✔店名:蔥媽媽/生活玩家百貨

✔電話:(04)8875-4149

✔地址:彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號

✔官方網站:蔥媽媽

✔官方臉書:蔥媽媽:媽媽愛的料理twoec.com

✔用餐時間:2016/05/26(五)

螢幕快照 2016-01-06 下午8.10.45 更多罪惡美食照就在神奇君instagram


*本篇為邀約文,僅列出產品名稱、不列價位,但文章內容皆為真實感受

*本文最後更新日期:2016/05/26

蔥媽媽的孩子,一出生就被醫生判定為過敏兒,常常皮膚癢、鼻涕逆流、咳嗽...為了照顧自己的孩子,蔥媽媽曾當了七年的全職母親,細心呵護自己的小孩,認真挑選送入孩子口中的每一樣食物。雖然曾一度回歸職場,卻因為難以承受家事與職場二頭燒的痛苦,於是自行創業,以製作安心的食物來維持家庭收入,甚至還忍痛變賣了結緍金飾……

這就是蔥媽媽,用心投入、守護健康、堅忍不拔。雖然產品沒有華麗的包裝,卻不忘定期送到SGS抽驗以保障食品安全,同時也注意到口味的調整,讓產品送到客人手上時、總是呈現最完美的狀態。

而這回,因應端午節,蔥媽媽推出了冰粽系列的產品,本君也透過發送網體驗的關係,有機會試吃到,以下就來跟大家分享心得吧!

痞客邦完整圖文【宅配甜點】《蔥媽媽/生活玩家百貨》端午節伴手禮就決定是冰粽啦!!!水晶紅豆x艾草花生|突破傳統的創意甜點

 

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蔥媽媽當然並不姓蔥,「蔥」一來是廚房中常見的食材,看似既平凡、普通,但又不可或缺,如同守護著家庭的媽媽一樣

而「蔥」又跟聰明的「聰」諧音,意味著蔥媽媽是對職業婦女的一種期許,希望聰明又萬能的母親,可以用最少的時間準備好溫飽的一餐,照顧好家庭,所以「蔥媽媽」代表一位「平凡又聰明的媽媽」

市面上或許有其他類似的「蔥」字輩品牌出現,但是蔥媽媽只有一個品牌、沒有次品牌,若有看到類似的可能只是巧合喔!

 

本君收到了三款冰粽,都是全素的,口味有水晶紅豆、水晶花生與艾草花生

採冷凍保存,照官網的說法要吃之前,放置於常溫5~8分鐘即可食用

不過本君覺得大概要退冰半小時左右,外皮才會恢復到透明不結冰的狀態,口感也比較好

所以以下拍的照片、還有敘述的口感,都是退冰半小時以上的狀態喔

 

外觀看上去就像是縮小版的肉粽,精緻可愛(但實際上冰粽跟肉粽沒什麼關係,只是取其造型設計成的甜點)

不過要說實在,冰粽看起來好像小小一顆,一人大概吃個3~4顆也是挺有飽足感的(摸肚

 

水晶紅豆冰粽

外表晶瑩剔透,可以直接看到中間的紅豆泥,讓人不治食指大動

本來以為這種像是麻糬的玩意兒應該會很黏手,實際上還好,可以直接用手抓也不會太沾黏

 

紅豆泥甜、卻又不像一般的紅豆泥那麼死甜,算是甜而不膩、口感細緻的紅豆泥,並保有適量的紅豆皮在裡面,增添幾分層次感

透明的餅皮Q得很!咬勁十足!冰冰涼涼地放入口中、繽紛了整個口腔~

 

水晶花生冰粽

水晶皮跟水晶紅豆冰粽一樣,只是中間的內餡不同、呈現出來的顏色也不同

 

裡面的花生內餡好像是花生醬,明顯有細砂糖跟花生仁的粗糙顆粒感,香氣很夠,甜度比紅豆還高一些

 

艾草花生冰粽

最讓人期待的就是艾草口味的冰粽,墨綠色的外觀使人感到好奇

以口感來說,跟水晶冰粽差不多,咬起來都QQ的

 

本來預期會有很明顯的艾草味,不過可能是因為花生的味道太濃,艾草的味道相對沒有很明顯

只有細細品嚐到最後,艾草的香氣才會漸漸從舌根開始浮現

 

【總評】

本來以為它會是麻糬的口感,實際上兩者大異其趣,蔥媽媽的冰粽吃起來更清涼~

有時候麻糬外皮搗得太有勁,反而咬了很久都咬不斷,甚至還會卡在牙齒上@@”

冰粽的水晶外皮完全不用擔心這個問題,只要放到口中咬幾下,水晶皮很快就被口腔的溫度融化了。

內餡而言,花生甜度比較高,紅豆滋味細緻,兩個都好吃!

個人覺得雖然冰粽是蠻新鮮的玩意兒,蔥媽媽卻在水晶皮中加入艾草、頗具有樸實的古早味;D

 

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