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—序—

花博公園的成立,帶動了圓山一帶的人潮,至少對於本君來說,每次去圓山幾乎都是為了花博的展覽

不過參加完展覽以後,圓山一帶有什麼好吃的呢?

上網一查,發現還蠻多人推薦日本料理

其中,位在承德路三段上的漁陶屋日式料理,竟然普遍地獲得平價高CP的稱讚

要知道這一帶雖然消費力不比東區或信義,卻也是精華地段啊~

究竟是怎麼樣的日本料理能被封為平價高CP

來到漁陶屋又有什麼推薦的、有創意的菜色呢?

讓本君來為大家揭開真面目吧

痞客邦完整圖文:【圓山花博美食】漁陶屋| 平價高CP日式料理! 鵝肝魚子醬做成的干貝漢堡也太超過!25公分超巨大明蝦壽司捲嚇死誰=口=


無標題

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—主文—

漁陶屋的門口蠻貼心,設置得很像公園涼亭,有幾位等待的客人在這乘涼,也可以當作戶外吸菸區

 

漁陶屋原先好像在市政府好像也有一家分店,不過目前僅剩下圓山店

 

店內昏暗,空間不大,甚至說是有點窄

不過這樣的空間倒也營造了日本料理餐廳熱鬧的氛圍

來到這兒的人都很放得開,可以與朋友大聲暢談

 

靠近裡面有半開放式的包廂,不過座位也不是很多,比較適合小型團體的聚餐

 

新鮮現切的生魚片,看了就覺得過癮!

 

【菜單】(點擊圖片可放大)

店內的餐點幾乎都跟海鮮有關,如鋪滿生魚片的豪華丼飯、刺身、握壽司等等

當然也有其他的選項,如定食、烏龍麵、串燒,內容相當豐富,想吃什麼幾乎都有

而且大概瀏覽一下菜色,發現有些菜色其實還挺創新!

 

飲品大多是酒類,非酒精的飲品選擇不多,只有氣泡飲料跟檸檬汁等等

綜合以上風格,漁陶屋其實既是一家日本海鮮料理餐廳,也是一家居酒屋呢

(未滿18請勿飲酒)

(喝酒不開車、開車不喝酒)

 

海膽刺身$200

本君是第一次點海膽刺身噎 > / / <

看起來有點小,不過海膽這種東西本來就不便宜啊...

漁陶屋還在上面用魚子醬點綴,奢侈度爆表

 

小小一口海膽,滋味飽滿、醇厚,一口讓你上天堂!(誇張XD

是說大家知道我們平常吃的海膽其實是牠的生殖器

本君也是上次在佐樂壽司·火鍋跟日本料理師傅聊天得知原來海膽還有分公母呢!

像圖片中這種的是母的,如果是公的話上面會有白白的黏液(精液...),不過除此之外,吃起來沒有太大差異

 

鮭魚卵海鮮起士石鍋$290

好特別的一道料理!

一般生魚片都是吃冷的,漁陶屋卻把切小丁的生魚片跟熱呼呼的石鍋飯結合,冷熱交加🔥💦

裡面除了各式各樣切丁的生魚片,還有切丁的小黃瓜跟煎蛋喔~

 

剛上桌的時候吃是一種口感,稍帶熱度傳遞到生魚片中又是另一種口感

前者吃起來生魚片還是鮮嫩的,起司味道比較淡

待熱度把生魚片稍微弄熟了一些(只有底下會熟),生魚片的鮮味消失,起司味道反而變濃

兩種吃法各有各的好,本君比較偏愛第二個,因為自己愛吃起士❤️

 

阿根廷天使紅蝦$150/3入

平均下來一隻天使紅蝦只要$50,價格還挺佛心的

天使紅蝦已經幫忙剝好殼了,客人只要拿起來就可以直接吃,很方便

 

朋友(女生)拿手一比,這天使紅蝦還真大

粉紅色的稚嫩外表,看起來水份飽滿,口感鮮嫩多汁,一口咬下、十足海味從牙齒間泉湧而出,價位親民卻不失美味~

除了身體以外,藏在蝦頭裡面的蝦漿也不要放過,那才是吃蝦的精華呢!!!

 

法式干貝三味漢堡$240

菜單上的照片看起來很大,實際上size小小的,大概只有一個銅板大

 

同時使用了法國三大美食中的兩樣—鵝肝、魚子醬,還夾入晶瑩剔透的鮭魚卵

 

鵝肝略苦,魚子醬的味道其實沒那麼深刻,整體吃來最明顯的是干貝Q滑的口感,還有鮭魚卵顆粒的迸裂

各種食材的滋味循序漸進,像是一張一張的色紙層層堆疊而上,每張紙都有不同的顏色,每種食材都有不同的風味

 

帝王明蝦捲壽司$450

長條的擺盤看上去相當有架勢,好像舞龍舞獅的陣容一樣(想像力豐富?

使用25公分超巨大明蝦 製作的帝王明蝦捲壽司

每份壽司上面都有一小片帝王明蝦肉

 

本君其實沒有特別愛吃蝦,不過帝王明蝦真的很可口

也許又因為有醋飯、蟹味棒、煎蛋等其他食材的襯托,讓人更享受明蝦的滋味在嘴裡噴發的感覺

上面的蝦卵美奶滋帶出幾分甜美好滋味,也很加分!

 

蝦頭一樣也別放過喔~拿起來吸一吸,裡面保藏各種精華> / / <

 

手作自製午魚一夜干(小隻)$280

一夜干源自日文,是一種保存漁獲的方式,將新鮮的漁獲用鹽水醃漬,並風乾一個晚上,就成為所謂的一夜干

 

本君對午魚還挺陌生,卻是友人的最愛,據說是早期比較美味的魚種之一

不過通常是吃清蒸,做成午魚一夜干的吃法她也是第一次見到((0.0

說它叫一夜干,其實吃起來一點也不乾,有適度的油脂,表皮酥脆連頭都可以直接吃,裡面的肉質細嫩好咬

既不會乾,也不會死鹹,淋上一些檸檬汁更對味

而且有分小隻跟大隻可以點,本君點了小芝其實也很有份量啊~

 


—總評—(滿分五顆”⭐️“)

  • 環境:⭐️⭐️⭐️⭐️

漁陶屋的佈置走傳統日式居酒屋氛圍,大量木頭質感的傢俱、擺設,燈光暗沉,空間偏小,坐在裡面感覺格外熱鬧

除了店內,店外的佈置也挺用心,讓吸菸的客人也有個舒適的用餐空間~

  • 服務:⭐️⭐️⭐️⭐️

當天除了點餐以外跟服務生沒什麼互動到,不過服務生會主動幫忙收盤,卻免收服務費,還蠻不賴的^^

  • 餐點:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

漁陶屋的料理大多是海鮮為主,食材夠新鮮、吃起來當然美味,價位如網評所述、並不會太貴

而且餐點還蠻有變化的,像是法式干貝三味漢堡一口氣融入鵝肝跟魚子醬、鮭魚卵海鮮起士石鍋打破傳統生魚片的吃法

帝王明蝦捲壽司更是用超巨大的明蝦做為主軸,不只好吃、還讓人印象深刻,以上幾道都是本君蠻推薦的菜色

個人覺得漁陶屋雖然因為空間略小,不太適合多人數的聚餐

但是美味的海鮮料理、多款的酒類、還有平實的價位,卻是三五好友下班後小聚的好地方!


—檔案庫—

  • 店家名稱:漁陶屋日式料理
  • 營業時間:一~日11:30~15:00/17:00~22:00
  • 聯絡電話:(02)2585-6383
  • 店面地址:台北市大同區承德路三段206號之1 (捷運圓山站步行5分鐘
  • 官方網站:漁陶屋日式料理
  • 官方臉書:漁陶屋日式料理
  • E-mail:yutaohouse@gmail.com
  • 用餐時間:2016/08/02(二)晚上
  • 平均消費:$400~$600/人
  • 其他資訊:提供WiFi(25856383;25856383)|免服務費|禁帶外食|路邊停車|內有廁所|禁止吸菸
  • 最後更新:2016/08/04

—小叮嚀—

本篇為無酬邀約文,但內容皆為真實感受

其實本君不太想給星星,因為每個人的感覺都不同,給出來的分數不一定準

但是為了方便大家快速看到重點,猶豫了很久,最後還是決定給星星 > <"

建議大家有時間還是把整篇文章仔細看完,才能更加瞭解這些星星的意涵喔!

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  • mocha
  • 海鮮起士石鍋會讓人想嚐嚐看
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