✔店名:鮮之味乳酪手工蛋糕房

✔官方網站:鮮之味乳酪手工蛋糕房

✔訂購單:請點此

✔品嚐時間:2016/04/10(日)下午

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*本篇為無酬邀約文,但文章內容皆為真實感受

*本文最後更新日期:2016/04/20

*本文收錄於 乳酪蛋糕精選特攻

這次要介紹的又是一家新興的烘焙坊——「鮮之味乳酪手工蛋糕房」,聽說是由一位媽媽經營的網路甜點店,販售品項皆為乳酪蛋糕、由媽媽親自手工製作,口味有十數款、變化很多,除了常見的檸檬、藍莓、巧克力等等,就連罕見的紫地瓜、薑黃口味都出現了

痞客邦完整圖文http://df41022.pixnet.net/blog/post/446331983

 

「鮮之味乳酪手工蛋糕房」的工作室位在北投,如不介意跑一趟的話,可以跟店家相約在北投捷運站面交,不過還是以網路下單、宅配為主

在本島內,訂購數量在6個以下的話運費是$150、7~9個是$210,湊滿10個就免運囉~

 

檸檬起司蛋糕$350/6吋

安佳奶油乳酪、安佳鮮奶油、優格、糖、新鮮檸檬

手工天然起司蛋糕,無添加防腐劑或其它人工化學用料,冷藏狀態可保存1週,冷凍則是2週

本君收到的是檸檬口味,另外還有百香果、巧克力、藍莓、咖啡、莓果、芝麻、香橙、抹茶紅豆、紫地瓜、薑黃(你沒聽錯!就是咖哩裡面的那個薑黃xD)等許多口味,都是六吋,價位大致介於$350~$380

聽說不定期還會推出隱藏版/季節限定的口味,如果有需要也可以訂製客製化的起司蛋糕喔

 

檸檬起司蛋糕,其實也就是最基本款的原味起司蛋糕,使用紐西蘭出產的安佳奶油乳酪製作,加入優格與新鮮檸檬汁,增添幾分酸v酸v

乳酪的香氣濃郁,雖然新鮮檸檬讓整體的滋味清爽偏酸,但仍不失原先可口的醇厚奶香,與青檸香同一時間在舌頭上綻放

 

乳酪蛋糕上面的裂痕是正常現象,不是瑕疵品、也不是運送過程中造成的損壞,反倒成為一種手工製作、親切樸實的象徵

 

雖然看上去沒有那麼高聳的感覺,不過蛋糕體的密度其實相當高,趁剛拿出冷凍庫的時候趕緊咬下去,煞是在享受一種很濃郁、很冰脆的冰淇淋,

底部的餅乾底有香、但不脆,可能是不小心受潮軟化了,有點可惜,但整體而言還是挺美味的,口感扎實、吃起來也不會有什麼負擔^^

 

【總評】

「鮮之味乳酪手工蛋糕房」的起司蛋糕雖然外觀看起來沒那麼精緻,不過吃起來是真的很不錯!檸檬跟乳酪相結合度一級棒,口味不輸飯店甜點師傅,而且還推出了創意十足的薑黃、紫地瓜口味起司蛋糕,不得不佩服「鮮之味乳酪手工蛋糕房」的深藏不漏啊!

*本文收錄於 乳酪蛋糕精選特攻

圖片 1

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裡面都是本君吃過以後覺得特別的、美味的、高CP的乳酪蛋糕呦


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