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✔店名:心澱-葉旺手作烘焙

✔營業時間:一、三、四、五12:00~19:00(週二公休);六10:00~20:00;日10:00~19:00

✔E-mail:corner.rh@gmail.com

✔電話:(03)748-3245

✔地址:苗栗縣竹南鎮康德街48號

✔官方網站:心澱人文手作閱讀角落

✔官方臉書:葉旺手作烘焙心澱人文手作閱讀角落

✔用餐時間:2015/11/30(ㄧ)下午

本次消費:$330/人

葉旺手作烘焙已於2015/12/13停止駐店於心澱人文手作閱讀角落,轉作網路宅配販售

🔌提供插座、📡提供WiFi、⏳無時間限制、💵免服務費、🍴內用低消1杯飲料/人、🐶寵物友善、🈲禁帶外食、🅿️路邊停車、🚻內有廁所、🚭禁止吸菸、👶設親子區

螢幕快照 2016-01-06 下午8.10.45 更多罪惡美食照就在神奇君instagram

文字後有代表超連結、可點入參考


*本篇為自費文,文章內容皆為真實感受

*本文收錄於 甜點控美味私手札

*本文最後更新日期:2016/01/08

葉旺手作烘焙已於2015/12/13停止駐店於心澱人文手作閱讀角落,轉作網路宅配販售

2015/11/20~2015/11/30,本君踏上了第二次的環島之旅,逆時針從台北出發,途經基隆、宜蘭、花蓮、台東、...最後從桃園回到台北

第一回的環島食記/住宿請點我

第二回的環島食記/住宿請點我

最後一天從苗栗通霄直接殺回台北,雖然有一百多公里的路要趕,但還是免不了要吃份下午茶☕️
記得之前有看到本君的 學長 介紹的一家手作甜點坊位在竹南,便決定下午在這小憩一會兒~

 




在門口就看到了可愛的喵咪~照片裡這隻是沒有人養的,不過店裡確實有養貓喔!
一共有兩隻,一隻黑色、一隻棕色,都很親近人,來往的客人也有不少都是貓奴🐱


在爬食記的時候本君就很好奇,為什麼同樣的一個地址卻有兩個粉絲專頁?(葉旺手作烘焙心澱人文手作閱讀角落
原來這邊其實是兩家店,只是座位區合併在一起,一個是賣飲品、輕食跟早午安的心澱,另一個是專賣手作甜點的葉旺


心澱,顧名思義,是個讓心靈沈澱的地方,舒適安寧的環境、親切的服務態度、還有滿室的書香氣息,很適合坐在店內偷閒放鬆
偶爾也會有一些演講或是課程在這裡進行,主題像是「親子園藝治療課程」、「居家芳療小物手作團體」等等


書籍如果有興趣都可以取閱或購買喔!


↑木頭椅上的圖案挺有趣☕️
店內用餐的低消是每人一杯飲品,要到心澱的櫃檯點取菜單請點我
雖然不是本篇主題,不過稍微提一下,心澱的餐點,如醬料、吐司、薄餅等等,都是使用苗栗在地食材、手工製作滴呦~


↑可愛的杯墊<3
周末的中午時段(10:00~12:00)心澱也有限量供應早午餐噢~品項如下:
🍳成人元氣189套餐:原味歐姆蛋+手工吐司+水果+百元內飲品(或牛奶麥片)
🍳兒童樂活139套餐:原味歐姆蛋+手工吐司+水果+果汁(或牛奶麥片)


靠近葉旺的這一側有沙發區,雖然空間比較寬闊,不過沙發的高度有點低,如果要打筆電建議坐在木椅區


這區不知道是為了小孩還是喵咪準備的XD


葉旺的甜點由於是手工製作,數量有限,當天本君到的時候已經所剩不多,尤其隔天週二又是公休日QQ
本來在官方臉書上有看到 栗子塔、可惜當天沒有提供QAQ
建議週六前往、櫃上的產品會最齊全,或者也可以 上網預約取貨(只有面交沒有宅配)


列出幾項當天有看到的產品給大家參考:
◉覆盆子塔$110/pc
◉藍莓塔$110/pc
◉草莓塔$120/pc
◉提拉米蘇$120/pc
◉草莓生巧克力蛋糕$110/pc
◉生巧克力塔$110/pc
◉手工餅乾$1/2g
藍莓塔是店裡面的經典不敗款,從開店以來一直都保留在架上,最近的季節剛好藍莓又比較甜,如果有興趣的大大可以試試看:))
生巧克力塔有分64%跟72%的,大家可以自行斟酌


↑本君吃下午茶時,剛好看到年輕老闆娘在櫃台後面為客人製作造型生日蛋糕🎂
從 圓形的巧克力蛋糕體、經過切分、塗抹鮮奶油,半小時以內就變成了一台車子,好厲害👏 (如果要六吋蛋糕最好是提前3~4天預訂)

↑甜點內用可以折$5喔~

跟老闆娘聊天,才知道原來她並非專科出身,曾經從事九年的復健工作,而後因為興趣使然才跳槽到甜點,目前開店快兩年了
看她在櫃台後面,一邊還要接電話、一邊要為客人介紹餐點、一邊要在臉書上po文、還不能忘記做到一半的蛋糕,超忙的啊!!!


✪✪✪✪草莓巧克力蛋糕$110/pc✪✪✪✪
蛋糕體彈性十足,夾層是甜美多汁的當季草莓搭配


外面淋上64%的巧克力、更顯高貴,巧克力的苦醇芳香沒有因為草莓的甜美而跑掉,草莓的滋味也沒有被巧克力壓過,層次感不錯,簡單而美味的小確幸👍


✪✪✪✪提拉米蘇$120✪✪✪✪
這款蛋糕算是份量比較大的,蛋糕體跟前一款一樣彈性十足,夾著豐富的馬斯卡彭起司、上面撒上厚厚的可可粉


傳統的提拉米蘇會在馬斯卡彭起司中使用打發的生蛋白撐起結構,但免不了會有衛生問題
因為顧慮到這點,老闆娘改良做法、使用鮮奶油撐起體積,組織依舊堅挺、口感飽滿.且擁有更為濃厚的奶香
蛋糕體雖不若一般的提拉米蘇、刷上咖啡酒糖液,但卻有在內餡中加入白蘭地調味


✪✪✪卡布奇諾(H)$100✪✪✪
沒有花俏的拉花,卻有醇厚的內在,奶香濃郁、搭配甜點顯得更加溫順



【總評】蛋糕好吃、服務親切、環境舒服、適合成為閱讀空間,且有很多可愛的喵咪,這幾個大概是這家店的特色。但最讓本君印象深刻的,是坐在店裡面的時候,透過老闆娘跟客人的互動,感受到其對於烘焙、對於甜點的熱忱,同樣身為熱愛烘焙之人,本君相信這兒的甜點一定也能讓大家感動

葉旺手作烘焙已於2015/12/13停止駐店於心澱人文手作閱讀角落,轉作網路宅配販售

 

 

*本文收錄於 甜點控美味私手札

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