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✔店名:Mokuola Taiwan

✔營業時間:一~四11:00-21:30;五~日10:30-22:00

✔電話:(02)2723-7837

✔地址:台北市信義區忠孝東路五段68號(信義微風)B1

✔官方臉書:Mokuola Taiwan

✔體驗時間:2015/11/16(一)中午

⏳時間限制1.5小時、?酌收10%服務費、?內用低消$100/人、?禁帶外食、?️設停車場、?旁有廁所、?刷卡服務

歡迎發落本君的ig~雖然這邊會po一些比較私生活的、不過有興趣還是歡迎追蹤(= ̄ω ̄=)

文字後有代表超連結、可點入參考


最近微風廣場在市政府站附近又多了一棟分館 —— 微風信義,2015/11/05才開幕、格局還很新,美食廣場也有不少沒見過的店,像是這回本君要為大家介紹的Mokuola夏威夷風日式鬆餅?

 

店面前方展示著產品的Model,做得相當逼真,看起來很可口ww

是說名字中的「夏威夷風日式」一直讓本君很好奇,到底是夏威夷來的還是日本來的@@?

原來Mokuola是日本餐廳 Dexee Diner 旗下的品牌之一,以日式餐點為主軸、融入夏威夷的海洋風情,對本君來說是一種嶄新的體驗呢!

 

餐廳內的座位不少,但當天中午竟然還是客滿呢!(天啊明明是平日大家怎麼那麼閒=口=)

不過由於店內用餐有1.5小時的限制,流動率還算蠻高的

 

服務生會在四周巡視,主動倒水、一有需求馬上來幫忙,對餐點有疑慮的部分、服務生也會耐心替客人解說(畢竟這邊的餐點真的比較特別),態度很不錯喲~

 

如果真的沒時間坐下來吃的話,旁邊也有一個外帶吧,提供熱狗堡跟飲料

 

考量到鬆餅大多是多人分食,Mokuola事先就在桌子旁邊擺了餐具跟分食用的小盤,很替客人著想?

 

店內目前沒有提供無線網路,也沒插座

用餐時間限制1.5小時、低消$100/人

外帶及打包餐點要收餐盒費$5

 

【鹹食菜單】

 

 

鹹食餐點有組合、沙拉、漢堡、炸雞等等,「組合」就像是丼飯的概念,卻用夏威夷的形式呈現,加價$80可升級套餐,會多一杯簡單飲料?

 

【鬆餅/飲料菜單】

 

 

 

各種鬆餅看起來都好吸引人呀~><~造型跟外面的鬆餅大不相同呢!

 

熱帶日出

由下而上、由紅漸黃的美麗色澤,就如火焰一般熱情耀眼?

喝來甜味十足,底下還有少許果粒感,很妙呢~

 

本日冰沙

本日冰沙每次來的口味都不一定,製備時間大概要20分鐘,當天的口味是葡萄冰沙,不過不是用新鮮葡萄而是用濃縮汁:P

 

培根與木瓜的夏威夷風沙拉

顧名思義,上面有培根丁跟木瓜丁,另外還有蕃茄丁跟酪梨!!! (感覺只要有酪梨就很有夏威夷風呢

 

異於一般高油脂、高鹽份的培根,Mokuola的培根是店家自製的,比較像是柔軟的肉塊,個人蠻喜歡的

另外,下面的生菜跟一般的生菜沙拉不同,使用的是水菜,口感比較細緻,搭配的沙拉醬也不賴!

 

(左)蔥花鮪魚與酪梨丼組合

(右)BBQ豬肋排生菜組合

夏威夷風的擺盤就像是一艘船一樣~船頭放著飯、主菜跟蛋,船尾放著薯條跟生菜?

組合都會附上小杯的湯品喔!

 

生菜的部分仍是水菜,跟胡蘿蔔絲做搭配,還淋了一些酸酸甜甜的醬汁

薯條部份,由於本君不吃炸物,就跳過不介紹溜~

 

首先來看BBQ豬肋排生菜組合~

BBQ豬肋排口感緊實、不乾柴也不油膩,表面有淡淡的焦香、很加分,另外店家搭配的BBQ醬(黑胡椒醬)也很下飯 ><“

 

再來看看蔥花鮪魚與酪梨丼組合~

蔥花鮪魚泥也就是日式料理中常見的生鮪魚泥,給得很不吝嗇、一球有半顆拳頭大?

搭配蔥花海苔,飯上面還淋了一些芥末,雖然眼前所見的是熱情奔放的夏威夷風,吃到嘴裡的仍是道地美味的日本味呢!

 

飯上面也有酪梨呢!

 

中間是一顆溫泉蛋,蛋白呈濕潤半凝固態、蛋黃幾乎是全生,切下去立刻冒出一個蛋黃哥?

 

主餐吃完才要進入高潮!Mokuola最厲害的還是夏威夷風日式鬆餅

 

巧克力四重奏

巧克力碎片/巧克力醬/巧克力冰淇淋/巧克力蛋糕/鮮奶油

這一看就知道是巧克力控的菜XD

 

雖然很多人因為鮮奶油太肥所以不敢吃,不過Mokuola使用的是歐登堡動物性鮮奶油,而不是植物性的假奶油,相對而言、天然食材總是對身體負擔沒那麼大

而且別看鮮奶油這麼大一坨,其實Mokuola用了比較特別的方式、在裡面打入了大量氮氣(一般打發則是打入空氣),實際上的鮮奶油用量沒有很多,不過這樣做出來的鮮奶油也很容易消泡而塌陷,要拍照要快喔?

 

鬆餅跟鮮奶油之間還有驚喜!是一塊巧克力蛋糕~

 

另一邊還有巧克力冰淇淋喔!(天啊巧克力控要瘋了啦???

 

這鬆餅頗有特色,看別人介紹的時候就有提到它的口感比較硬脆,實際吃起來還真的比想像中的硬很多、幾乎接近磅蛋糕了!搭配鮮奶油格外可口呀???

 

整個鬆餅是呈現飛碟狀的,既不屬於waffle、也不屬於pancake,吃到中間發現一塊黃黃的物體,原來是有鹽奶油、讓鬆餅在甜味之中多了另一種層次,雖然有點油但是吃得好爽啊?

 

草莓起士蛋糕

莓果醬/OREO/香草冰淇淋/起士蛋糕/草莓/鮮奶油

剛剛是巧克力控的最愛,這款就是草莓控的最愛了吧!

 

那莓果醬真的不錯,酸甜有到位、能讓鬆餅飽增風味,用鮮奶油跟莓果醬一起搭配鬆餅又是另一番美味!

另外,這款鬆餅裡面還包含了一小塊口感綿密的輕乳酪蛋糕喔~

 

【總評】其實來餐廳之前,看到其他格友的分享文,還暗自擔心Mokuola會不會也是賣相好看、口味卻一般般的餐廳,實際吃完卻發現這邊的餐點不僅擺盤融入夏威夷風來增添趣味,日本風格口味也很讓人滿意,除了飲料部份比較普通以外,鹹食跟鬆餅都在水準之上喔?

 

更多夏威夷風餐廳在這裡~(請點名稱進入連結)

【台中。西區】Hawaii51夏威夷美式餐廳(內文介紹的也是鬆餅喔~)

【台北。忠孝敦化】Jimolulu美式夏威夷餐廳 (台北蠻出名的一家夏威夷風餐廳呢!)

12506593_557560981065252_109626684_n*如果你/妳也是甜點控,別忘了收錄神奇君的 甜點控美味私手札
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