—序—

身邊有越來越多素食朋友,不再是因為家裡宗教影響

而是在本人或身邊親友歷經一些疾病之後,為了健康、決定吃素

無肉飲食不僅省錢、友愛動物,又有機會避免疾病纏身

新莊狗狗不吃肉的前身,正是在這樣的背景下成立

現任老闆娘在今年中旬接下這家店,繼續以蔬食料理餐廳的方式經營

狗狗不吃肉,有用心的餐點,溫馨的裝潢,親切的服務,還有打動人心的故事......

痞客邦完整圖文:【新莊素食】狗狗不吃肉蔬食料理| 守護姐妹&母女情緣的歐式田園風情餐廳|素食無國界、瑪斯卡邦義大利麵!(前身為貓咪不吃魚)|20160821更新


無標題

▲私藏美食不定期po在本君的IG~

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—主文—

▲店面外觀

狗狗不吃肉位在立信三街,隔壁一條街就是人來人往的中平路,本君時常來到新莊都是在這邊找吃的

從照片左邊的轉角處彎過去就是許燕斌手作烘焙,熱愛甜點的本君曾在那裡受到良多啟發

 

▲店內照

店面採溫馨風格,客群以附近的居民為主,平日晚上卻熱鬧異常,很多都是回頭客,吃完覺得好吃且健康,下次又帶朋友來!

 

如果住這附近的朋友,可能會記得這個位置之前是一家叫做貓咪不吃魚的蔬食料理餐廳

比照一下店名,不難推敲這兩家店有前後關係,原來兩家店的老闆是親戚

透過老闆娘的娓娓道來,才知道這背後有一段感人的故事......

當初貓咪不吃魚的成立,其實是一位姊姊為了自己罹患乳癌的妹妹,決定開一家主打蔬食健康料理的餐廳

貓咪不吃魚找不到肉類料理,廚師採用天然、健康的食材製作所有餐點

同時,姊姊也讓罹患癌症臥病在床的妹妹找到事做,有時可以到店裡幫忙,不會無聊

不過老天不如人意,即便姊姊這麼努力,想不到妹妹還是在一年之後離開人世......

當時受到沈痛打擊的姊姊,在其他親朋好友的支持下,努力讓貓咪不吃魚繼續經營下去

直到店家經營到第五年(2016年中上旬),主廚與其他重要員工相繼離職,造成店內缺乏人手

就在姊姊終於打算放棄經營之際,現任狗狗不吃肉的老闆娘決定接手,在今天中旬把這家店頂下來

改變裝潢、換掉招牌,保留健康蔬食料理的宗旨,並重新招募人手,開了這家狗狗不吃肉

而現任老闆娘之所以會頂下貓咪不吃魚,是打算為就讀餐飲系的女兒鋪路

所以狗狗不吃肉也可以說是現任老闆娘與女兒的共同事業

招牌的狗狗圖案,是一對互動溫馨的大小狗,隱喻母女兩人的情緣與守護

 

▲店裡面有賣一些花草茶、柚子醬、布丁粉等等,素食者可以買回去加工做成點心

 

【菜單】(點擊圖片可放大)

此為第二版的菜單,狗狗不吃肉現在才剛開幕沒幾個月,之後菜單可能還會有所調整喔!

 

▲套餐+$170

簡餐加價$170可升級套餐,內容包含湯品、沙拉、麵包、甜點與飲料(咖啡/紅茶/蜂蜜檸檬汁 三選一),份量豐富得很!

如果嫌這份量太多或價差太大,也可以選擇其他套餐方案

 

沙拉

表現普普的沙拉,底下有酸酸甜甜的油醋醬汁

 

湯品

濃湯裡面有豐富的玉米、胡蘿蔔跟洋蔥,口感豐富

 

麵包

可以搭配濃湯一起吃

 

滑蛋起司蕃茄義麵(蛋奶素)$260|彩椒、綜合菇、黃綠櫛瓜、玉米筍、橄欖、酸豆、雞蛋、帕達諾乾酪、瑪斯卡邦乾酪|

聽名字還一直在想這份義大利麵是不是跟歐姆蛋有什麼關係

結果完全不然,主角看起來並不是蛋,而是上面的Mascarpone(瑪斯卡邦乾酪)!!!

雖然也不是沒見過用Mascarpone做料理的,但直接把一整球Mascarpone挖到義大利麵上很特別啊

 

有些義式餐廳可能會直接買現成的醬料調理包,但狗狗不吃肉的醬料都是自行調製

蕃茄醬使用新鮮蕃茄熬煮,吃的時候可以把Mascarpone一起拌入麵裡面,讓奶香一起展現

豐富的蔬菜不僅增添營養、讓外食的客人也能補充纖維,還可以使義大利麵的口感更豐富喔!

 

如果點的是焗烤義大利麵,店內用的是一款很特別的麵條”Casarecce

這個字本身的意思相當於英文的”homemade”,中文則以造型命名、稱作「麻花捲麵」

起源於義大利西西里島的Casarecce,是義大利南部的經典麵款,由兩側向中間捲入、產生凹槽

就像螺旋麵(Fusilli)或筆尖麵(Penne)一樣,這種形狀凹凸的麵條特別容易沾附醬汁

本君是頭一次見到這種麵條,聽說在台灣很少有餐廳會用,下次來到狗狗不吃肉一定要試試看!

 

青醬堅果燉飯$240(奶素或全素)|彩椒、綜合菇、黃綠櫛瓜、玉米筍、季節時蔬、帕達諾乾酪、九層塔、松子、橄欖油|

青醬類料理是店內招牌,跟前面介紹的滑蛋起司蕃茄義麵一樣都是店家自己熬的醬汁

青醬是狗狗不吃肉採用新鮮九層塔松子進口橄欖油熬煮而成

並加入帕達諾乾酪(Grana Padano)與鮮奶油,難怪吃起來特別香醇可口

提醒大家,正統青醬是有加入鮮奶油的喔!不過如果想吃全素也可以跟店家要求去掉

 

米飯收汁飽滿,份量不少,男生也吃得飽,不會因為沒有肉就覺得空虛

本君又身為一位堅果控,看到飯裡面還有一粒粒的松子超開心der

 

▲飲料

(左)冰拿鐵(單點$120)

(右)蜂蜜檸檬汁(單點$120、會比較大杯)

飲料是加價升級的,個人還蠻喜歡這邊的拿鐵,是有特別挑過豆子的,香氣溫和

至於蜂蜜檸檬汁喝起來比較普通就不多介紹啦~

 

甜點

甜點是用店裡面的布丁粉製作的布丁,無蛋無奶,純素可食

口感比想像中的要軟嫩一些,上面用店家自家種植的薄荷葉裝飾提味,有幾分沁涼暢快!


—總評—(滿分五顆”⭐️“)

  • 環境:⭐️⭐️⭐️

狗狗不吃肉的交通位置不靠近捷運,對外地人來說可能比較不方便,所以來客多為附近居民

店內佈置沿用前身貓咪不吃魚的溫馨家庭式風格,很適合在這閒話家常

  • 服務:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

服務本君毫不猶豫地要給到滿顆星,因為這邊的服務真的很讓人感到親切!

當天本君的東西好像遺失在店裡,老闆娘竟然彎下腰一起幫本君找,多認真對待客人!(不過事後發現在包包BJ4

另外還有和藹可親、面帶微笑地接應每一組客人,把客人當作自己的朋友

而且當天跟老闆娘聊到這家店的背景故事,也讓本君為之動容,就算是替服務加分吧;-)

  • 餐點:⭐️⭐️⭐️⭐️

副餐的部分水準比較一般,但主餐部分好吃,尤其是青醬堅果燉飯

以蔬食料理來講可以做到這樣的水準已經相當不錯,畢竟很多肉類、海鮮食材都不能加進去,口味本身就受到限制

狗狗不吃肉的蔬食料理卻不會讓人覺得滿滿都是菜味,如果不特別注意、其實不覺得少了肉會影響到餐點的美味

狗狗不吃肉的餐點不錯、服務體貼、環境走簡樸的歐式田園風,但最讓本君印象深刻的還是這家店背後的故事

沒想到前身貓咪不吃魚是親人為了癌症病友而開設的(很巧的是,本君前幾個禮拜才在癌症希望基金會實習😂)

之後頂下的現任老闆娘則是為了自己女兒的未來鋪路,真是一連串好有趣的機緣呢!

不管你有沒有吃素、不管是為什麼原因而吃素、又或者你其實對素食有嚮往卻又吃不慣一般的素食自助餐,不妨來狗狗不吃肉走一遭,說不定會愛上呢:))


—檔案庫—

  • 店家名稱:狗狗不吃肉蔬食料理
  • 營業時間:二~五11:30~14:00/17:30~20:00;六日11:00~14:30/17:00~20:30(每週一&每月最後一個週二公休)
  • 聯絡電話:(02)8992-5885
  • 店面地址:新北市新莊區立信三街7巷3號1樓
  • 官方臉書:狗狗不吃肉蔬食料理
  • 用餐時間:2016/08/18(四)晚上
  • 平均消費:$200~$400/人
  • 其他資訊:提供WiFi(Cat No Fish-1;1029384756)|免服務費|內用低消$100/人(110cm以上)|禁帶外食|附近有停車場|內有廁所|禁止吸菸
  • 最後更新:2016/08/21

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—小叮嚀—

本篇為無酬邀約文,但內容皆為真實感受

其實本君不太想給星星,因為每個人的感覺都不同,給出來的分數不一定準

但是為了方便大家快速看到重點,猶豫了很久,最後還是決定給星星 > <"

建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完,才能更加瞭解這些星星的意涵喔!

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