(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”，即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正；如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)

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這是我第一次參加試吃徵選的文章，正好試吃的也是我最愛的甜品類，以下如有疏失請大家不吝指正喔

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由世唯烘焙坊所提供的彌月蛋糕系列，一共有提拉米蘇、鮮芋頭蛋糕、黑森林蛋糕等14種(詳見官網：http://sweetway.popularfood.com.tw/index.shtml)，這次徵文的項目為黃金鹹蛋糕、摩卡核桃蛋糕或香草核桃蛋糕3選1 

核桃與摩卡已是絕配，這點無庸置疑 

倒是香草跟核桃的組合，讓我的心扉受到了挑逗，究竟是想營造香草的溫和、或是核桃的甜脆? 

既然好奇，就選擇了她，試過就知了^^ 

宅配到家時，寄貨員特別提醒要冷凍保存 

除了一條香草核桃蛋糕之外，還附上了塑膠刀與盤子方便享用 

以下是來自官網的商品資訊—— 

訂購1~17條，每條240元；訂購18條以上，特惠價每條180元；訂購60條以上，特惠價每條170元 

商品尺寸：L22 x W7 x H6.5 cm(公分)、冷藏保存5天 、長條盒裝 



收到蛋糕的日期是5.01，保存期限5天、有效期限至5.04

也就是說這些蛋糕都是前一天才做好的、隔天一早就寄出，新鮮度十足!

世唯的店家分布主要集中在雲林、嘉義一帶(門市資訊請點我)，但提供全省宅配服務，訂購專線：0800-000233 

除了彌月蛋糕，世唯也有製作各式節慶蛋糕、喜餅、宴點、伴手禮等，可參考官網的產品目錄 



打開包裝，躺在長形方盒裡的蛋糕包上了塑膠膜，將底下的紙板拉起即可提出 

再加上塑膠刀與盤子，如此一來便可以直接分食，不必再自備工具、相當方便! 

五顆閃閃動人的焦糖堅果丁排成一排、站在波浪狀的鮮奶油上，一旁流出色澤光鮮的焦糖液，煞是誘人ᶘ ᵒᴥᵒᶅ 

這一條的尺寸是22*7*6.5(cm)，自己掂了掂重量(好啦~其實是電子秤XD)有470公克左右，還算蠻扎實的 

側看其結構，四層香草戚風蛋糕夾著三層鮮奶油，和入大量核桃丁 

由於剛剛從冷凍拿出來，鮮奶油與蛋糕體處於尚未解凍的狀態，這時候卻也是最佳的切分時機，刀刃畫下去不太會沾到鮮奶油、也不用擔心蛋糕被壓壞 


切得不是很好看(＞人＜😉 

但是重點在好不好吃啦！

冰凍狀的鮮奶油組織硬脆，與戚風蛋糕層層交疊，口感竟如千層一般！ 

本身的香氣不重，強調的就是那抹輕脆，以及入口即化的曼妙 

  

 

基本款的香草戚風，所有的一切不過單純、原味 

我自己做了三四年的蛋糕，到現在做出來的戚風還是不時會冒出未完全拌勻的蛋白泡，世唯的戚風則組織細緻、沒過大的氣孔或其他缺陷 

夾餡是與表面一樣的鮮奶油，拌入豐富的烤核桃碎粒，香氣、口感都更上一層🙂 

 

其實我最喜歡的還是站在蛋糕上面、僅有五顆的焦糖堅果丁，這是由杏仁核、杏仁粒、杏仁片、核桃碎等各種堅果加上焦糖液所製成的 

一咬下去，脆響就瞬間在口中碰發，猛烈的焦糖與堅果香交織合一，甜的令人翩翩起舞！脆的令人欲罷不能！ 

整體而言，蛋糕的品質是不錯的，多層次的反覆交疊很有韻味，刺眼（嘴）的焦糖堅果丁讓他大大加分！ 相信店家推出的焦糖核果系列一定都很了不得吧