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2015/05/22(五)晚
最近朋友一直跟本君推薦一家小有名氣的火鍋店「當心上癮」，雖然本君是沒有很愛吃火鍋啦（比較尬意吃甜甜<3），不過聽朋友一直說一直說、好像這輩子不吃不行似的，最後終於還是答應對方、相約火鍋達人 嵐嵐一起到當心上癮試試
當心上癮位在仁愛敦南圓環附近，離捷運站有點距離，門口打著LED燈招牌、聽說是創辦人的剪影，仔細一看、還真的是個人臉哩！
脫俗於一般火鍋店的凌亂，當心上癮的店面以映射著亮燈光的烏黑亮麗為基調，顯得相當高貴，在這裡吃火鍋、感覺自己的身價都抬升了
自1999年成立至今，當心上癮已經有15年左右的歷史，因為餐點美味、有口皆碑，所以無需在口味上做太多更動，自創店以來幾乎維持一樣的味道，卻總是能夠逗弄著客人的心
(喝酒不開車、開車不喝酒)
(未滿18請勿飲酒)
以下是今日要為大家介紹的餐點喔〜
鴛鴦鍋$400
牛肉$300
松阪豬肉$300
甜玉米$40
栗子南瓜$50
手工燕餃$60
手工魚餃$60
日式甜不辣$65
紅麴排骨酥$150
蜂巢肚$150
肥腸$150
另外店裡面也有提供各種酒類，啤酒、紅酒、香檳都有喔
首先來介紹一下用來搭配食材的佐料，基本的蒜泥、沙茶、辣椒、醬油、花生粉等等都有，比要特別的是多出了香椿醬
熱情的老闆娘還為我們搭配了推薦的佐料組合：蔥、醋、沙茶醬、香椿醬，如果怕胖的話、沙茶醬就少加或乾脆不要加
香椿是一種對身體非常好的東方植物，可拌豆腐、包水餃、妙用良多，而且香椿醬裡面雖然看起來油份不少，其實都是健康的橄欖油、可以安心吃^^
鴛鴦鍋$400
接下來要介紹火鍋湯頭，店裡面就只賣這一組湯頭，一邊是清湯、一邊是麻辣湯頭、共同組成鴛鴦鍋
不過 嵐嵐不太吃辣、太辣的麻辣鍋可受不了，好險當心上癮的麻辣鍋是可以調整辣度的
丟下料之前，可以先喝一口湯，因為當心上癮的湯頭是真材實料熬煮，不需要額外加火鍋料提味、直接喝就很獨特的香氣
微辣的麻辣湯頭吃起來有點嗆卻不會刺舌，香氣相當饞人，難怪一樣的湯頭可以流傳15年
牛肉$300
當心上癮使用Prime等級的牛肉，肉質鮮紅、相當大片，油花也分布的很均勻，稍微燙一下就可以吃囉
牛肉切得夠薄，即使很大片也不會太難咬，而且組織相當細嫩，好吃得沒話說
松阪豬$300
現在只要聽到松阪豬、本君的耳朵就會猛然一豎，因為之前在 泰板燒吃過一次松阪豬肉以後，就被那脆彈多汁、肥而不膩的口感迷住了，每一次再看到松阪豬就好期待>//<
上面的是用清湯煮的、下面的是用麻辣湯頭煮的，不過我們的湯頭的麻辣程度不高、所以兩塊松阪豬肉都偏清淡，略甜、甘美，不過倒是沒有記憶中的脆，鐵板煎出來的跟火鍋煮出來的畢竟有差
當心上癮的火鍋料都是單點式，內容頗多、懶得一一排序了，大家請自行對照，圖片裡面有：
紅麴排骨酥、蜂巢肚、肥腸、手工燕餃、手工魚餃、栗子南瓜、甜玉米、日式甜不辣
水果玉米就是玉米的一種，其實跟水果沒有直接相關，而是因為吃起來甜度比一般玉米高、跟水果一樣甜美而得名
南瓜則是選用日本北海道引進台灣種植的栗子南瓜，洗得很乾淨、可以連皮吃，口感會更脆
當心上癮的手工魚餃以及燕餃都是來自知名的店家，15年經營下來都沒有換過，可見品質有保障
蜂巢肚是牛肚的一種，以前都以為這是便宜的食材，經過老闆娘講解，才知道近年來因為外國市場搶購、蜂巢肚的價格已經漲得頗高
由於它是來自牛的胃，一般店家都是批現成的蜂巢肚、最怕有洗不乾淨的問題，當心上癮則是自己洗過（聽說洗起來就跟洗毛巾一樣辛苦）、不會留下臭味，而且還挑了比較厚的蜂巢肚、口感比較優
餐後還有綠豆湯
當心上癮果然是一家很不錯的火鍋店，優雅的裝潢讓人備感高貴，餐點也都挺讚、整體吃下來無雷，老闆娘推薦的佐料也一定要試試看喔〜
✔店名：當心上癮
✔營業時間：一~日18:00~23:00
✔電話：(02)2703-3037
✔地址：台北市大安區東豐街47號
✔官方臉書：當心上癮麻辣鍋
(本篇為無酬體驗文；以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^)
【本君心中的OS】
寫文章很不easy…從體驗、拍照、修圖(偶爾啦)、查資料、撰文(要想梗)、處理電腦的Bug、電腦用太久被禁足……
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(很肝苦啊!!!)所以~
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