有關

集集除了土壤肥沃、四季如春,也因為日夜溫差大,使得香蕉的生長期延長,進而有更多時間吸收養份

再加上丘陵地排水良好,香蕉樹根部的呼吸作用順暢,造就了集集香蕉比台灣其他地方生產的香蕉口感更Q彈!

順帶一提,不只產地的地形、氣候、緯度,就連香蕉生長的季節都會影響到香蕉的口感

一般來說,冬蕉因為吸收水份較少,口感最為Q、最扎實,夏蕉因為飽含水份、質地最為稀軟,春蕉與秋蕉則介於中間

 

▲香蕉對健康的幫助

 

集元果利用山蕉與其他台灣水果,開發了各種相關產品,當天本君有試吃到一些~

 

▲洛神花養生茶

這茶喝起來味道其實很重,有點偏酸、又會回甘,仔細一看它的熱量極低,女性很值得試試!

 

▲蕃茄乾

利用台灣水果做成的芭樂乾、蕃茄乾、芒果乾......包裝有宮原眼科一般復古的fu

順帶一提,這邊的香蕉乾稱作「千蕉糖」,名字中有個「千」字,代表它曾被指定為日本天皇的御用貢品,有一定的品質保證

 

▲蕉心巧克力

這是本君最喜歡的一樣產品,有別於一般的香蕉巧克力,通常是把香蕉熬煮成果醬,外面裹上巧克力糖衣

集元果的蕉心巧克力,內餡使用60%比利時巧克力與山蕉熬煮製成,中間裹上山蕉果肉,最外面才是苦甜巧克力🍫

一口咬下、三重口感,飽滿、醇厚、層次豐富,跟一般的香蕉巧克力不一樣,很有特色

 

▲集元果DIY

館內有山蕉披薩、山蕉蛋糕、山蕉彩繪餅乾、山蕉拓印與山蕉一根醋的DIY體驗活動,採預約制

本君參與的體驗內容是山蕉一根醋,活動費用$200/人,可以帶小朋友一同參與,促進親子感情

 

▲山蕉一根醋DIY體驗活動影片(直播)

 

▲山蕉一根醋DIY成品

這罐醋帶回去冷藏保存,最快放一天就可以喝了,不過建議放一週以後再飲用、口感最佳!

 

雖然知道台灣是水果王國、集集盛產香蕉,但是本君原先對香蕉的歷史還有分類都完全沒概念,高中教的也沒這麼深入

這次來到集元果觀光工廠,聽了一些導覽,回家再自己做功課,才整理出了這些重點,希望對大家認識香蕉有所幫助

集元果推出的各種果乾、山蕉系列產品,甚至山蕉DIY體驗活動也都很適合親子同遊,期待完工之後再找機會來拜訪吧~


—檔案庫—

  • 店家名稱:集元果觀光工廠
  • 參觀時間:二~日09:00~12:00/13:00~17:00(週一公休)
  • 預約導覽:二~日09:30~16:30
  • 聯絡電話:(049)2764-562
  • 店面地址:南投縣集集鎮富山里大坪巷38號
  • 官方網站:Jijibanana集元果觀光工廠山蕉歷史文化館
  • 官方臉書:Jijibanana集元果觀光工廠
  • E-mail:banana551125@yahoo.com.tw
  • 拜訪時間:2016/09/05(一)
  • 其他資訊:試營運期間免門票費|禁止寵物|可預約團體導覽|有停車場
  • 最後更新:2016/09/17

—小叮嚀—

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