—序—

雖然之前環島來過很多次花蓮,但是這回頭一次跟系上同學來這塊淨土遊玩

行程主要以景點為主,卻安排了一家壽豐在地人極力推薦的六十年古早味甘蔗冰豐春冰菓店

其實之前去火車芋冰的時候,就聽到老闆提過這家,只是小小一家店、芋泥卻厲害到出名

當下本君就把它收在口袋名單,只是沒想到過沒多久竟然真的來了!

究竟什麼樣的芋泥可以厲害到讓人遠從台北跑來朝聖?

古早味的甘蔗冰還藏了些什麼法寶呢?

快跟著本君與同學們一同來看看吧!

痞客邦完整圖文:【花蓮美食】豐春冰菓店|壽豐甘蔗冰、芋頭控必吃的天然古早味x無奶油冰淇淋|店裡面還可以看到製冰機!20160914更新


無標題

▲私藏美食不定期po在本君的IG~

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—主文—

▲店面外觀

斗大的招牌,沒有花俏的裝飾,看起來相當樸實、有陳年已久之感(畢竟都開了六十年了)

本君跟同學一行人從慕谷慕魚騎機車過來,半個多小時才到(從花蓮市直接過來也差不多這個時間)

 

▲店內環境

雖說是小店,空間到還挺大,沒有特別分隔室內室外,點了冰以後就直接找位置坐

 

▲製冰機器

製冰的機檯就這麼赤裸裸地擺在一旁,可以拍照,但是前方圍住紅線禁止靠近

 

▲工作人員製冰

現場看見工作人員從冰櫃裡面拿出一桶一桶的甘蔗冰,越看越惹人期待囉~

 

▲菜單

豐春冰菓店總共賣兩種東西:甘蔗冰與自製冰淇淋

左方橘色的是甘蔗冰的配料,右方白色的是冰淇淋的口味

 

▲冰淇淋

冰淇淋兩球$50,可以從花生、芝麻、桂圓、牛奶、草莓、百香果等五種口味之中任選兩種,也可以重複選

豐春冰菓店的冰淇淋跟一般的不一樣,強調「無奶油」,也就是乳脂肪含量比較低

不過一般來說冰淇淋應該都不會加奶油(butter),而是鮮奶油(cream)才對,可能是筆誤吧???

 

冰淇淋$50/兩球|(上)芝麻、(下)花生|

兩種口味都相當具有古早風,因為乳脂肪成份不多,所以吃起來口感沙沙的,味道很單純,芝麻就是芝麻、花生就是花生

 

▲甘蔗冰

這就是甘蔗冰,其實也就是蔗糖口味的冰沙,台北好像賣得不多,對城市人來說也是挺稀奇的

 

▲甘蔗冰配料

甘蔗冰一份$50,可以從紅豆、綠豆、花豆、芋頭、鳳梨、仙草、蓮子白木耳之中選兩樣

 

甘蔗冰$50/份|紅豆、芋頭|

這是朋友點的本君沒有吃,不過紅豆看起來真的超誘人

 

甘蔗冰$50/份|芋頭、鳳梨|

因為有暑假在這邊實習的朋友推薦芋頭跟鳳梨兩種配料,所以本君沒多想就直接選了

甘蔗冰上面鋪了配料一後,一大碗滿滿的樣子看起來相當澎湃!

 

黃澄澄的鳳梨🍍,說甜倒也還好,因為底下的甘蔗冰更甜XD

單吃鳳梨的話還算不錯吃,不過個人覺得跟芋頭有點不搭

 

芋泥才是關鍵!眼睛夠銳利的朋友應該已經發現這跟一般的芋泥不一樣,邊吃的過程還邊在融化

雖然不知道是什麼原因造成,不過本君覺得這其實應該是「芋泥冰」(芋冰)而不是單純的「芋頭泥」

吃起來還頗綿密,口感介於冰淇淋與純芋泥之間,質地滑順、咬下去又帶幾分扎實,雖然不致於驚艷但是本君喜歡它的口感

 

基底甘蔗冰甘甜沁涼,冰沙感不會很重,多吃也不會覺得膩

 


—總評—(滿分五顆”⭐️“)

  • 環境:⭐️⭐️⭐️

豐春冰菓店沒有特殊的佈置,風格赤裸裸的小店,還可以店員在製冰~

  • 服務:⭐️⭐️⭐️

跟店員點了冰以後就直接坐到店裡面了,除了出餐速度快以外好像沒感受到什麼服務,不過店員蠻親切的😂

  • 餐點:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

本君本來就是衝著芋頭過來的,光看圖片就流口水,吃來風味純樸,而口感更是值得讚美!

甘蔗冰跟鳳梨也不錯吃,算是消暑解渴良方,而冰淇淋就表現普普

$50一份的冰,在花蓮可能也不算便宜(都可以抵一個便當了),不過以台北人的眼光來說還算是挺值得的(笑)

個人覺得如果對甜點、冰品很有興趣,或是芋頭控的話,那豐春冰菓店相當值得朝聖!

如果只是一般觀光客,但是行程剛好有經過壽豐,也很值得把豐春冰菓店安插在行程裡喔~


—檔案庫—

  • 店家名稱:豐春冰菓店
  • 營業時間:一~日08:00~21:00
  • 聯絡電話:(03)865-1530
  • 店面地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
  • 用餐時間:2016/09/10(六)下午
  • 本次消費:$50/人
  • 其他資訊:適合外帶
  • 最後更新:2016/09/14
  • 本文收錄於甜點控美味私手札

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—小叮嚀—

本篇為自費文,但內容皆為真實感受

其實本君不太想給星星,因為每個人的感覺都不同,給出來的分數不一定準

但是為了方便大家快速看到重點,猶豫了很久,最後還是決定給星星 > <"

建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完,才能更加瞭解這些星星的意涵喔!

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