(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”,即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分,越多顆星評價越高;本食記出自個人感想,若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正;如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指!也很歡迎留言加好友~)

2014/3/19 (三)下午 

冬天也要進入尾聲了,大地還暖,終於可以光顧一家我每次上學都會注意到的刨冰店——甜在心Sweet in Heart 

位置就在公館夜市的入口、之前介紹過的巴伯Q隔壁,剛進來台大的時候就注意到他了,不過總是沒什麼人氣的感覺(跟旁邊的陳三鼎相較),而且後來另一個隔壁又開了清玉,競爭對手眾多,所以一直在觀察他是否能經得起考驗、維持業績,結果真的做到了^^ 

其實甜在心也有賣熱的喔~不過我最有興趣的是他們的各種冰品啦~刨冰、冰沙、冷飲都有 

整間店的佈置就是一大堆愛心超級夢幻的少女系 

不曉得是不是在我入學前才開沒多久,但總覺得他們一直在增加新品,剛看到這家店的時候產品就只有門牌上的那幾樣現在多到乾脆再拿紅紙寫一張 

有點雜亂幫大家整理一下 

甜點 

紫米紅豆湯$35加料豆花$5珍珠$10湯圓$15鮮奶$15麻糬$15奶酪$20芋香$30招牌(麻糬、湯圓、珍珠)$35省$5月見(鮮奶、湯圓珍珠$40沒有省芋見(鮮芋泥、鮮奶)$45沒有省單點燒麻糬$30 

飲料在紅單正中央拿鐵、果茶與冰沙 

右下角則是冰品,有豆花跟挫冰,都很平價 

哇賽還有啊~真的讓人眼花繚亂誒~原來紫米紅豆還有隱藏版的霸王與御用?(尚未開賣) 

這兒也曾被頒了不少認證呢~還跟「十」尚玩家有特約?!原來是指台大裡的十個同學會啦( ^ ^ )/ 

我還是先從簡單的著手玫瑰奶酪冰$50**** 

甜在心的冰剉得不錯歐~不會太粗咬不動、又不會太細一下就融化,下面看到他有點塌陷是因為騎腳踏車晃到 

名字聽起來很夢幻,其實內容相當easy刨冰、奶酪、玫瑰汁與少許沒有糖水,熱量不會太高 

這玫瑰糖漿看起來很像烏梅誒XD 

奶酪壓在底下,接觸到冰、互相交結、難分難捨,挖起來都已經變成糊巴巴的一塊了(`_´) 

這奶酪有增添滑順度的作用,但他的奶香已經吃不太出來了,倒是挫冰裡頭淋了些許煉奶、融入了玫瑰糖漿,一搭一唱地竟然意外地合拍(^。^) 

濃郁的奶醇與玫瑰的清香交融出一股溫順的悸動,明明材料簡單、卻是美味之至,這也算是店家憑藉其創意所帶出的優勢! 

2014/3/24 一)下午 

紫米紅豆冰沙$40***** 

杯子是透明的,而是一般的紙杯,要掀開來才能看到裡面有什麼 

質地很濃稠誒~而且一點也不甜膩,是很單純的紫米紅豆香,從來喝紫米紅豆湯都是熱的,這杯紫米紅豆冰沙實在是一大創新,就像是在喝冰冰涼涼的紫米紅豆湯,每一口都能吸到大顆大顆的紫米與紅豆 

看他多濃稠,吸起來就定在吸管上不會沈下去,雖然紫米、紅豆都已經被打成碎皮,口感卻仍然富足,還帶有一點點的碎冰感,極為細緻、不會有粗粗的冰塊卡住,真是單純卻不平凡的玩意兒(*^^*) 

2014/3/26 (三)午 

芋頭牛奶冰$50**** 

先剉了一些冰在碗裡,然後放上芋泥、淋上煉乳,最後再蓋上一層冰、淋上黑糖水,我跟他說要現吃,所以老闆沒幫我蓋蓋子,這樣就不像上次被壓得扁扁的了 

但是因為附近找不到地方坐下,我還是得騎回校園裡找涼亭,經過椰林大道與大太陽的摧殘,才不到三分鐘這冰就塌陷了啦(T ^ T) 

黑糖水的配方對於刨冰店來說是獨門絕活,即使同樣的黑糖、同樣的配方、同樣的做法,不同店家做出來的感覺就是會不一樣,聽起來很玄,但事實就是這樣,這就是為甚麼有些冰店、光是最簡單的黑糖挫冰都能深受老客戶喜愛,仿冒得再像也抓不著真髓 

甜在心的黑糖把握著一個簡單的原則,就是要讓顧客吃完以後感覺「甜在心」,所以這黑糖水炒得很香、甜氣之外是股滲透心坎的柔和感,甘吱吱的,仿佛要給人的小心肝都給浸成軟糖一般o(^_^)o 

甜在心的芋泥也很不一樣,不是單純的蜜芋頭,而是切細、煮透的芋泥醬,質地如果醬一般,口感比較細柔,有芋頭的香而沒有芋頭的粗,脆脆的芋頭小丁與煉乳的醇香化在碎冰裡,其美味不在話下,不似臺一牛奶冰的氣粗,甜在心的冰品更為縝緻 

在台大,大家想到吃冰好像就想到台一,但我個人覺得台一太甜、太「霸王色」(呷粗飽啦~),不是很尬意,反而是這家不起眼的小店才能真正讓我甜在心

營業時間:13002300 

電話:(02)2366-1699 

地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷2號

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