—序—

因為實習公司在忠孝新生,所以中午常會到光華商場裡頭覓食

除了之前推薦過的好喝芋頭冰沙,這次本君又發現一家相當高CP的銅板小吃光華紅豆餅

顧名思義賣的就是紅豆餅車輪餅),一共有五種口味:花生、紅豆、奶油、高麗菜、菜圃

一顆$13、兩顆$25,真材實料、內餡爆漿、曾經形成一股排隊炫風!!!

知道為什麼光華紅豆餅可以如此吸引人嗎?

吃過像是卡士達一樣的花生餡嗎?

快來看看本君的介紹吧~

痞客邦完整圖文:【忠孝新生小吃】光華紅豆餅| 光華商場必吃排隊銅板美食!很不一樣的花生車輪餅~內餡滿到爆出來><”|20160810更新


  • 無標題

▲私藏美食不定期po在本君的IG~

歡迎點圖進入觀看/加入追蹤喲


—主文—

雖然本君是這個暑假才發現這個攤位,不過光華紅豆餅的名聲其實早有耳聞

畢竟它也在這邊立足了好幾年,網路上早就推爆><

本君平日中午來,沒有排隊,聽說假日都是人潮滿滿要拿號碼牌,即便過了幾年還是沒退燒呢

 

共有五種口味,甜的三種、鹹的兩種

紅豆跟奶油是最常見的口味,幾乎每家車輪餅攤位都有賣

甜的口味另外還有花生,大家想像的花生應該是花生粉,不過其實不然,詳情請見下文

鹹的口味有高麗菜跟菜圃,本君對鹹的比較沒有興趣,只有點高麗菜

 

一顆$13、兩顆$25,翻閱之前的人寫的食記,發現這價錢已經三年多沒有漲了呢!

在這個物價飛漲的時代可以做到這樣真不容易Orz

 

旁邊有號碼牌可以抽,不過如果沒人排隊的話當然就直接拿走啦!

一顆$13、兩顆$25,第三顆開始重新計價,可參照價目表

相較於有些攤位一顆不到$10的車輪餅,大家可能會以為光華紅豆餅怎麼那麼貴?

但是當你拿到手上,感受到車輪餅沉甸甸的重量以後,就會知道它其實一點都不貴囉

 

12點開始營業,本君中午午休時間來買看到他們是現做的,下午來就不知道囉~

說會爆漿可不是沒憑沒據的,看這滿滿的內餡,都要擔心餅皮合不起來啦><"

 

包裝會印上自家Logo,看起來很有活力、很陽光

因為車輪餅實在太大了,一份紙袋大概只能裝兩顆

 

背面還有印上五種口味(蘿蔔=菜圃)

本君這回只介紹紅豆、奶油、花生跟高麗菜

 

紅豆

厚實的車輪餅,拿在手上沉甸甸的,一顆的份量就可以抵掉一般車輪餅攤的兩顆份量了~

剛出爐的車輪餅熱騰騰的,尤其內餡溫度更高,小心燙口

餅殼很厚、很脆,根本就是兩片餅乾來著

不過這殼強調的是口感,味道不太明顯,只有一點點的奶味(大多車輪餅都是如此)

 

一口咬下,內餡馬上從車輪餅的另一半爆出來,這種爆漿的快感實在讓人屢試不爽☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

 

香甜的紅豆泥,搭配酥脆的餅殼,吃來溫潤飽滿,讓人邊品味著樸實的紅豆香、邊咀嚼著帶皮的紅豆顆粒

紅豆之所以讓人百吃不膩,我想就是因為它的自然樸實,而且每家店煮紅豆各有不同的功力

光華紅豆餅的紅豆餡份量多、顆粒大、甜而不膩而且口感濕潤,CP極高!

 

奶油

不知道為什麼,紅豆跟奶油幾乎是每家車輪餅攤位都會販售的口味

外觀看起來跟紅豆差不多,不過壓下去的感覺比較軟一些

 

奶油絕對是這幾款口味裡面爆漿力道最強最猛的一個

整個內餡都是流體,咬下去的時候金黃色的內餡差點要炸出來=口=!!!

 

一般車輪餅的奶油並不是指真的奶油(butter),而是卡士達醬(custard),通常是用牛奶、雞蛋跟糖去熬煮,或是直接用粉末沖調(烘焙材料行有賣)

但無論如何,光華車輪餅的奶油餡中真的嚐得到熟悉的奶油香氣,質地很細緻沒有顆粒,吃多不膩,濕潤的奶油跟餅殼又超搭!果然經典的口味還是一級棒啊

 

花生

花生是最特別的,在吃之前預想這裡面是古早味的花生粉,還擔心吃起來會偏乾,結果完全不會0.0

 

就像紅豆跟奶油,花生車輪餅裡面一樣有超爆漿的內餡!一口咬下就整個噴出來ψ(`∇´)ψ

這花生內餡竟然像卡士達一樣稠稠的,除了原有的花生顆粒,還摻入一些花生的好兄弟—黑芝麻

口味很像是古早味的花生糖,自然的花生香氣,不甜不膩,樸實好味道,吃起來一點也不會乾

 

高麗菜

高麗菜口味的車輪餅本君不是第一次見到,但還沒看過像這樣內餡多到露出來的

 

用的是新鮮的炒高麗菜,很家常的那種(而不是經過醃漬處理、很鹹的高麗菜),吃下去還會噴汁!

整體口味不重,單吃偏乾,但是份量扎實有飽足感~吃點心還可以補充纖維攝取,一舉數得😂😂😂


—總評—(滿分五顆”⭐️“)

  • 包裝:⭐️⭐️⭐️

簡單的紙袋包裝,會附上塑膠袋,上面有印自家Logo,簡單明瞭的設計

  • 創意:⭐️⭐️⭐️⭐️

紅豆、奶油都是經典口味了,高麗菜、花生、菜圃也蠻常見,不過光華紅豆餅的花生真的很特別,質地像卡士達,吃起來不乾!

  • 美味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

除了鹹的高麗菜本君比較無感(甜點控表示...),紅豆、奶油、花生都好吃!

本君最愛的是經典紅豆口味,溫潤的紅豆餡多吃不膩,紅豆大顆飽滿

奶油跟花生表現也很不錯,而且每份車輪餅都有餅乾一般的酥脆餅殼,還有超爆漿的內餡><"

一顆$13、兩顆$25,雖然光華紅豆餅價位比一般的車輪餅略高,但是扎實有飽足感的份量還有真材實料的內餡,難怪會引發排隊熱潮

本君一在臉書上打卡,原來身邊好多朋友都吃過光華紅豆餅~還沒吃過就落伍啦XD


—檔案庫—

  • 店家名稱:光華紅豆餅
  • 營業時間:12:00~賣完為止(約20:00)
  • 聯絡電話:0919-023027
  • 店面地址:台北市中正區八德路一段82巷9弄
  • 用餐時間:2016/08/05(五)
  • 平均消費:$13/顆、$25/兩顆
  • 其他資訊:適合外帶
  • 最後更新:2016/08/10
  • 本文收錄於甜點控美味私手札

12506593_557560981065252_109626684_n

▲如果你/妳也是甜點控,別忘了收錄神奇君的甜點控美味私手札裡面收藏了本君從上百家甜點店裡面精挑細選的優質甜點店!


—小叮嚀—

本篇為自費文,但內容皆為真實感受

其實本君不太想給星星,因為每個人的感覺都不同,給出來的分數不一定準

但是為了方便大家快速看到重點,猶豫了很久,最後還是決定給星星 > <"

建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完,才能更加瞭解這些星星的意涵喔!

感謝大家花時間閱讀這篇文章,如果覺得本君寫得還不錯的話,歡迎支持一下FB粉絲專頁!共有兩個~

「神奇屁孩 吃甜點愛美食」分享本君在外的吃吃喝喝,愛吃鬼記得點讚/追蹤

「神奇君」記錄本君的手作甜點,愛烘焙的朋友們可以來交流(# ̄▽ ̄#)

  


—更多忠孝新生附近的美食—

【忠孝新生小吃】御膳品水煎包| 一顆只要十元的巷弄小吃~甜點控愛呷誒芋泥包豆沙包(近華山、北科大)

【忠孝新生飲料】芯園甜品屋| 真材實料吸得到顆粒的芋頭鮮奶冰沙!!! 巷弄銅板高CP小吃| 純天然好滋味簡單就是美(近華山、北科大)

【美食。義式料理|台北。忠孝新生】《My MORE 天然酵母 烘培餐廳》高CP套餐!麵包/飲料/餐廳 複合式 大推墨魚燉飯與酵母麵包

[忠孝新生]高CP的平價鬆餅店,軟一點、彈一些,特色多一點——101茶飲•輕食


, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
創作者介紹

甜點系男孩 神奇君

神奇君 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()