歡迎來到甜點系男孩的美食天地!每週一/三/五/日晚上八點固定發文,敬請準時鎖定~

 懶人包特輯: 全台蛋糕甜點台大周邊美食雙北義式披薩宅配甜點推薦

 

 廠商合作歡迎來信:ntufoody@gmail.com (收件人:台大美食系) *合作對象不限台大周邊商家

 

 如果喜歡本君的文章,歡迎加入  FB粉絲團 甜點系男孩 神奇君 或是訂閱  instagram boy_love_dessert

 

✔店名:BIG TIME 美式燒烤&靈魂早午餐

✔營業時間:一~日10:00`22:00

✔電話:(02)2731-8133

✔地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄13號

✔官方臉書:BIG TIME 美式燒烤&靈魂早午餐

✔Instagram:bigtime_taipei

✔用餐時間:2016/06/22(三)晚上

✔平均消費:$250~$450/人

🔌提供插座、📡提供WiFi(BIGTIME;27318133)、⏳尖峰時段時間限制2小時、💵酌收10%服務費、🍴內用低消一份餐點或飲品/人、🐶戶外空間可攜帶寵物用餐、🈲禁帶外食、🅿️路邊停車、🚻內有廁所、🚭禁止吸菸(有戶外抽菸區)、💳刷卡服務、👜適合外帶

螢幕快照 2016-01-06 下午8.10.45 更多罪惡美食照就在神奇君instagram


*本篇為無酬邀約文,但文章內容皆為真實感受

*本文最後更新日期:2016/06/23

美式料理進駐台灣多年,如漢堡、三明治、早午餐、鬆餅等,早已不復稀奇,甚至也有餐廳發揮創意、推出台式與美式混搭的創意料理(首推"yumyumdeli!!!"),引起一陣熱潮。而最近一兩年,韓國料理風氣漸漸走上坡,如韓式火鍋、韓式烤肉店等等,就連韓式混美式的料理也在餐廳業者的歪腦筋下誕生,如之前介紹過的” Triple A Burger”(已歇業),就是一家具有韓國風的美式漢堡店。

而這回要跟大家介紹的餐廳「BIG TIME美式靈魂早午餐」更猛!!! 開幕於2016/05/31,還是一家很新的店(提醒大家趁還沒爆紅趕快去的意思ㄎㄎ)

主廚Jay Jaegi Cho是新加坡籍韓裔(看不懂?反正跟韓國有關係就對了XD),發明了很多創意菜色,非常有才!菜單以融合了台式、韓式與美式風格的料理為主線,並佐以、英式、法式、義式、墨式與素食等各類料理,精心將「BIG TIME美式靈魂早午餐」塑造成一家創意無國界早午餐廳!

個人覺得好不好吃是看主觀,畢竟每個人口味不同,本君推薦的好吃、可能是其他人心中的地雷,但是像這類具有特色的餐廳卻是真正值得踩點的!廢話不多說~快來看看本君的介紹囉~~~

痞客邦完整圖文【台北東區美食】BIG TIME美式靈魂早午餐| 激推必吃全天候brunch!台美韓特色混搭|值得二訪口袋餐廳|2016.08.10更新

 

「BIG TIME美式靈魂早午餐」位在東區巷弄中,靠近市民大道,最近的捷運站是忠孝復興站,從4號出口走過來約5分鐘,交通還算便利

如果是騎機車來的話可以停店門前,如果是開車的話,對面就有一個地下停車場(要收費)

 

附近的環境挺安詳的,店家還在戶外空間設置幾張座位,讓客人可以搭配著陽光享受餐點😎

另外,對於有帶毛小孩的朋友來說,雖然不方便進到店內,但是可以在室外座位區用餐喔:))

 

門口就有菜單可以參考,餐點單價大概介於$300~$400,以東區來說算是中等價位

 

以下附上店家臉書上的Menu相簿可點擊圖片進入

就像開頭提到的,「BIG TIME美式靈魂早午餐」的餐點幾乎全為早午餐(看店名就知道BJ4),而且品項超多!

 基本的班尼迪克蛋、木盆沙拉、漢堡、三明治當然不能少,另外還有比較偏甜點風格的煎餅/法式吐司早午餐,以及融合韓式風味的墨西哥(南美洲)料理,之後聽說還會推出韓國風的義大利麵與燉飯,以及獨家美式燒烤~

針對素食者,「BIG TIME美式靈魂早午餐」也推出了幾道專屬菜色,內容包含班尼迪克蛋、蛋捲、墨西哥餡餅等等,很貼心呢

唯一可惜的大概就是沒有甜點了吧

 

曾經被新聞報導過的「韓式特調包豪斯刈包」,是加入韓式辣醬烤肉與美式捲心菜做成的台式刈包,屬於一道台美韓三國合璧的料理,聽起來就很勁爆

 

店內的空間雖然不大,但是店家沒有為了多塞一些客人所以把座位設置得太緊密,每張桌子中間都還是有適當的距離,讓用餐的感覺比較舒服

平日下午來很安靜,晚上人潮才漸漸變多,當然這也可能是因為店家才剛開幕不到一個月(今年五月底才開幕)、聲名還沒遠播的關係XD

店內用餐如果人多的時候有兩小時時間限制,沒客滿的話可以盡量坐坐到爽(?),而且店內也有免費網路可以使用,來打打筆電也不錯!

餐點會酌收一成服務費,提到服務,就不得不稱讚一下「BIG TIME美式靈魂早午餐」的恭敬有理,竟然有服務生站在門口幫忙推拉門、送我們進出噎(而且還是女生、本君都害羞惹 > / / <

 

韓式班尼迪克蛋$340

兩顆半熟新鮮水波蛋+現烘英式馬芬+韓式BBQ二選一(牛肉/豬肉)+薯類四選一(薯條/薯泥/薯塊/薯餅)

 

靈魂牛肉排早餐$380

蛋類三選一(太陽蛋/荷包蛋/炒蛋)+美式家鄉自製牛肉排6oz+吐司四選一(全麥/白/裸麥/蜂蜜黑麥麵包)+薯類四選一(薯條/薯泥/薯塊/薯餅)

 

*早午餐系列均會附上:

新鮮當季水果+沙拉or前菜(二選一)+飲料(擇一)

 

早午餐附的飲料包含「續杯飲料」,如可樂、芬達、雪碧、Zero、紅茶(冰/熱)、咖啡(冰/熱)、美粒果柳橙等等,都可以續到飽ww

「非續杯飲料」有果汁跟牛奶,或是想要+$80升級義式咖啡、新鮮果汁也可以

 

(左)Zero

(右)冰咖啡

冰咖啡也算是可續杯的飲料,讓本君還蠻訝異的(不過當天沒續,怕晚上喝太多會睡不著)

喝起來一般般就不多說囉~

 

韓式班尼迪克蛋$340

班尼迪克蛋中間的BBQ烤肉可以選擇要牛肉或豬肉,朋友選擇了牛肉

搭配班尼迪克蛋的是一大球薯泥、少量生菜與新鮮當季水果

 

馬鈴薯泥本君還蠻喜歡的啦~畢竟本君是澱粉控,像是芋頭、地瓜、馬鈴薯、紅豆、綠豆、大紅豆這些我都愛

生菜沙拉吃起來帶有幾分熟悉的苦味,這不是不喜歡的意思,只是印象中這種生菜好像在比較高級的餐廳才會出現?

新鮮當季水果則是黃肉西瓜,口感比一般的紅肉西瓜還要飽滿一點,甜度比較低,有點像是紅肉西瓜跟香瓜的結合

 

班尼迪克蛋(Eggs Benedict)是美國早午餐中的經典款,關於它的來源眾說紛紜,不過大抵是發源於18世紀的紐約,而「班尼迪克(Benedict)」跟發明它的人多少有點關係

起初的班尼迪克蛋包含了四大元素:英式馬芬+火腿/培根+水波蛋+荷蘭醬,之後隨著主廚們的創意發想、推陳出新,火腿/培根被換成了蘑菇、酪梨、牛肉、鮭魚、蝦仁等各種配料,但另外三項元素則保留

 

到了主廚Jay Jaegi Cho的手上,班尼迪克蛋的配料變成了韓式的BBQ烤肉,帶有幾分甜甜的滋味

本君也沒想到BBQ牛肉軟嫩的口感跟爆漿的水波蛋、鬆軟的英式馬芬竟是如此地搭

而淋在水波蛋上面的荷蘭醬帶有點酸v感,是源自於食材中的檸檬汁~

 

每次吃班尼迪克蛋勢必要放一張切開後流出蛋汁的罪惡畫面😈😈😈

 

靈魂牛肉排早餐$380

這份早午餐的變化性很大,除了「靈魂牛肉排」是固定的以外,蛋類、吐司、薯類都可以自己決定,給予客人自由選擇的空間

所謂「靈魂牛肉排」乃是用澳洲牛肉製作成的手工肉排,比較像是漢堡排、而不是本君第一眼以為的牛排,是很有趣的一道菜色(頭一次吃過這樣的肉排0.0

 

從切面可以看得出它肥厚的程度,切下去的觸感讓人意外,比漢堡排還要軟嫩、還要細緻,鹹中帶甜,跟蘑菇醬汁的配合度挺高

好吃歸好吃,但份量挺大的、足足有6盎司,吃多了會覺得偏鹹,可以搭配附在一旁的麵包

 

吐司部分,本君選擇的是蜂蜜黑麥麵包,外觀看上去好像很不錯、但吃起來普普通通,可搭配小盅的奶油一起食用~

 

蛋類可從太陽蛋、荷包蛋或炒蛋中選一種,本君選的是炒蛋,鬆軟綿密,菜單上有太陽蛋的照片,看起來也很不錯

 

薯類則選了薯餅,不同於一般早午餐店用的冷凍薯餅,「BIG TIME美式靈魂早午餐」的薯餅是自行製作的

將馬鈴薯刨絲以後做成餅狀、油尖加熱,沒有油膩感,不錯吃!

 

【總評】

其實本君在吃的當下沒有仔細注意菜單(只顧著跟朋友聊天=3=),只覺得餐點表現還不錯,而且口味挺新奇。但是回來以後為了要寫文,所以到網路上查資料、找新聞,才發現「BIG TIME美式靈魂早午餐」其實是很有特色的一家早午餐廳!(放馬後炮的概念==?

餐點內容以台式、韓式與美式的混搭風為主,並加入主廚的創意巧思,成為融合了各國風情的新料理,這回吃到的「韓式班尼迪克蛋」便是其中一例。像這種有特色又好吃的餐廳正是本君最愛蒐集的店,再加上親切的服務態度、友善的用餐環境,雖然沒有甜點(哪招?!)、但還是忍不住想推薦給大家啦


如果喜歡本君的文章,歡迎繼續跟著單車跑天下的神奇屁孩吃美食^0^)/*

 

或是隨時來看看甜點型男神奇君發明了什麼神奇的甜點(。◕ ∀ ◕。)

 

文章標籤
創作者介紹

甜點系男孩 神奇君

神奇君 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小噗
  • 早知道點靈魂牛肉排早餐^^
    看了~~~超想吃他的牛肉排的><
  • 我下次還要二訪!要揪嗎?

    神奇君 於 2016/06/23 21:41 回覆

找更多相關文章與討論