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✔店名:DIAMOND HILL CAFÉ
✔營業時間:一~日10:00~22:00
✔電話:(03)283-0820
✔地址:桃園市中壢區弘揚路55號 (2016年五月遷至新址)桃園市中壢區新生路291號
✔官方網站:DIAMOND HILL CAFÉ
✔官方臉書:Diamond Hill cafe-中壢中原夜市
✔用餐時間:2015/12/10(四)下午
✔平均消費:$200~$300/人(下午茶)
🔌提供插座、📡提供WiFi、⏳無時間限制、💵免服務費、🍴內用低消$100/人、🈲禁帶外食、🅿️設停車場、🚻內有廁所、🚭禁止吸菸、💳刷卡服務


*本篇非店家邀約文,文章內容皆為真實感受

*本文收錄於 甜點控美味私手札

*本文最後更新日期:2016/01/08


*本次同行的友人介紹 —— 璇兒(愛吃hsuan)(家住中壢可是三不五時就殺台北/板橋的愛評新寵,有時會挖掘一些很有特色的店😝)

2014年10月17號,一家風格高雅、餐點也極其美味的甜點店在中原夜市旁誕生了...在友人的帶領之下、本君才有機會拜訪這家店,原先以為只是一般的甜點/下午茶店,沒想到用餐的過程中、越吃越覺得這兒的餐點實在非常不簡單!


↑隱藏在中原夜市附近的巷弄當中
店面雖然不小、也靠近鬧區,但實際上還是很低調、不太容易找到,要不是有人介紹可能一輩子也不會發現


↑店家最主力的產品是英式司康

 
↑店內用餐免服務費、提供插座與無線網路、禁帶外食羽毛小孩、禁止吸菸、低消$100/人


店名「DIAMOND HILL CAFÉ」乃參考電影《血鑽石》的拍攝地點而命名,整間店的佈置也以英式殖民地裝潢為走向🇬🇧


進門靠近左手邊的一側,有一塊獨立的用餐區,非常適合在這讀書,離開前本君就遇到有年輕的學生拿著小檯燈來這用功📗👓💯

本君去過這麼多家下午茶店、還頭一次見到這種風格,眼前所見的一個小零件,如流理台一旁的櫃子、懸在天花板上的吊燈、自助台一旁的打字機、......都是老闆有心從國外蒐集來的古董珍寶


除了濃濃復古風的英式殖民地裝潢對本君很有吸引力,DIAMOND HILL CAFÉ的服務態度也加了不少分
這邊有個小插曲:由於免收服務費,茶水、餐具都是自助的,當天本君在倒水時不小心把地板正個弄濕,店員見了也沒多說什麼、就來幫忙清理乾淨,反而讓本君覺得體貼過頭了


↑司康(詳細菜單與餐點照請見 官網
店內的招牌,共6種口味的司康與13種口味的抹醬


問到最推薦哪一款司康或抹醬,其實答案因而而異,畢竟每種司康都是一種不同的體現,若是初次品嚐司康、那就從原味下手吧!


DIAMOND HILL CAFÉ的司康也可以在網路上下訂單,有兩款禮盒—— 「原味+伯爵」「義式香草+蕃茄羅勒」,一盒六入、附三種抹醬(固定組合)
或者也可以到店選購,即可自行搭配禮盒內的司康口味,不過還是建議甜、鹹分開放,免得破壞彼此的風味


↑甜點(詳細菜單與餐點照請見 官網
共五款甜點:檸檬塔、藍莓塔、布朗尼、乳酪塔、烤布蕾,當天只剩下檸檬塔與藍莓塔


店內的餐點製作使用法國鹽之花、總統牌發酵奶油、A.O.P.認證的依思尼鮮奶油,而巧克力則用了全球最大巧克力製造廠CACAO BARRY的70%巧克力,做出來的布朗尼想必相當可口


乳酪塔也是這回的遺珠之憾,來到DIAMOND HILL CAFÉ前,本君有上網爬過食記,別人敘述說這乳酪塔吃起來像提拉米蘇,可惜沒能親自嘗試


除了甜點、司康,店內也有正餐/輕食類的品項喔(詳細菜單與餐點照請見 官網


以下本君要為大家介紹的餐點包含 ——
(飲品)焦糖瑪其朵
(飲品)可可牛奶
(甜點)蒙頓檸檬塔
(甜點)阿卡地亞藍莓塔
(司康)靜岡抹茶
(司康)英式伯爵
(司康)羅勒蕃茄
(抹醬)抹茶紅豆
(抹醬)濃情巧克力
(抹醬)烏龍茶
(抹醬)SOHO太妃糖堅果
(抹醬)北角鮭魚乳酪
(抹醬)熱那亞羅勒
這樣兩人分食、總計$660、平均一人也才$330就能享受到一份高貴、美味又澎湃的下午茶呢


焦糖瑪其朵(I)$120
上面的焦糖淋得很不吝嗇、甚至不小心溢出了杯緣,喝來倒是甜而不膩


可可牛奶(I)$100
可可牛奶的表現也平平,奶味尤其深厚


蒙頓檸檬塔$100
蒙頓(Menton)是位在法國南部、緊鄰義大利邊境的一個小鎮,以南接在海岸線上、漁村風情濃厚,同時也是著名的檸檬產地,每年2月會舉辦一個盛大的檸檬節,這一個地名被用來命名檸檬塔再適合不過🍋


本君雖然嗜甜,卻相當不耐酸,所以檸檬塔一般來說是本君不太會碰的品項
不過DIAMOND HILL CAFÉ打破了這個魔咒,內餡濕潤的檸檬塔,流瀉出淡淡的香檸氣息,卻不過於酸澀,讓甜點變得爽口好食
塔皮非常酥、香、脆,混著內餡、交錯出讓本君迷戀的多層次口感


阿卡地亞藍莓塔$120
阿卡地亞(Acadia)是美國東岸的國家公園,早在1919年就已經成立,景觀多變、自然資源豐富,每年七、八月在山中的湖邊產有結實累累的野生藍莓,正象徵的這甜塔上的藍莓有多麼多汁!
底下的內餡大概是香草慕斯,也跟藍莓很搭,小可惜之處就是塔皮不像前一款那麼酥脆(也可能是本君放了略久才吃的緣故)


司康單點的話一份是$65、會附上一種口味的抹醬(任君挑選),額外加一份抹醬+$15

就單價而論,DIAMOND HILL CAFÉ的司康較外面的略貴一些(一般司康大概$25~$40),但畢竟這價錢還享受了整體環境與服務、仍然划算


靜岡抹茶司康+抹醬$65


英式伯爵司康+抹醬$65


羅勒蕃茄司康+抹醬$65


司康的外殼相當脆酥、內部濕綿柔軟,組織不是很扎實、切開容易散掉,但也因此吃起來更舒服
三款口味各異,抹香與伯爵茶香毋需多說,蕃茄羅勒的口味倒是挺深刻、有點像是披薩🍕


(左)抹茶紅豆抹醬$15(加購價)
(右)濃情巧克力抹醬$15(加購價)
抹茶紅豆抹醬質地滑順又帶有顆粒、很是特別
濃情巧克力抹醬散發出真正巧克力醇厚的風味


(上)SOHO太妃糖堅果抹醬$15(加購價)
(下)烏龍茶抹醬$15(加購價)
使用鐵觀音烏龍茶製作的烏龍茶抹醬甘韻無窮
SOHO太妃糖堅果抹醬濃密、有杏仁顆粒、甜度偏高😎


(左)北角鮭魚乳酪抹醬$15(加購價)
(右)熱那亞羅勒抹醬$15(加購價)
北角鮭魚乳酪是鹹中帶甜的美好滋味
熱那亞羅勒則顯得非常熱帶風情🌴

抹醬的組合見仁見智,不一定甜的司康就要搭配甜的抹醬,不過本君倒是覺得自己這次的組合選得不錯,給大家參考:
(司康)靜岡抹茶+(抹醬)抹茶紅豆+(抹醬)濃情巧克力
(司康)英式伯爵+(抹醬)烏龍茶+(抹醬)SOHO太妃糖堅果
(司康)羅勒蕃茄+(抹醬)北角鮭魚乳酪+(抹醬)熱那亞羅勒


【總評】

環境沒得挑,英式殖民地風格相當罕見,適合讀書聊天的氛圍又讓本君迷戀
除了飲品的表現普通以外,餐點幾乎無雷,檸檬塔克服了本君怕酸的天性、藍莓塔新鮮可口、招牌司康更是怎麼搭怎麼配,DIAMOND HILL CAFÉ的表現遠遠超出本君的預期呢!
*本文收錄於 甜點控美味私手札

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甜點系男孩 神奇君

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留言列表 (1)

發表留言
  • greta
  • 檸檬塔和藍莓塔看起來都好好吃~~~
  • 真的真的、這家好吃~

    神奇君 於 2015/12/27 22:56 回覆