—序—

O'Steak 歐牛排是一家新開幕於永康街金華公園對面的新餐廳

想到永康,就想到來自世界各地的歪果觀光客以及歪果居民🙆

O'Steak 歐牛排正是一家由法國老闆經營的Bistro(小酒館)

店內主打的餐點是菲力牛排,從小份的5oz到超大份的18oz,不同尺寸任君挑選

還有雞尾酒、紅酒、白酒、生啤等多款酒精飲品可以搭配🍺

主廚是學法式料理的西班牙人,做出來的料理相當具有歐式的風味

想趁剛開幕的時候搶先嚐嚐看O'Steak 歐牛排的法式餐點嗎?

對啤酒、紅酒、白酒還是雞尾酒有興趣嗎?

請接著往下看完本君的介紹囉~~~

痞客邦完整圖文:【永康餐酒館】O'Steak歐牛排|東門美食/永康街牛排推薦!18oz菲力x經典調酒x歪果風情|週末聚會,浪漫約會好選擇!20160828更新

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▲私藏美食不定期po在本君的IG~

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—主文—

▲店面外觀

O'Steak 歐牛排的老闆是法國人、老闆娘則是中國北京人

聽說O'Steak 歐牛排原先在北京就已經有三家店,但是因為要照顧小孩,所以舉家搬到台灣

連帶地也把O'Steak 歐牛排的事業拓展到台灣,目前台灣僅有永康這一家店

 

吸菸區🚬🚬🚬

店外有吸菸區,約10個座位左右,晚上是完全不一樣的fu

當天本君跟會算塔羅牌的朋友直接坐在外面算,還點蠟燭,整個超有氣氛的

 

▲室內空間

O'Steak 歐牛排其實是七月開始試營運、九月初才正式開幕,所以近期去的時候還沒什麼人

店內大約有60來個座位,空間相當寬敞,不過燈光偏暗一些,所以拍照會比較辛苦(高級的餐廳大多都這樣

 

說是法國人開的店,大家可能會覺得是很嚴肅的法國餐廳

其實本君覺得這邊沒有那麼正式,畢竟是小酒館的形式,讓大家放鬆為主,想要盡情大聲暢談也OK

 

當天剛好遇到法國老闆的朋友來作客,出現很多歪果人,氣氛頗熱鬧!

聽說是在台協會什麼的,本君也不太清楚XD

 

▲西班牙主廚 J.Francisco Nebot

透明的玻璃窗後面是一位帥氣的主廚,他本身是一位西班牙人,但卻是學做法式料理的

當天有跟他交換名片~上面有他的粉專J.Francisco Nebot

至於法國老闆嘛...朋友有注意到他兩隻眼睛顏色不一樣,很酷!(不過可惜沒拍照😂😂😂

 

【菜單】(點擊圖片可放大)

菜單共有10面,包含牛排、法國小吃、風味鍋牛、法國特色菜、塔塔生拌菜、烤物、海鮮類、麵食、巧克力、甜點

牛排是店內的招牌(不然怎麼叫O'Steak 歐牛排ㄏㄏ),只提供菲力部位,但分為下列四種尺寸:

👉小份5oz(140g),搭配一種醬汁,價格$600

👉中份8oz(220g),搭配兩種醬汁,價格$870

👉大份10oz(300g),搭配三種醬汁,價格$1,080

👉超大份18oz(500g),搭配六種醬汁,價格$1,630

醬汁:藍乳酪醬、蘑菇醬、芥末醬、黑胡椒醬、荷蘭醬、紅酒醬,額外加一份醬汁$50

 

▲黑板上也有一些菜色

正如前述,目前因為還在試菜(試營運)階段所以菜單只能參考,正式開幕以後菜單以官方粉絲團公佈的為主

 

▲酒單/飲料單

O'Steak 歐牛排畢竟是一家Bistro,酒單當然不可少

啤酒、雞尾酒、威士忌在這邊通通有!還有無酒精的茶跟果汁喔🍵🍹

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▲紅酒、白酒(未列在酒單上)

紅酒與白酒各有五款,均一價,一杯$220、一瓶$880

如果看了酒名無感,不知道要點什麼的話,可以直接跟服務生說你想要的口味,對方會幫忙推薦

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餐前麵包

餐前的麵包很好吃!麵包體溫潤厚實,有幾分軟軟QQ的感覺,麵包外殼酥脆且咬勁十足

抹上奶油、增添潤滑度,本君跟朋友三兩下就把這籃麵包清空,開始期待接下來要登場的菜色

 

牛肉塔塔生拌菜$600

本君之前有在東區的乃沃爾料理見過這道菜,用調味過的生牛肉為底、上面打一顆蛋黃,可能是雞蛋或鵪鶉蛋

這道料理的原名為TartaresO'Steak 歐牛排稱之為「塔塔」,但本君比較常聽到的名字是「韃靼」,據說是漢堡肉排的前身🍔

 

生牛肉有用鹽巴、胡椒、蔥、酸豆等調味料入味過,跟預想的生牛肉有很大不同

牛肉的味道被蓋掉、吃不太出來,口感滑Q、反而比較像生魚片(?)

上面加了一顆飽滿誘人的蛋黃,本君以為是這道菜最大亮點,拌近牛肉很加分

 

這道料理以套餐的方式呈現,會搭配法式炸薯條以及小份沙拉

薯條是廚師自己從馬鈴薯開始削皮、切成條狀去炸的

雖然本君一般是不太喜歡吃炸的東西,但很難得的、這次餐點裡面的炸薯條幾乎都交由本君解決!

不像一般的薯條都弄得很細、還裹上麵衣,炸出來雖然很脆但是油膩膩的

O'Steak 歐牛排的薯條比較粗一點,沒有炸得太油,像是在吃薯塊,保留本君喜歡的馬鈴薯香

 

 

孛根地風味焗蝸牛$280/6pc

之前去法國玩(遊記請點此)的時候也有吃過焗蝸牛Escargots,又稱田螺

當地很多店、甚至連超商都有賣焗蝸牛,算是法國孛根地的家鄉名菜

O'Steak 歐牛排店內有三種口味的焗蝸牛,分別是孛根地風味、普羅旺斯風味與葡萄酒風味

 

個人覺得蝸牛本身吃起來沒什麼味道(在法國吃的時候也是),主要是在吃搭配的橄欖油

大概是用的橄欖油不錯,吃起來有濃郁的橄欖油香~~~

 

大份牛排$1080/10oz|蘑菇醬、芥末醬、紅酒醬|

牛排都會附上法式炸薯條、烤蔬菜以及小份沙拉

大份牛排還可以搭配三種醬汁,本君直接請店家幫忙配了蘑菇醬、芥末醬與紅酒醬

三種醬汁的味道都很明顯、口味經典,朋友一吃就吃出來了

其中芥末醬算是味道比較深刻的,是用芥末籽調製而成、而不是日式料理的那種醬料(那叫山葵XD),常有人搞混

 

10盎司、重達將近300公克的牛排,一個人吃其實份量挺扎實,不過當然也是看個人食量

 

本君選擇五分的熟度,斷面呈現粉嫩的色澤

之前有在其他地方吃過五分熟的菲力牛排,不是怕太生,而是口感會不夠緊實或是太「滑」,當時不太滿意

不過O'Steak 歐牛排的菲力牛排好吃多了,口感軟嫩適中

而且雖然是一塊相當肥厚的牛排,熟度卻分佈得頗均勻,沒有外熟內生的問題

 

▲日式茄子

牛排有附烤蔬菜,包含黃綠櫛瓜與日本茄子🍆

因為日本茄子在法式餐廳比較少見所以特寫一下,吃起來跟櫛瓜很像

 

漂浮島$220

名字取得很有意境,原來這是一款法式經典甜點(îles flottantes),但本君之前竟然沒有聽過?!

底下黃黃的是法式香草奶油,其實也就是英式蛋奶醬(Crème anglaise),或者大家常說的卡士達(Custard

比較有趣的是上面白白的蛋白霜,呈現泡沫狀、甜甜的、還有奶香,似乎是打發以後加到糖水裡面燙過

口味還可以,不過個人覺得英式蛋奶醬的質地稍微粗糙 > <

 

蘋果塔$250

傳統的法國薄派、鋪上蘋果片,並佐以香草冰淇淋🍨

雖然看到蘋果上面有灑肉桂粉,但是吃起來肉桂的味道不會太重,而保有蘋果的酸甜

其實好的蘋果塔就是要這樣,肉桂是用來提襯出蘋果的美味,而不需要多到把整份蘋果的味道都蓋過

 

塔皮很酥、很有層次,薄歸薄,卻精巧可口,重質不重量

雖然前一道甜點讓本君有點小失望,但蘋果塔卻大大地扳回一城

尤其熱呼呼的派皮尬上濃郁的香草冰淇淋,實在是120分的完美結合

 

1664法國可倫堡白啤酒$300(33cl)/$400(50cl)

這款很好喝!才一上桌本君就希哩呼嚕喝掉了半杯!酒精濃度不高、啤酒花的苦味也不太明顯

雖然被稱作白啤,不過酒體金黃清澈、口味沁涼爽口,最為人稱道的莫過於濃濃的花果香,在嘴裡餘韻不絕🍻

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話說1664法國可倫堡的啤酒其實在便利商店也買得到,罐子上面寫1664的就是了

有原味跟白啤兩種,原味在店裡面被稱作「金啤」,聽起來好像很厲害XD

網路上有很多正評,是資深品酒人士寫的,大家可以點此參考

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黑格納Grenache(紅酒)$220(杯)/$880(瓶)

對這款酒並沒有太多的認識,只知道喝牛排應該要配紅酒,友人又說想喝比較甜的紅酒,於是就選了這款🍷

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夏朵內Chardonnay(白酒)$220(杯)/$880(瓶)

因為一般白酒都偏甜,所以論及白酒、友人又點了五款中最偏酸的Chardonnay

喝起來有點泛酸,本君比較沒那麼愛,不過倒是有感覺到淡淡的果香

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白俄羅斯White Russian$250|伏特加、卡魯哇咖啡酒、牛奶|

之前有在Bunker 1942 喝到一款叫做俄羅斯冬天的雞尾酒,像可可牛奶一樣滋味香醇

所以這回看到酒單上的白俄羅斯就把兩款酒聯想在一起,不過好像不太一樣

O'Steak 歐牛排的白俄羅斯是由伏特加、咖啡酒跟牛奶調和而成,奶香為其次,主要的還是伏特加的味道,咖啡香悠悠地帶過

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柯夢波丹Cosmopolitan$280|伏特加、柑橘酒、蔓越莓汁、檸檬汁|

這款酒喝起來超酸!本君喝了一口就瞇眼睛了><

基底是伏特加,夢幻如西瓜汁一般的紅色來自於蔓越莓汁,裡面還加入檸檬汁🍋

難怪本君會覺得這麼酸,不過女性友人卻說不酸...可能要視個人口味而定吧:P

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神風特攻隊Kamikaze$280|伏特加、檸檬汁、柑橘酒|

看了一下他的配方,其實跟柯夢波丹沒差多少,連外觀也差不多...都好酸啊(這人很不專業)

順帶一提,店內的調酒都是屬於比較經典的款式,而且老闆還特別只應要按照標準配方調製,不像有些酒吧可能會順應客人的口味做調整

換句話說,同樣的調酒,O'Steak 歐牛排的喝起來可能跟其他家不太一樣,這是因為這兒是依照原配方、其他店卻有改良過

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卡琵莉亞Caipirinha$260甘蔗酒、檸檬、黑糖|

這邊的甘蔗酒,原名卡夏莎Cachaça),是原產於巴西的一種甘蔗酒,號稱為巴西國酒

有別於甜度較高的蘭姆酒(Rum)通常以糖蜜或蔗糖發酵而成,卡夏莎是以甘蔗汁發酵、蒸餾,並還經過木桶內熟成的步驟

本君只稍微啜了一口,印象中還蠻甜的,友人甚至說還有喝到砂糖顆粒?! 總之是一款蠻特別的雞尾酒

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▲shot

最後來了一杯shot,因為體諒到本君已經快喝掛了所以沒有太濃,不過也不太記得是什麼味道了😂

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—總評—(滿分五顆”⭐️“)

  • 環境:⭐️⭐️⭐️⭐️

O'Steak 歐牛排位處永康街金華公園對面,是一個相當幽靜的地方,尤其坐在戶外乘涼、很有異國風情

室內的風格很微妙,暗沈的燈光感覺似是高級法式餐廳,但是看到吧檯又轉而以為這是一間酒吧,其實是放鬆寫意的小酒館

  • 服務:⭐️⭐️⭐️

服務部份,當天的服務生態度都很不錯,不過可能因為還在試營運,有些菜色他們並不是那麼清楚,問了以後他們要到廚房去詢問廚師才能解答

其他的服務都沒什麼問題,Bartender親切地跑來跟我們聊天,店長還有親自來詢問本君對菜色的滿意度,後來甚至連法國老闆跟西班牙主廚都來了,實在受寵若驚😳😳😳

  • 餐點:⭐️⭐️⭐️⭐️

法式的牛肉塔塔生拌菜是頗有趣的一道料理,調味過的生牛肉跟雞蛋拌合,有興趣的話可以點來試試看,一般餐廳不常見

主推的菲力牛排有不同熟度與份量可以選,六種醬汁也可以自己搭配,個人覺得這邊的牛排真的可以讓人吃得盡興,價位其實也不算太貴

甜點部份,漂浮島表現尚可,蘋果塔卻相當優秀,而且跟一般在台灣吃到的蘋果塔不一樣,或許這是法國當地的作法?

另外還有各式各樣的酒,基本上就是看個人口味做選擇,無論啤酒、紅酒、白酒或是雞尾酒,O'Steak 歐牛排挑的酒基本上都有一定水準

其實本君很少拜訪法國餐廳,像這種介於高級法式餐廳跟酒吧之間的法式小酒館又更少,實在是一次挺特別的經驗

若說下次什麼時候會想再來?大概就是等本君脫魯以後的情人節、好朋友生日、或是想找人一起來吃美味牛排(+看歪果帥哥)的時候吧


—檔案庫—

  • 店家名稱:O’Steak 歐牛排
  • 營業時間:一~日11:30~14:00/18:00~22:00
  • 聯絡電話:(02)2393-1616
  • 店面地址:台北市大安區金華街164巷1弄6號
  • 官方臉書:O'Steak Taipei
  • E-mail:osteaktp@gmail.com
  • 用餐時間:2016/08/26(五)晚上
  • 平均消費:$1,500~$2,000/人
  • 其他資訊:提供插座|提供WiFi(SAVEWATER;DRINKWINE)|無時間限制|酌收10%服務費|禁帶外食(開瓶費$500)|附近有停車場|內有廁所|戶外可吸菸|
  • 最後更新:2016/08/28

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—小叮嚀—

本篇為無酬邀約文,但內容皆為真實感受

其實本君不太想給星星,因為每個人的感覺都不同,給出來的分數不一定準

但是為了方便大家快速看到重點,猶豫了很久,最後還是決定給星星 > <"

建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完,才能更加瞭解這些星星的意涵喔!

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