—序—

因為實習公司在忠孝新生,所以中午常會到光華商場裡頭覓食

除了之前推薦過的好喝芋頭冰沙,這次本君又發現一家相當高CP的銅板小吃光華紅豆餅

顧名思義賣的就是紅豆餅車輪餅),一共有五種口味:花生、紅豆、奶油、高麗菜、菜圃

一顆$13、兩顆$25,真材實料、內餡爆漿、曾經形成一股排隊炫風!!!

知道為什麼光華紅豆餅可以如此吸引人嗎?

吃過像是卡士達一樣的花生餡嗎?

快來看看本君的介紹吧~

痞客邦完整圖文:【忠孝新生小吃】光華紅豆餅| 光華商場必吃排隊銅板美食!很不一樣的花生車輪餅~內餡滿到爆出來><”|20160810更新


  • 無標題

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—主文—

雖然本君是這個暑假才發現這個攤位,不過光華紅豆餅的名聲其實早有耳聞

畢竟它也在這邊立足了好幾年,網路上早就推爆><

本君平日中午來,沒有排隊,聽說假日都是人潮滿滿要拿號碼牌,即便過了幾年還是沒退燒呢

 

共有五種口味,甜的三種、鹹的兩種

紅豆跟奶油是最常見的口味,幾乎每家車輪餅攤位都有賣

甜的口味另外還有花生,大家想像的花生應該是花生粉,不過其實不然,詳情請見下文

鹹的口味有高麗菜跟菜圃,本君對鹹的比較沒有興趣,只有點高麗菜

 

一顆$13、兩顆$25,翻閱之前的人寫的食記,發現這價錢已經三年多沒有漲了呢!

在這個物價飛漲的時代可以做到這樣真不容易Orz

 

旁邊有號碼牌可以抽,不過如果沒人排隊的話當然就直接拿走啦!

一顆$13、兩顆$25,第三顆開始重新計價,可參照價目表

相較於有些攤位一顆不到$10的車輪餅,大家可能會以為光華紅豆餅怎麼那麼貴?

但是當你拿到手上,感受到車輪餅沉甸甸的重量以後,就會知道它其實一點都不貴囉

 

12點開始營業,本君中午午休時間來買看到他們是現做的,下午來就不知道囉~

說會爆漿可不是沒憑沒據的,看這滿滿的內餡,都要擔心餅皮合不起來啦><“

 

包裝會印上自家Logo,看起來很有活力、很陽光

因為車輪餅實在太大了,一份紙袋大概只能裝兩顆

 

背面還有印上五種口味(蘿蔔=菜圃)

本君這回只介紹紅豆、奶油、花生跟高麗菜

 

紅豆

厚實的車輪餅,拿在手上沉甸甸的,一顆的份量就可以抵掉一般車輪餅攤的兩顆份量了~

剛出爐的車輪餅熱騰騰的,尤其內餡溫度更高,小心燙口

餅殼很厚、很脆,根本就是兩片餅乾來著

不過這殼強調的是口感,味道不太明顯,只有一點點的奶味(大多車輪餅都是如此)

 

一口咬下,內餡馬上從車輪餅的另一半爆出來,這種爆漿的快感實在讓人屢試不爽☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

 

香甜的紅豆泥,搭配酥脆的餅殼,吃來溫潤飽滿,讓人邊品味著樸實的紅豆香、邊咀嚼著帶皮的紅豆顆粒

紅豆之所以讓人百吃不膩,我想就是因為它的自然樸實,而且每家店煮紅豆各有不同的功力

光華紅豆餅的紅豆餡份量多、顆粒大、甜而不膩而且口感濕潤,CP極高!

 

奶油

不知道為什麼,紅豆跟奶油幾乎是每家車輪餅攤位都會販售的口味

外觀看起來跟紅豆差不多,不過壓下去的感覺比較軟一些

 

奶油絕對是這幾款口味裡面爆漿力道最強最猛的一個

整個內餡都是流體,咬下去的時候金黃色的內餡差點要炸出來=口=!!!

 

一般車輪餅的奶油並不是指真的奶油(butter),而是卡士達醬(custard),通常是用牛奶、雞蛋跟糖去熬煮,或是直接用粉末沖調(烘焙材料行有賣)

但無論如何,光華車輪餅的奶油餡中真的嚐得到熟悉的奶油香氣,質地很細緻沒有顆粒,吃多不膩,濕潤的奶油跟餅殼又超搭!果然經典的口味還是一級棒啊

 

花生

花生是最特別的,在吃之前預想這裡面是古早味的花生粉,還擔心吃起來會偏乾,結果完全不會0.0

 

就像紅豆跟奶油,花生車輪餅裡面一樣有超爆漿的內餡!一口咬下就整個噴出來ψ(`∇´)ψ

這花生內餡竟然像卡士達一樣稠稠的,除了原有的花生顆粒,還摻入一些花生的好兄弟—黑芝麻

口味很像是古早味的花生糖,自然的花生香氣,不甜不膩,樸實好味道,吃起來一點也不會乾

 

高麗菜

高麗菜口味的車輪餅本君不是第一次見到,但還沒看過像這樣內餡多到露出來的

 

用的是新鮮的炒高麗菜,很家常的那種(而不是經過醃漬處理、很鹹的高麗菜),吃下去還會噴汁!

整體口味不重,單吃偏乾,但是份量扎實有飽足感~吃點心還可以補充纖維攝取,一舉數得???


—總評—(滿分五顆”⭐️“)

  • 包裝:⭐️⭐️⭐️

簡單的紙袋包裝,會附上塑膠袋,上面有印自家Logo,簡單明瞭的設計

  • 創意:⭐️⭐️⭐️⭐️

紅豆、奶油都是經典口味了,高麗菜、花生、菜圃也蠻常見,不過光華紅豆餅的花生真的很特別,質地像卡士達,吃起來不乾!

  • 美味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

除了鹹的高麗菜本君比較無感(甜點控表示…),紅豆、奶油、花生都好吃!

本君最愛的是經典紅豆口味,溫潤的紅豆餡多吃不膩,紅豆大顆飽滿

奶油跟花生表現也很不錯,而且每份車輪餅都有餅乾一般的酥脆餅殼,還有超爆漿的內餡><“

一顆$13、兩顆$25,雖然光華紅豆餅價位比一般的車輪餅略高,但是扎實有飽足感的份量還有真材實料的內餡,難怪會引發排隊熱潮

本君一在臉書上打卡,原來身邊好多朋友都吃過光華紅豆餅~還沒吃過就落伍啦XD


—檔案庫—

  • 店家名稱:光華紅豆餅
  • 營業時間:12:00~賣完為止(約20:00)
  • 聯絡電話:0919-023027
  • 店面地址:台北市中正區八德路一段82巷9弄
  • 用餐時間:2016/08/05(五)
  • 平均消費:$13/顆、$25/兩顆
  • 其他資訊:適合外帶
  • 最後更新:2016/08/10
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—小叮嚀—

本篇為自費文,但內容皆為真實感受

其實本君不太想給星星,因為每個人的感覺都不同,給出來的分數不一定準

但是為了方便大家快速看到重點,猶豫了很久,最後還是決定給星星 > <“

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