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✔店名:Milando 蜜戀多西點工坊

✔營業時間:一~六10:30~21:30;日10:30~18:00

✔E-mail:milando2014@gmail.com

✔電話:(06)214-7888

✔新門市地址:台南市中西區健康路一段312-1號

✔官方網站:Milando 蜜戀多西點工坊

✔官方臉書:Milando 蜜戀多西點工坊

✔用餐時間:2016/02/02(二)晚

✔平均消費:$100~$300/人(時段)

螢幕快照 2016-01-06 下午8.10.45 更多罪惡美食照就在神奇君instagram

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*本篇為邀約文,但文章內容皆為真實感受

*本文最後更新日期:2016/02/07

Milando 蜜戀多西點工坊是本君在台南所吃到最愛的芋頭蛋糕之一,由網路人氣美食起家、去年底在台南中西區健康路上新開幕了實體門市,專賣麵包、蛋糕等西點

大約在2015年11月底、本君 初訪 品嚐蛋糕捲的時候,就對milando的產品相當有信心,不只有芋頭捲心蛋糕穩固寶座,地瓜捲心蛋糕與洛神莓捲心蛋糕也深受本君喜愛,當時本君就決定之後有來台南要再拜訪Milando,沒想到這麼快就實現諾言了:D

痞客邦完整圖文http://df41022.pixnet.net/blog/post/443813186 

 

↑蜜戀多門市位在台南市中西區健康路一段312-1號,靠近五妃廟

本君當天還在進行單車旅行期間,晚上住的「嘉南農田水利會台南休假中心」也在附近呦^^

 

過去還在網路上販售的時候,本君只有注意到Milando的蛋糕,如今也多了各式各樣的平價麵包🍞

 

門市裝潢逸趣橫生,來這裡不覺得是進到一家麵包坊,反而覺得踏入一間甜點廚房,處處都是做甜點時會用到的攪拌匙、盤子、木杓

 

甚至還安置了飲水機、烤爐跟洗手台在店面一角,感覺也太精緻了!

一問之下,原來老闆之後有打算在這裡開設廚藝教室,可能會教小朋友做餅乾之類的,敬請期待囉~

 

(上)玫瑰洛神$55/pc

(下)洛神乳酪$55/pc

Milando的余老闆是一位77年次的年輕人,資工系出身、因著興趣使然才轉入烘焙,家鄉在台東,所以產品中也可以看到不少台東的影子,像是許多麵包、蛋糕中會加入台東名產洛神

 

↑店內超人氣產品 奶香包$25/2pc

談到開店的歷程,余老闆說他是在一位資歷豐富的麵包師傅教導下,才熟習了如何製作各種五花八門的麵包、甜點,到現在除了經營門市業務、自己也會到後台參與製作,感覺很用心投入💪

 

冷藏櫃裡面有各式各樣的甜點,每種口味都有做成單片或長條,依需求做挑選

 

(左上)黑森林捲心蛋糕$210/條

(右上)蜜戀長條$270/條

(左下)黑鑽長條蛋糕$240/條

(右下)洛神花捲心蛋糕$180/條

關於產品的詳細資訊請見 官方網站的目錄

 

也有賣一些健康養生的穀飲可以搭配喔

 

(由前至後)

燒烤乳酪塔、紫芋香緹塔、蜜戀、黑芝麻捲心蛋糕

除了燒烤乳酪塔與蜜戀可放常溫以外,其他都要冷藏保存

 

燒烤乳酪塔$70/pc

看到乳酪本君很難不心動,尤其上面的炙燒光澤又是那麼地美......

塔皮厚實酥脆、帶有蛋黃香氣,裡面加入了含杏仁顆粒、增添口感

 

扎實的乳酪體帶有微妙的鹹香跟一絲絲果酸,仔細一瞧、會發現中間原來還藏了檸檬餡(都是黃色不太容易看出來),難怪滋味會比一般的乳酪塔更風服!

 

紫芋香緹塔$55/pc

本君最愛的芋頭蛋糕,不只有捲心蛋糕的形式,也被做成了甜塔的形式

上面的造型據說原本是要做成蒙布朗一般,可惜真材實料的芋頭香緹(鮮奶油)裡面有芋頭顆粒、太粗而沒辦法擠><

 

跟燒烤乳酪塔一樣的厚實塔皮,中間包的是滿滿的芋頭餡(或者說其實就是大甲芋頭本人),上面再擠上芋頭香緹(鮮奶油)咬下去一整個飽嘴,幸福感油然而生,真的好愛Milando的芋頭啊😍

 

黑芝麻捲心蛋糕$45/pc

這款的口味比較養生,個人覺得吃起來偏乾,不過當天也有看到一位阿伯很喜歡Milado的黑芝麻捲心蛋糕,每次到店裡都會挑這款:D

 

蜜戀$55/pc

蜜戀,顧名思義,是以蜂蜜做成的蛋糕,共有四層蛋糕相互交疊,厚度很可觀、比嘴巴張到最大還要高!

最上層經過炙燒產生美美的黑褐色焦糖外觀,不過畢竟不是現做的,口感沒那麼脆,有點可惜......

 

Milando採用親戚在屏東生產的龍眼蜜製作,濃郁的蜜香在嘴裡繚繞,甜、卻不死甜

另外還融入了家鄉台東的元素洛神,酸甜的滋味交融在蜜香之中,時不時帶出讓人意外的驚喜感

 

黑鑽$50/pc

這是店家在製作蜜戀時的一款意外之作,兩款都是蛋糕跟蛋糕疊砌而成,但蜜戀是以蜂蜜香為主軸,黑鑽則以巧克力為主

兩層巧克力蛋糕之間夾著濃郁的巧克力鮮奶油,淋面的巧克力醬提升了些許甜度,當冰冰涼涼的時候吃、會覺得清心化口,越回溫的話吃起來會越甜

 

日式芋頭$28/pc

橢圓形造型的麵包,跟芋頭還挺相像的,表面有線條狀的紋路,吃起來乾乾硬硬、像是烤過的「麵線」,本君還第一次吃到這樣的玩意兒,吃著吃著竟然愛上了<3

 

麵包鬆軟、組織綿密,中間用的芋頭餡跟芋頭蛋糕的不一樣,比較像是傳統「麵龜」裡面的那種芋泥,以這個價錢來說它的份量實在很給力💪

 

牛奶麵包$28/pc

類似的外觀,圓形的則是牛奶麵包,麵團是差不多的、只差在內餡

 

黃黃的內餡濕潤而奶香十足,沒有過度的油膩感,據老闆說、中間的餡並不是常見的卡式達,而是一種叫做「格斯餡」的餡料,本君也是第一次聽過0.0!!!?

 

流淚吐司$120/條

店裡面的吐司口味有很多種,但這款「流淚吐司」跟其他款不一樣,使用了比較特殊的麵粉製作,據說好吃到會流淚😂

 

拿在手上輕輕玩弄,發現流淚吐司的組織竟然軟得跟棉花糖一樣,卻又彈性十足、壓下去馬上就歸位🍞

聽說有客人因為喜歡手撕吐司的輕柔觸感、甚至要求店員不要幫忙分切,就可以知道這吐司是多麼神奇!

滋味清爽宜人,細細品嚐會逐漸散發出奶香,個人覺得抹些果醬會是完美的早餐~

 

【總評】

這回來實體門市又吃到了Milando不一樣的產品,店面的裝潢弄成廚房一般的佈置,相當有趣。每樣產品都有一定水準,麵包品項中的流淚吐司尤其讓人驚艷,而蛋糕則推薦濃濃蜜香的蜜戀跟罪惡巧克力的黑鑽,紫芋香緹塔也好吃、但本君更愛之前的芋頭蛋糕喇>..<

12506593_557560981065252_109626684_n*如果你/妳也是甜點控,別忘了收錄神奇君的 甜點控美味私手札
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甜點系男孩 神奇君

神奇君 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 槑槑
  • 台南感覺很多好吃的甜點耶^^下次也要去~~
  • 這家必吃拉!芋頭蛋糕尤其大大大大大推薦~

    神奇君 於 2016/02/09 20:20 回覆