～初訪～ 2014/3/22 （六）午
第一次見到他是去年中在師大學法文的時候，下課騎腳踏車都會經過這裡，早就有意圖前往，我本來還以為這是一家沒沒無聞、等待我去發掘的小店，誰知道，隨便一問，卻發現好多格友們都知道啦～ 
之後還在網路上搜尋了MR.PAPA這個名字，發現原來他早就小有名氣、還有另外三家分店在永春、明曜跟松山車站
下面這張照片好故意！把一片列日故意折成兩半夾起來、讓人誤會是兩片><
師大店的座位不多，這張是站在門口往裡面拍的，一覽無遺，所有的桌子也才不過六張、僅可容納12個人，我是11：10開門沒多久就進來的，竟然已經客滿(°_°)
右手邊看去就是調理檯，有兩台現烤鬆餅機、一次最多可拷八片，當鬆餅甫出爐，那濃郁的奶油香氣真有夠輒人的啦∑(ﾟДﾟ)
店內共有兩位服務生，以這家店的規模來說應該是綽綽有餘的了，不過我仔細觀察了一下這家店的客群，發現很多人看到店裡沒有座位，就直接請服務生用成外帶，並不像本君堅持要內用，所以真要忙起來還是挺趕的
佈置朝向鄉村風格，四周都是清新自然的壁畫
剛好看到他們在送貨喔～本店採用光泉鮮乳
經典鬆餅一片$50、6入$300，沒有優惠，要買十才會送一-_-b
還有提供飲料與⋯⋯起司蛋糕？！是飲料的名字嗎？太酷了吧(☆_☆)
還有賣蜜糖土司呢～這是一人份的、比較像厚片
也有套餐A、B、C、D，分別優惠了$10、$10、$15、$20，但不像玻爾這麼開明，MR.PAPA的套餐內容是不能做更動的:-(
(PS上網爬了一夏別家分店的文章，發現套餐方案好像是不一樣的)
炙燒棉花糖鬆餅$80*****
嘿嘿～最近發現棉花糖真是一個不錯用的玩意兒！丘比的棉花糖吐司讓我流連忘返、回家也試著自己做，結果超easy又超好吃的！剛好看到這兒也有棉花糖系列就點來試試！
一共三顆棉花糖剪半後鋪上鬆餅炙烤，加上大量烤杏仁粒與杏仁片、淋上巧克力醬，一看就知道是一款罪惡感不輕的小點、也是嗜甜如命的本君所無法抵抗的啦（≧∇≦）
話說本君的耐甜度最近減弱了誒～之前狂嗑Coldstone都不怕膩，現在吃到霜淇淋太甜太奶的都會怕怕的⋯這都要歸功於冷之果，總是給我吃一些健康、天然又美味的霜淇淋，把我的甜食細胞都給磨光光啦(＞人＜;)
上面好像歪樓了⋯我想表達的是，在店裡面沒有看到自助茶水，但是棉花糖鬆餅肯定會甜，於是在點完餐後，主動跟店員要了一杯水，得到她的回應是：「稍等一下喔～」結果遲遲沒有下文⋯⋯
水沒送來，但既然鬆餅都上來了，熱呼呼的棉花糖總不能任他冷掉，於是我就先開動了，拿起叉子先攻頂啦～
棉花糖表面烤得酥酥脆脆，戳破他焦褐的表層，裡面是幼咪咪、北拋拋的融化糖漿，甜得柔和、甜得縝密，黏巴巴地依附在鬆餅上，兩者結合度超高！
不過MR.PAPA的鬆餅本身不甜膩、酥脆但不扎實，奶油香也頗薄，幸好上面擺的料夠豐富所以沒有太大差異 
列日鬆餅的特色就是他的糖——用甜菜根加工提煉出的珍珠糖，在鬆餅中增添了脆口的效果，不過我覺得這份鬆餅都脆口感主要不是來自珍珠糖，而是上面大量的杏仁粒，後者的堅果味還適度中和了棉花糖的甜味 
我超愛棉花糖的～經典拉絲秀！ 
終於，在我吃完鬆餅之後，服務生才不疾不徐地送上一杯溫溫的開水，動作慢了點，不過還是有聽到嘛:-P
～二訪～2014/3/24 （一）下午
這一次來心情有點沈重⋯⋯當日凌晨正發生了警察以武力鎮壓 學生、民眾的事件，本君雖然不想干預政治，多少還是受到影響⋯⋯算了！還是讓我活在甜點世界吧（不食人間煙火
）
檸檬塔鬆餅$90*****
檸檬卡士達也已經不算新聞了，不論甜食鹹食，很多店家的餐點都以他為醬料，但我個人很少會點他，因為曾經吃過幾次、嚐起來都不怎麼樣，這次則是抱著挑戰的心態想來看看這家店功力如何（ーー；）
當我看到這檸檬卡士達的質地稀稀水水的，心裡更是涼了一大截(￣◇￣😉
真的很水誒⋯⋯不過顏色還蠻美的啦～上面還撒了一些糖粉
沒意料到這傢伙竟然讓我破例了～是我第一次吃鬆餅會讓我不斷地口水直流的誒！！！酸酸的清涼滋味如噴泉一般湧出，如蜂蜜檸檬汁那麼地涼爽、忍不住一口接一口，稀稀水水的質地可以讓滋味完全滲入鬆餅，在其清爽的映襯之下，鬆餅本身的奶油味更純、更香了（≧∇≦）
看來本君誤會他(檸檬塔)了，竟然是一CP破錶的黑馬！下次在其他地方看到檸檬卡士達也要點來試試(^^)
還有很多產品沒有吃到，像是提拉米蘇鬆餅、草莓冰淇淋鬆餅、宇治金時鬆餅（網友大推），還有「起司蛋糕」跟蜜糖吐司，這些都是我接著再訪必試試的餐點，不過目前已經可以感覺出MR.PAPA的鬆餅都有一定的水準，可以擠進我心目中前幾名的列日鬆餅了！
硬要在我心目中列出個排名的話，前三名分別是蕾蓓蒂>玻爾>MR.PAPA，其實三家都很優秀，主要是差在服務態度，蕾蓓蒂是自家經營的小店，氣氛溫馨；玻爾雖然是連鎖，但是我剛好遇到了一位熱情的老闆(板橋莒光店)；MR.PAPA感覺就比較制式了~
另外還有明曜、永春跟松山車站店，接下來我要再訪三次囉^3^
低消$60、無提供無限網路 、用餐時間限制平日90分鐘/假日60分鐘
營業時間：11:00~22:00（名片上的營業時間是舊的）
電話：(02)2356-8508
地址：台北市和平東路一段77號
