(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”,即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分,越多顆星評價越高;本食記出自個人感想,若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正;如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指!也很歡迎留言加好友~)

2014/3/15 (六)下午 

繼之前在8%永康本店,本君這次又來到了信義新光三越的分店真不曉得他們的名氣是怎麼打出來的,來到這裡同樣是人潮不間斷的湧入誒~ 

今天8%了沒?我說這口號已經老梗了吧!而且套在8%實在不怎麼響亮誒=_= 

冰淇淋跟我上一次在本店看到的些許更動,其中有一個「白巧克力開心果」是前一天3.14情人節才推出的喲~ 

雖然8%主打的是義式冰淇淋,不過我今天來的目的還是霜淇淋噢~最近霜淇淋夯嘛 (^^) 

上一次點的口味是香蕉芭娜娜跟提拉米蘇吃完覺得那誒這麼奶其本身的滋味香蕉跟提拉米蘇都相當地濃郁味道也很自然該什麼味就什麼味問題就出在霜淇淋的奶味太重了吃起來很膩而這次則是想試試招牌口味抹茶這裡的抹茶也分很多種誒 

點餐時櫃檯上也有一張餐點一覽表,可以再看清楚一點,我注意到原來8%的義式冰淇淋還特別分出了兩種款式一保堂以及瑪黑兄弟前者是一家茶鋪的名字專賣日本茶的跟8%有合作的樣子後者則是法國經典的茶葉品牌兩家店都擁有百年以上的悠久歷史 

 

點完餐之後會拿到一張號碼牌,接著就等叫號啦~其實他們的出餐速度很快,我還差六號、三分鐘就排到了不過還是趁這短短幾分鐘瀏覽了一下店裡的環境 

(在靠近結賬檯右手邊有座位區,使用的椅子很有特色,坐在這兒享受其實是不錯的⋯⋯不過前提是人少、安靜時,別看照片裡整排座位都是空的就以為位置很好找,那是因為我快門按得快,接下來十秒鐘馬上就被坐滿啦(`_´) 

不只有座位的問題,還有「氣氛」的問題⋯⋯這裡的位置靠近街頭藝人表演區,尤其今天又是假日,再加上喧囂的人群,坐在這兒就好像旁邊有人在敲鐘一樣,對本君這種注重氣氛的人來說,震耳欲聾的吵鬧都要把人的耳膜戳破了,哪還有心情吃冰啊(Д) 

(還提供了茶水給客人漱口,他出現在這裡實在是天降甘霖啊~看過我上次的分析就知道,吃8%的霜淇淋沒有水漱口實在很痛苦() 

(從座位區的最深處往回拍攝忙碌的工作檯~可以看到他們用的食材⋯⋯嗯嗯⋯⋯其實我是隨意拍攝的,正好看見了他們用來製作霜淇淋的原料,終於知道為什麼上次吃到的霜淇淋會這麼奶(;0゜) 

但終究是要給他們機會的嘛~畢竟招牌口味都還沒吃過哩! 

丸久小山園抹茶**** &雪鹽黑糖**$100 

⋯⋯老實說這霜淇淋給我的第一印象就先扣了一分,他要$100吧?撇去使用了最廉價的copparing甜筒不說(上次在本店是蓮花座誒´д` ;),份量明顯比之前的縮水啦~整整少了一圈、底部也沒有甜得很滿,大概就是麥當勞的size⋯⋯ 

我先從「雪鹽黑糖」下手,本君當時正好對「雪鹽」、「黑糖」這兩個玩意兒特別有興趣,因為前幾天才在日本展上吃到了來自沖繩的兩大經典霜淇淋——沖繩雪鹽&沖繩黑糖,對前者尤其中意,而8%竟然把它合體了,更是讓我躍躍欲試(_) 

他的味道有點像咖啡,仔細回想,會發現那是黑糖的深沉、並非甘甜、而是其富含的各種礦物質滲出的風味,其中還有一點鹹味,我要強調這些味道都只有「一點點」,因為霜淇淋本身實在太奶⋯⋯另外還有一個原因,就是對面的丸久小山元抹茶 

聽聞了那麼久、終於給我拜見了Orz  

不愧為招牌口味、強勢到把另一位都壓過了,所以一起吃跟單點抹茶其實是一樣的味道(ーー;) 

8%抹茶的確不錯,相當溫順,苦而不澀,茶的品質絕對是出色的,而且還能在霜淇淋裡看到細細的茶葉。不過這不是單純的抹茶,畢竟那種滋味實在太苦、非一般人所喜愛,所以一般的抹茶霜淇淋都會用牛奶來平衡,而且8%歪打正著,用強烈的奶味(但不是牛奶來著)與苦味調和,所以這款霜淇淋的奶味就不會像其他的那麼膩,但是質地仍然不及格、太軟太水了( ̄^ ̄) 

(品嘗8%的霜淇淋,能有一杯水來漱口,實在太幸福了( ̄ ̄) 

抹茶口味的確讓我滿意,但甜筒貶值、分量縮水、質地仍然弱掉,個人覺得這次的CP值反而比上次低⋯⋯但本君還是要試試他們的冰淇淋,等著再訪吧~

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