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✔電影名稱:天菜大廚Burnt

✔上映時間:2015/10/30(五)

✔體驗時間:2015/10/24(六)下午

預告片網址:https://youtu.be/nQUUAA1nSwI

歡迎發落本君的ig~雖然這邊會po一些比較私生活的、不過有興趣還是歡迎追蹤(= ̄ω ̄=)

文字後有代表超連結、可點入參考


2014年的《五星主廚快餐車》是一部讓本君讚嘆不已的美食電影,融入詼諧、溫馨、勵志等諸多元素,在歡樂的氛圍下、將主廚的無奈表現出來,不過這種手法似乎掩飾了餐飲界(或者說整個社會)的黑暗面

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時隔一年多,《天菜大廚》又是一部讓本君呀然之作,當本君看到 美食家的自學之路 對於這部影片的敘述時,於是心想:「對呀!這世界可不是只有歡樂而已」

殘酷,也是這社會的必要之惡

  
【影片大綱】
—-以下文章含雷—-

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亞當瓊斯,一位志得意滿的主廚,從小就在餐飲環境中打拼,獨立、堅強的性格,以及高超、純熟的技術,帶領他走上前程似錦的道路,卻也因為如此的成功、使他養成了傲慢的性格、搞垮了原先受眾人所矚目的成就

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本片的故事發展,從亞當經過三年的自我懲罰以後開始,透過對話的方式、漸漸地把背景勾勒出來,包含亞當兒時的孤獨境遇、踏入餐飲業淬煉自我的過程、與同業競爭的殘酷、乃至於走上失敗的原因

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在 布萊德利庫柏 的演技下,影片一開始、就把亞當的傲慢姿態展現出來,不過這不是令人厭惡的傲慢,某種程度上、它更像是一種王者的姿態,理由是:亞當其實擁有堅強的實力、猛烈的熱忱、獨到的見解、…各種一個成功者應該具備的要素他都不缺,可說他是個真正的強者

然而,強者不代表沒有弱點,亞當或許對於自己的各種惡習感到後悔,所以決心戒酒、戒毒、戒女人,但卻忘了戒掉自己的傲慢

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為了打造一個強而有力的廚師團隊,他積極尋求廚藝精湛的舊雨新知,並將過去習慣的、劍拔弩張的廚房氣氛帶入新的團隊中,這段步調緊湊的畫面、在不斷轉換於廚具之間的攝影鏡頭下呈現得非常入微,渲染出戰爭般的凝重氣息
即便亞當的廚藝高超,由於三年的停頓,讓他有點與瞬息萬變的當代料理界脫節,在跟同行的互相嘲諷中便有幾分感觸,以接近純白的餐廳裝潢、凸顯一種新世界的姿態,亞當相形之下好似成了個鄉巴佬

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不過亞當並非沒有察覺到自己的缺點,至少在夥伴們的明示/暗示之下,這位火爆主廚慢慢開始收斂了,而其中女主廚 海倫娜 扮演了一個重要的角色,雖然表面看來水火不容的兩人、其實有諸多相像之處,也促使兩人擦出火花

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整部片的主軸其實一直圍繞在米其林,「摘下三顆星」是亞當一心追求的夢想,而當夢想逐漸成形、危險也隨之而來,整齣劇的高潮落在被夥伴背叛之時,然而、這顆始料未及的炸彈其實早在三年前就燃起了導火線、卻直到此刻才引爆,讓亞當大夢初醒、也讓台下觀眾難以置信
收尾的部分雖然倉促了些,不過幾分幽默中、卻也描繪了一個很有趣的現象 —— 命運捉弄人,而這裡要告訴大家的並非聽天由命,而是由自身的態度去決定命運,至少亞當是這麼做的

【簡短心得】

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個人覺得 布萊德利庫柏 對於這個角色的詮釋實在再好不過,在影片前段、可以從他眼神裡找到一頭兇猛自傲的野獸,誰都不能違抗他的權威、他所說的就不會錯,不愧是飾演過《美國狙擊手》的演員,逞兇鬥狠果然難不了他
但這樣的眼神,卻能隨著電影進度而變換,到影片後半、亞當漸漸認知到自己的性格缺陷,彷彿從一頭狂暴的野獸變成了伺機而動的老虎,收起獠牙、靜候時機,那眼神中透露的不再是傲慢,而是一種謙卑,能做到這樣,布萊德利庫柏 的演技真是太令人佩服了!

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影片除了廚房中的畫面,第二多的大概就是亞當與海倫娜的互動,為了描繪愛情產生的過程、影片中間鋪陳了不少浪漫,本君個人覺得這有點離題,而且除了海倫娜,亞當跟其他團隊夥伴的互動似乎都偏薄弱,也許是導演為了不要模糊焦點、或是想要縮減影片時間,不過本君卻感覺這樣的做法有點虎頭蛇尾……

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另外,亞當跟湯尼兩人之間的關係也真突破了本君的想像,起初聽到幾個關鍵字卻還有點意會不過來、終於等到明示以後才看懂,原來「廚房裡什麼都可能發生」其實也是有例外的XD

 
收尾的部分有些倉促,覺得亞當的態度轉變的有點太快了,而且米其林的誤會也頗瞎,不過還是讓人看得挺滿意啦!

身為一個嚮往成為甜點師的男人,本君從這部片裡面看到血淋淋的現實擺在眼前,或許這是一般美食電影所忌諱不談的,不過《天菜大廚》以此為焦點、形成其特色,對於天資聰穎、有心踏入餐飲界的同好而言,這部片既像是一劑預防針、也可作為一劑強心針,提醒大家勿忘初衷、也埋下從挫折到成功的伏筆

(本篇為無酬體驗文;以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料,如果和各位大大的心得、見解不一樣,還請見諒,並歡迎批評與指教)


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