如果你/妳也愛美食,歡迎跟 艾美拾 成為好友按下追蹤

Welcome to BEFRIEND or FOLLOW me if you also love delicious food ;-)

✔店名:作田や無菜單創作料理

✔營業時間:一~六11:30~14:00;17:30~22:00(週日公休)

✔電話:(02)8773-9986

✔地址:台北市大安區光復南路322號(國父紀念館站2號出口,步行約3分鐘)

✔官方臉書:作田や無菜單創作料理

 ✔體驗時間:2015/12/03(四)下午

✔平均消費:$320~$1200/人(中午時段)

🈲禁帶外食、🚻內有廁所、🚭禁止吸菸、💳刷卡服務

歡迎發落本君的ig~雖然這邊會po一些比較私生活的、不過有興趣還是歡迎追蹤(= ̄ω ̄=)

文字後有代表超連結、可點入參考


 *本篇為無酬邀約文,僅列出產品/餐點名稱、不列價位,但文章內容皆為真實感受  

*本文最後更新日期:2015/12/06 

位在國父紀念館附近的「作田や無菜單創作料理」(以下簡稱「作田」開幕於2015/09/20,跟東區小有名氣的日式居酒屋「作田や串燒 」是同一個餐飲集團,卻走不同的風格


↑從國父紀念館2號出口出來,步行大約3分鐘就會看到作田的門口,外表並無特別突顯、一不小心很容易就會錯過


↑走進門口,迎來的是日本庭園般的景致,相當有格調🌳


↑店內有兩層樓,一樓是師父的工作台,散客主要在這用餐

 



↑二樓共有兩間包廂,採光明亮、氣氛極佳👍



本君單獨前往,當然就坐在一樓的位置、欣賞師傅料理的過程
當天見到兩位師傅,各自執掌不同的料理,一位負責熱食、一位負責生食,分工合作、將美好滋味呈現給客人


對於盤中的食材不慎了解也可以直接發問、師傅都樂於回答,畢竟日本料理的食材總是相當繁複,每回都被眼前的生魚片搞得一透霧水,不知道哪種紋路要對應到哪種魚


作田的客人以附近的上班族居多,品質不錯、價格又親切,雖然才開幕短短三個多月、卻已經累積了不少回流的熟客
邊吃邊跟師傅聊天、越聊越熟,氣氛也愈加和諧,還發現其中負責生食的師傅跟本君一樣都是板橋人呢!!!(板橋人還真是臥虎藏龍😎)


作田的營業時間分為午間跟晚間,午間菜單如上,生食$420起跳、熟食最低只要$320,都是套餐價
晚間則是以無菜單料理為主,價位約$1500~$3000,老實說本君有點驚訝,開在這地段竟然只要這價錢還真是佛心來著!
(晚間時段沒有提供午間的套餐喔~)


豪華海景丼(套餐)
除了主餐,套餐內容尚包含沙拉、蟹肉鮭魚卵蒸蛋、鮮魚味增湯、特製手工甜點
如此精緻又澎湃的套餐、看了真的要教人口水直流啦><” (趕緊遞毛巾!!!)


沙拉
除了食材生鮮爽脆,配色也很不錯,看了真讓人胃口大開🍴


三塊肥厚堅挺的酪梨很加分!!! 冰冰涼涼的、咬在嘴裡好像冰淇淋似的(一般餐廳的沙拉哪會給到這麼高級><")


蟹肉鮭魚卵蒸蛋
蟹肉跟鮭魚卵搭配蒸蛋,絕妙好滋味,本君在吃的時候還發現裡面有豐富魚肉塊,一整個大心<3


豪華海景丼
以當季生鮮食材組成的豪華海鮮丼,有梭魚、油旗魚、白魽、油帶魚、真鯛、星鰻、海膽、鮭魚卵、甜蝦、鮭魚、石鯛、干貝、鰹魚等十餘種海鮮,都是師傅一大早就去魚市採買的新鮮漁貨🐟


↑星鰻
大片甘甜,放在舌尖上,享受它的滋味慢慢滲入味蕾


↑鮭魚卵
粒粒飽滿,晶瑩剔透,中間還放了一些魚子醬、多奢侈!


↑鰹魚
除了鮭魚跟鮪魚,本君很少見到其他的魚肉是紅色的呢!


↑干貝
大顆肥美,整塊放到嘴裡煞是滿足,那醇厚、略黏稠的口感讓心頭湧上滿滿的幸福💕


另外還有一些炙燒的海鮮喔~不過本君覺得炙燒的吃起來偏乾:P

↑鮭魚

最愛的還是鮭魚,師傅竟然毫不吝嗇地給了三大片、每片都將近一公分厚了吧=口=!!!
食材豐富、難以一一詳述,不過碗裡面真的是藏了滿滿的寶😋


師傅預設的客群多是上班族,運動量少、食量比較小,所以飯沒有給太多,但本君因為常在騎腳踏車、食量稍大,所以師傅又幫忙免費加飯
不得不提一下,作田連米飯都是從日本進口的越光米,粒粒分明有彈性、還摻著微微的醋香,一不小心就多吃了兩碗飯😁


鮮魚味增湯
料多實在!豆腐細嫩滑口,湯裡面還有三~四塊肥美的鯛魚肚,鮮甜好味(這頓套餐實在不留給本君的嘴一點休息的空間ㄚ~)


特製手工甜點
結尾的是紅豆羊羹,也是作田的師傅自己做的,為了符合台灣人的口味所以吃來相當不甜膩、呈現紅豆原生香氣


【總評】環境有格調、氣氛和諧、解說親切,食材新鮮、對味,套餐內容豐富,吃不飽還可以再加好吃的越光米飯🍚
午間套餐最低只要$320,一份套餐裡面樣樣都是經典,各種生鮮食材直讓在座客人拍手叫好👏👏👏
真沒料想到作田的CP這麼高,本君尤其又喜歡跟師傅抬槓,已經約好下回再去要幫忙加飯了😁

 

更多國父紀念館美食特蒐(請點文字進入文章)

【特色排餐】《星辰牛排》全熟 真空低溫 舒肥法 健康、特別又好吃🍴

【平價焗烤】《門司燒きカレー》一百五就能吃到的特色起司咖哩 特色台式小點與無酒精調酒!🍳

【巷弄甜點】《Lattice 拉堤斯‧比利時列日鬆餅》平價用心、可愛童趣、隱藏在巷弄的元老級鬆餅店~🍰

【海味日式】《漁串場》誰說串燒一定要牛羊豬雞?海鮮也可以做成美味串燒喔🍢


如果喜歡本君的文章,歡迎繼續跟著單車跑天下的神奇屁孩吃美食^0^)/*

 

或是隨時來看看甜點型男神奇君發明了什麼神奇的甜點(。◕ ∀ ◕。)

 

 

, , , , , , , , , , , , , ,
創作者介紹

甜點系男孩 神奇君

神奇君 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()