(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的”*”,即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分,越多顆星評價越高;本食記出自個人感想,若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正;如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指!也很歡迎留言加好友~)

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這家店真是一整個大驚奇!
明明位在捷運101站附近的天龍區、竟然可以賣得這麼便宜!
而且明明高朋滿座、網路上的評價卻寥寥無幾⋯⋯
要不是經由朋友推薦、這家店不知道還要隱沒多久?

位在基隆路二段上的小巷子裡,從捷運101站走過來大約五分鐘(前提是別迷路!)
這天正好馬路施工、門口的柏油路都被扒得精光、變成了楚河漢界!


哇鳥誒~這窟窿有夠深的,要用跳的才能過去誒~
一家店被政府的工程這樣銃康、生意還會好嗎=_=


招牌上就只寫著「手工漢堡」,也不曉得是不是他的店名,就姑且稱之為手工漢堡店吧!


屙⋯⋯現在時間:下午一點
是午餐時間沒錯,但氣氛十足是家簡單的早餐風格
而且生意完全不因外頭的浩大工程而受波及、難道說原來的客人還要更多(o_o)


因為店裡面太普通、實在沒啥好拍的,我就拍拍桌面上的報紙吧(亂交差XD)


這是菜單,很⋯⋯應該說根本是一般的小吃店價格嘛!
基本的漢堡(漢堡麵包、番茄、生菜)為$30,主菜分成牛肉$25、豬肉$20跟鮪魚$20,前兩者可以加兩份,三明治則比漢堡便宜$5,另外加蛋$5、加起司$10
店名為手工漢堡店,漢堡當然是這裡的招牌,另外法式吐司也同樣響叮噹,是必點的點心類


麵包為低鹽、低糖、低油烘焙出來的;肉排精選後腿肉,加入拌炒三個小時的洋蔥末;法式吐司中間夾起司、外層淋蜂蜜
健康。食材。原味。自然,是這家店的四個堅持


曾經上過報導,仔細一看,這篇報導裡的其他店家一份餐點往往兩三百起跳,只有手工漢堡店寫著牛肉漢堡加蛋加起司$65,強烈對比⋯⋯
這樣會不會反而讓人以為這家店太普通所以不想來啊=..=? 


營業時間06:00~20:00,早午晚三餐通包誒~
看起來只是一家普普通通的早餐店,沒想到隱藏了這麼多玄機


[新聞報導]

肉排是漢堡的終極靈魂,店裡的肉排並不像坊間使用機器,而是花費許多程序及人力的經典美味,選用牛或豬的後腿肉為食材,新鮮絞成絞肉,純原味不添加任何醬汁,只摻入炒了3小時的洋蔥以及少許鹽調味而成

雖然店裡的招牌是牛肉漢堡加蛋加起司,可是我在控制膽固醇,只好委屈點了沒有蛋的牛肉起司堡,朋友點了豬肉蛋堡,另外再加個招牌法式吐司


沒有盤子、直接用防油紙袋呈出來,這樣可以省去許多洗盤子的時間
左右兩個分別是我的牛肉加起司與捧油的豬肉加蛋,明明右邊的比較便宜、可是看起來卻比較彭湃誒ˊ_>ˋ

牛肉漢堡加起司$65****

外觀看起來是真的不怎麼樣,但是用手一碰、馬上就察覺到他的不一樣
第一個特色,他的麵包殼是硬的,當我咬下去的時候,牙齒與麵殼的碰撞就像是彗星撞地殼一樣「碰~!」的一聲炸開(>人<;)


以這個價錢來看,我很難相信麵包跟吐司也是自己做的,但是我得承認他們真的處理得很好、讓麵包吃起來既綿又有彈性,外殼的堅實更是前所無敵!


簡簡單單的番茄、生菜、肉排與自己加的起司,沒有美乃滋Y(^_^)Y
番茄不只一片、這就是一個大加分,有很多美式漢堡的番茄都只是擺好看的,既不新鮮、量少又無味 😛
相較之下,手工漢堡店的番茄確實可以展現出茄味的鮮甜、並潤濕了漢堡與肉排,即使沒有搭配飲料吃起來也不乾口


不愧是天然手工、低油脂的後腿肉排,相當緊實,不多汁、卻是結實且肉香實足的口感
一般美式漢堡店的肉排會那麼juicy其實是因為多油,體積大了一號、其實是碎肉的組織間參雜了油脂
但強調健康少油的手工漢堡店,驅除了多餘的油水、保留肉味的鮮甜,真是美味與健康兼具的典範!

起司我就不介紹了,一般般大家都買得到,注意我沒有給這一道滿分,不是因為CP不夠高(老實說他的CP已經破錶),而是為了強調個人覺得下一份的CP更高!!!

豬肉漢堡加蛋$55*****

一樣的形式,把牛肉換成了豬肉,口感稍微軟一點、大同小異
蛋雖然不是半熟的、卻無疑是滑嫩誘人、蛋香十足,不禁好奇一顆蛋怎麼能煎得如此厚實?
雖然加蛋只要$5、加起司要$10,但是我覺得加蛋看起來、吃起來都滿足得多誒

最後當然要來份甜點做結!
法式吐司$40*****

雖然有請老闆「法式吐司後上」,不過她好像誤會我們的意思了
因為才跟老闆交代「吐司可以上了」沒一分鐘就呈到眼前⋯⋯冷掉了QQ


不過冷掉的法式吐司仍是讓人食指大動((o^^o)
金黃的表面中間夾的是起司用起司搭配甜蛋液、最上面再淋上頂級的蜂蜜, 我趕緊把還吃到一半的漢堡咽下去、要享用甜點啦^o^


可惜~冷掉的起司沒有牽絲~
不過那蜜香在我的舌頭上抹得小鹿亂撞、再與濃密的起司搭配,令人為之瘋狂>_<


吐司比起漢堡更加扎實,本來想把上下兩片吐司剝開的,可是我發現不可能,因為中間的起司黏得實在超級緊、根本強力膠轉世(>人<;)
不過客官們也別費心,因為就是這樣一口咬下,讓蠢蠢欲動的起司與甜醉的法式吐司在嘴裡跳場圓舞曲,最能享受這道菜的美味!

前幾天才吃過丘比的焦糖杏仁法式吐司,一份$140,除了甜度略高、吃起來像烤佈蕾的法式吐司外,還附上了冰淇淋、焦糖蘋果與花生/巧克力醬,當時覺得CP已經超載殊不知來到這裡,少掉華麗的裝飾與過多的糖份、多了簡單樸實的濃郁,竟換得了我的新歡

如果不在意氣氛、環境與服務的話,其實手工漢堡店跟兩三百大洋起跳的美式餐廳根本不相上下、或者說漢堡本身的美味度還大勝呢!這麼好的一家店當然要推薦給大家啦~


營業時間:一至四&日6:00~20:00、五6:00~15:00、六公休
電話:(02)8733-1119
地址:台北市基隆路二段39巷23號

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