2015/02/13(五)晚
「融心泡芙神木捲」是2014年世界甜點廚師大賽的冠軍 陳立喆 在一次意外的烘焙過程中發明的甜點，就像歷史上許多有名的甜點一樣、帶有神奇的色彩
本次藉由愛評網的口碑體驗，試吃85度C的新產品「融心泡芙神木捲」與「義式濾掛式掛耳咖啡」
85度C義式濾掛式掛耳咖啡(5包入)$125****
首先來介紹咖啡，為瓜地馬拉、巴西與印尼等三個產地的混豆，採法式深烘焙，一盒5包入
以下是本君其他關於咖啡沖泡、製作、品味的文章，給大家參考：
(體驗)[台中大坑]無經驗也能學會做咖啡! 歐客佬咖啡農場(大坑店)：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard/232579863
(講座)[伯朗南京二店]杯測是甚麼?如何品咖啡? 關鍵就在…：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard/243402555
原以為這咖啡會是苦澀的，沒想到滋味意外地甘醇，一入口、味蕾就被濃厚的口感壓住，跟孰悉的苦味都不一樣，是初學者也適合的咖啡
85度C融心泡芙神木捲$320**
光說「神木」，我一開始還以為他是年輪蛋糕，其實相差甚遠、是類似蛋糕捲的樣子，以冷凍保存、有效期可達30天
要食用的話得先從冷凍拿到冷藏、退冰後不可再冷凍。看了看這成份……哎~畢竟是大工廠，原料還真是「豐富」啊
斷面結構明顯，最外的不是蛋糕、而是泡芙口感的層次，中間由上而下依序為白色的鮮奶油、橘黃色的北海道起士融心醬還有淡黃色的乳酪牛奶蛋糕
以上的名字都是參考官方介紹得來的，因為本君盲吃的時候，覺得只有外層的泡芙口感比較深刻
中間的餡帶有一點點橙香(成份裡面有柑橘醬)、卻完全沒有乳酪的味道，蠻失望的……
果然，85度C的蛋糕甜點、本君還是吃不太習慣，倒是他們的麵包我蠻愛的啦~咖啡也不錯，之前還介紹過他們的霜淇淋喔^^
85度C也推出平價好吃霜淇淋呢!：http://www.ipeen.com.tw/comment/565616
官方臉書：https://www.facebook.com/85cafe
服務專線：(04)3503-9090分機403
(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^)
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